En mi primera visita quedé profundamente cautivado por el fascinante aroma que surgía de la combinación del arroz cocido en olla y la ternera Bungo. Aquel sabor inolvidable se convirtió en la motivación para regresar a Yufuin. Esta vez reservé especialmente en Yufumabushi Shin Kinrinko Honten, que está más lejos de la estación. En comparación con la cantidad de gente de la sucursal situada frente a la estación, el comedor de aquí resulta más cómodo.
El restaurante ofrece varios platos clásicos de arroz cocido en olla, con ternera Bungo, anguila y pollo local, cada uno con un sabor particular. En esta segunda visita volví a pedir mi favorito, el arroz con ternera Bungo. Al levantar la tapa de la olla, el aroma del arroz impregnado de abundante salsa y de la grasa derretida de la ternera Bungo llegó de inmediato. Era tan maravilloso e inolvidable como lo recordaba, y realmente me alegré de haber regresado al pueblo por este plato que tanto añoraba.
A quienes, como yo, no disfruten haciendo fila, les recomiendo mucho evitar las horas de mayor afluencia. Al atardecer, cuando los visitantes de un solo día ya se han marchado y el pueblo recupera la tranquilidad, se puede caminar hasta el restaurante principal junto al lago Kinrinko para comer. Así no solo se evita una larga espera, sino que también se puede disfrutar de un momento pausado y sumamente relajado, acompañado por el paisaje del lago y las montañas.
