Bien plus que du shopping ! 21 lieux incontournables à Ginza pour la gastronomie et le tourisme

À Ginza, shopping, gastronomie et visites se savourent toute l’année.
S’il fallait néanmoins recommander une saison, le printemps et l’automne sont particulièrement agréables pour se promener en ville tout en faisant les boutiques.

Ginza compte plusieurs gares et stations, mais la station Ginza du métro de Tokyo est la plus facilement accessible depuis les principales gares de la capitale.
Les itinéraires et durées de trajet sont indiqués ci-dessous.
La rue Ginza-dori se trouve à environ 15 minutes à pied de la sortie sud Yaesu de la gare de Tokyo. La marche est donc également envisageable pour les personnes peu à l’aise avec les correspondances.

Tous les sites touristiques, restaurants et lieux de shopping de Ginza peuvent être parcourus à pied.
Les quartiers voisins de Yurakucho et Shimbashi, ainsi que la gare de Tokyo, sont accessibles en une quinzaine de minutes à pied. Ils peuvent donc facilement être visités en même temps que Ginza.

Ginza est l’un des quartiers animés les plus prestigieux du Japon, chargé d’histoire et d’élégance. Bordée de grands magasins et de boutiques de luxe, son artère principale, Ginza-dori, rivalise avec la Cinquième Avenue de New York et Oxford Street à Londres.
On y trouve des grands magasins comme Wako, Mitsukoshi et Matsuya, ainsi que les boutiques phares de marques de luxe telles que Tiffany et CHANEL. En 2017, le vaste complexe commercial GINZA SIX a également ouvert ses portes. Outre des boutiques haut de gamme, il accueille notamment un théâtre de nô et un centre d’information touristique.

Le kabuki, art traditionnel japonais du spectacle, est joué dans des théâtres à travers tout le pays. Le Kabukiza, théâtre exclusivement consacré au kabuki, est réputé pour en être la scène la plus prestigieuse.
Ce grand théâtre peut accueillir plus de 1 800 spectateurs et renouvelle son programme chaque mois.

Ce « parc au cœur de la ville » a entièrement ouvert ses portes à Ginza, Tokyo, le 26 janvier 2025. L’établissement comprend cinq niveaux en surface et quatre sous-sols, le quatrième sous-sol abritant notamment des locaux techniques. Son architecture incarne le concept de « parc au cœur de la ville » et sa hauteur correspond à environ la moitié de celle d’un bâtiment standard de Ginza. Ce choix délibéré d’une construction basse crée un espace dégagé et un nouveau paysage au milieu des bâtiments serrés du quartier, tout en procurant une sensation d’ouverture.

Située à cinq minutes à pied de la sortie Ginza de la gare JR de Shimbashi, la Galerie Shiseido a pour concept « la découverte et la création d’une nouvelle beauté ».
Cette galerie d’art est gérée par Shiseido, fabricant et distributeur de cosmétiques qui détient la première part de marché au Japon et jouit d’une grande popularité dans le monde entier.
Ouverte en 1919, elle est considérée comme la plus ancienne galerie d’art encore existante au Japon.
Elle a accueilli plus de 3 100 expositions et révélé de nombreux artistes, dont plusieurs ont marqué l’histoire de l’art japonais.
En 2001, elle a rouvert après rénovation au premier sous-sol du Tokyo Ginza Shiseido Building.
Elle organise aujourd’hui également le projet « shiseido art egg », qui permet à de jeunes artistes prometteurs de présenter des expositions individuelles.

L’ART AQUARIUM MUSEUM GINZA se trouve au 8e étage de la nouvelle aile de Ginza Mitsukoshi, grand magasin emblématique du quartier.
Il élève au rang d’œuvre d’art la tradition de l’observation des poissons rouges, pratiquée depuis l’époque d’Edo (1603-1868).
Une fois à l’intérieur, un magnifique univers japonais, où poissons rouges et culture traditionnelle se mêlent, se déploie sous les yeux.
De nombreuses œuvres ponctuent les lieux, dont le « Corridor des poissons rouges », bordé de colonnes où nagent les poissons, et les « Lanternes de pierre aux poissons rouges », inspirées des lanternes utilisées dans les sanctuaires et les temples.
Les photographies étant autorisées dans l’Art Aquarium, il est possible d’immortaliser cet univers féerique.
Des objets d’artisanat traditionnel, comme des kimonos, des céramiques de Kutani et des estampes ukiyo-e, sont également exposés, offrant un aperçu de la culture traditionnelle et de l’esthétique japonaises.

Cette galerie d’art occupe le 8e étage de la Maison Hermès Ginza, créée par la marque internationale Hermès.
Elle est organisée par la Fondation d’entreprise Hermès afin de « soutenir le dynamisme de la scène artistique ».
Dans un espace ouvert entouré de briques de verre conçu par l’architecte Renzo Piano, quatre expositions d’art contemporain d’artistes japonais et internationaux sont organisées chaque année.
Il s’agit de l’une des quatre seules galeries d’art Hermès au monde.

Le Seiko Museum Ginza permet de découvrir non seulement l’histoire de Seiko, grand horloger japonais de longue date, mais aussi celle du temps et des instruments qui le mesurent.
À l’entrée du bâtiment donnant sur Namiki-dori, les visiteurs sont accueillis par « Ronde de la Tour », une grande horloge dotée d’un pendule de 4,6 m et de nombreux rouages. Réparti sur un sous-sol et cinq étages en surface, le musée expose environ 500 pièces et documents, dont des produits Seiko de différentes époques, ainsi que des cadrans solaires, horloges à pendule et horloges à automates du Japon et du monde entier.

Situé dans Yurakucho Marion, Konica Minolta Planetaria TOKYO est un complexe de planétarium comprenant un dôme numérique polyvalent, un dôme de planétarium ainsi qu’un café et une boutique sur le thème de l’espace.
Il propose deux salles sous dôme : DOME1 diffuse des images en haute résolution jusqu’à 8K et des projections enveloppantes allant du sol au zénith ; DOME2 utilise le système audio tridimensionnel de pointe « SOUND DOME® » pour présenter des œuvres associant un magnifique ciel étoilé au déplacement du son. Konica Minolta, également l’un des principaux fabricants mondiaux d’équipements de planétarium, y propose des contenus originaux : concerts de musique classique et autres performances musicales en direct mêlés à de superbes images d’une grande précision, ou encore séances de planétarium relaxantes agrémentées d’arômes.

Le théâtre a ouvert en 1934 pour servir de scène tokyoïte à la Revue Takarazuka, basée dans la ville de Takarazuka, préfecture de Hyogo.
Des travaux de reconstruction ont ensuite débuté en 1998, avant sa réouverture le 1er janvier 2001, à l’aube du XXIe siècle. Dès l’entrée, les somptueux tapis rouges et les lustres étincelants créent une atmosphère extraordinaire, digne d’une porte vers un monde de rêve.

Fondé en 1927, Ginza Bairin est une adresse réputée pour son tonkatsu. L’établissement est également connu pour avoir créé une sauce brune semi-épaisse, la sauce tonkatsu, mise au point par son fondateur, qui était pharmacien.
Il utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés, comme le porc noir de Kagoshima à la chair tendre et le riz de marque Tsuyahime de Yamagata, qui accompagne particulièrement bien le tonkatsu.

Tempura Yamanoue Ginza permet de déguster les célèbres tempuras du Hilltop Hotel, établissement historique d’Ochanomizu fondé il y a 70 ans.
Les légumes et produits de la mer de saison, soigneusement sélectionnés dans tout le Japon, gagnent encore en saveur lors de la friture et sont enveloppés d’une pâte aussi légère que de la soie. Depuis la fondation de l’hôtel, ces ingrédients sont conservés dans un « réfrigérateur à glace » qui maintient leur fraîcheur dans des conditions optimales.

Fondée en 1894 et appréciée depuis cinq générations, cette maison d’udon possède, outre son établissement principal de Tatebayashi dans la préfecture de Gunma, des restaurants à Nihombashi et à l’aéroport de Haneda.
L’établissement de Ginza, à l’atmosphère luxueuse digne du quartier, se trouve dans Matsuya-dori, derrière le Kabukiza.
Préparés avec du blé de Gunma, les udon se distinguent par leur douceur, leur fermeté et leur texture moelleuse. Pour la plupart des plats, il est possible de choisir entre les udon classiques et les « Oni Himokawa », nouilles remises à l’honneur par le propriétaire de cinquième génération après une absence d’environ 50 ans.

Ce restaurant historique de tempuras a débuté en 1885 sous la forme d’une petite échoppe ambulante à Ginza 3-chome.
Bien que situé dans un quartier où abondent les grands restaurants de tempuras, il reste si populaire que des files d’attente s’y forment.
L’établissement du rez-de-chaussée propose notamment son traditionnel tendon d’Edo, des tempuras et des menus composés.
Le même bâtiment accueille aussi des établissements associés. Au 2e étage, Ginza Tenkuni Shiori offre un service au comptoir où les chefs préparent sous les yeux des clients des tempuras tout juste frits. Au 3e étage, le restaurant japonais Yuzutsu propose un large choix de plats préparés avec des ingrédients de saison. Il est ainsi possible de choisir l’établissement adapté à chaque occasion et objectif.

Animé par le désir de « faire découvrir aux clients le véritable goût des tempuras », Tempura Kondo poursuit sans relâche la quête du tempura ultime.
Ses tempuras à la pâte fine, minutieusement calculée, et à la texture légère continuent de séduire les gourmets de Ginza. Pour le chef Fumio Kondo, le tempura, qui fait ressortir la saveur des ingrédients grâce à la chaleur et à l’humidité, est à la fois un plat « frit » et « cuit à la vapeur ».

Ce restaurant français historique de Ginza se trouve juste en face de la gare de Yurakucho.
La salle circulaire dispose toutes ses places le long des fenêtres. Ses vastes baies vitrées panoramiques offrent une vue sur Marunouchi, Ginza et les environs de la gare de Tokyo.
Au dîner, une authentique cuisine française servie en menu peut être dégustée tout en admirant les lumières de la ville.

Situé sur Chuo-dori à Ginza 8-chome, non loin de Shimbashi, cet établissement a ouvert en 1911.
Avec plus de 110 ans d’histoire, cette véritable institution est incontournable pour retracer les origines de la culture des cafés au Japon.
Son histoire est profondément liée au Brésil : son fondateur, surnommé le père de l’émigration japonaise au Brésil, a été récompensé pour sa contribution à la politique migratoire et a ouvert le café avec le soutien du gouvernement de l’État de São Paulo.

Fondé en 1869, ce grand magasin historique possède son établissement principal sur l’artère principale de Ginza, à Tokyo. Directement relié à la sortie A12 de la station Ginza du métro de Tokyo, il est très facile d’accès.
Du 2e sous-sol au 8e étage, ses rayons proposent des produits de nombreuses catégories : maisons de mode internationales, marques japonaises, vaisselle japonaise laquée ou en céramique et objets du quotidien. De quoi passer un agréable moment de shopping.

Ginza est réputé pour être un quartier commerçant haut de gamme.
Situé en son centre, Ginza Mitsukoshi est l’un des grands magasins historiques les plus prestigieux du Japon et l’un des établissements emblématiques du quartier.
À l’origine, Mitsukoshi était un magasin de kimonos nommé Echigoya, dont l’histoire remonte à 1673. L’établissement de Ginza a ouvert en 1930 et constitue depuis près de 90 ans l’un des visages du quartier.

GINZA SIX est un luxueux édifice qui se distingue particulièrement sur Ginza Chuo-dori, pourtant bordée de grandes marques. Ouvert en 2017 dans le cadre du réaménagement de Ginza 6-chome, incluant l’ancien site de Matsuzakaya Ginza, il s’agit du plus grand complexe commercial du quartier.
Du 2e sous-sol au 6e étage de ce bâtiment de 13 niveaux, plus de 200 boutiques et restaurants sont installés. Nombre d’entre eux faisaient leur première apparition au Japon ou y ouvraient leur premier établissement, ce qui continue d’attirer l’attention depuis l’inauguration.

Cette boutique phare mondiale se trouve sur Namiki-dori, dans le prestigieux quartier commerçant de Ginza à Tokyo. Elle permet de découvrir sous différents angles le concept de MUJI, qui propose un « mode de vie agréable » dans les domaines de l’habillement, de l’alimentation et de l’habitat.
L’établissement décline ces trois dimensions sous de multiples formes. Côté alimentation, il propose produits de saison, boulangerie, boissons et restaurant privilégiant la saveur naturelle des aliments. Côté vêtements, il accueille ReMUJI et MUJI Labo ; côté habitat, des articles du quotidien et le MUJI HOTEL. Les idées pour enrichir la vie quotidienne y abondent.

Fondé en 1899, Hakuhinkan Kankoba, un grand magasin, a longtemps été apprécié comme une institution de Ginza.
Après plusieurs rénovations, il occupe aujourd’hui un bâtiment de huit étages, dont les quatre premiers accueillent le magasin de jouets Hakuhinkan TOY PARK.
Près de 200 000 articles y sont proposés, notamment des jeux, des produits dérivés de personnages et divers gadgets, de quoi satisfaire l’esprit ludique des enfants comme des adultes.
Au 4e étage, le « Hakuhinkan RACING PARK » dispose d’un circuit de voitures à rainure d’environ 36 m de long, permettant de découvrir le plaisir de piloter ces petites voitures électriques.
Les 5e et 6e étages abritent des restaurants de différentes cuisines, notamment chinoise et italienne, parfaits pour faire une pause après avoir joué.

L’hôtel a ouvert en 1890 à la demande du gouvernement de Meiji, alors engagé dans l’occidentalisation du pays, afin d’accueillir les visiteurs de marque venus de l’étranger.
Aujourd’hui, quelque 2 000 employés, dont des professionnels chevronnés dans des domaines tels que le service des bagages, la conciergerie et la blanchisserie, accueillent les clients japonais et internationaux. La qualité de son service et de son hospitalité lui vaut l’affection de visiteurs du monde entier.
Les pancakes servis au Parkside Diner, restaurant décontracté du rez-de-chaussée du bâtiment principal, jouissent d’une popularité indéfectible. Depuis plus de 60 ans, ils sont cuits sur une plaque dédiée et servis par trois superposés.

Le Mitsui Garden Hotel Ginza Premier est un hôtel de grande hauteur situé à Ginza, Tokyo. Il est apprécié pour son design raffiné, la qualité de son service et les panoramas propres à ses étages élevés.
Les chambres occupent le 17e étage et les niveaux supérieurs, et toutes disposent de grandes fenêtres. Elles offrent une vue sur les lumières nocturnes de la tour de Tokyo, de la Tokyo Skytree et du Rainbow Bridge. L’hôtel compte aussi 45 chambres avec baignoire panoramique permettant d’admirer la ville depuis le bain. Peignoirs, sels de bain, tire-bouchon et verres y sont également fournis, ce qui les rend populaires pour les séjours d’anniversaire.

Henn na Hotel a été certifié par le Guinness World Records® comme « le premier hôtel au monde employant des robots ». Au Henn na Hotel Tokyo Ginza également, des robots humanoïdes sont actifs à la réception.
Fidèle à son concept consistant à « promettre de continuer à évoluer », l’établissement utilise diverses technologies de pointe.
Il dispose également d’un espace manga donnant accès librement à de nombreux titres populaires, ainsi que d’un salon à l’atmosphère apaisante où petit-déjeuner, café et cocktails sont proposés gratuitement. Tout est réuni pour un séjour reposant.
Proche de sites célèbres de Tokyo comme Tsukiji et Ginza, l’hôtel constitue une base pratique pour les visites.