Profiter de paysages grandioses et de la gastronomie de l’un des trois plus beaux sites du Japon : guide touristique d’Amanohashidate

Au printemps, lorsque le froid hivernal s’adoucit et que revient la chaleur du soleil, la beauté des pins et des fleurs d’Amanohashidate ressort davantage encore.
Quelque 6 700 pins couvrent les environs d’un vert éclatant, composant un paysage débordant de vitalité.
La vue depuis Amanohashidate View Land est particulièrement spectaculaire : le vert de l’alignement de pins et le bleu de la mer créent un contraste digne d’un tableau.
Le funiculaire ou le monorail permettent d’admirer ce panorama tout en profitant d’une agréable brise.
Les cerisiers et azalées fleurissent également en abondance autour d’Amanohashidate, enveloppant les lieux d’une ravissante atmosphère rose.
Les cerisiers du parc Kasamatsu et du sanctuaire Amanohashidate-jinja valent particulièrement le détour, et leur association avec les pins est idéale pour les photos.
Grâce aux températures agréables, il est aussi recommandé d’explorer les lieux à vélo de location ou en bateau touristique.

L’été est la saison où la beauté naturelle d’Amanohashidate resplendit le plus, notamment grâce au paysage où ressortent magnifiquement la mer bleue et l’alignement de pins verdoyants.
Nombreux sont ceux qui la considèrent comme la meilleure des quatre saisons pour s’y rendre.
Des plages se trouvant au nord comme au sud, chacun peut profiter à sa manière de la fraîche brise marine, en se baignant ou en ramassant du verre poli par la mer et des coquillages.
Selon les établissements, diverses activités nautiques sont proposées, comme le kayak de mer et la bouée banane.
La mer d’Amanohashidate se caractérise par sa grande limpidité et ses vagues calmes, ce qui la rend populaire auprès des familles et des couples.
Autre rendez-vous incontournable : le festival traditionnel Miyazu Tōrō Nagashi Hanabi Taikai, associant lanternes flottantes et feu d’artifice, qui remonte à l’époque d’Edo (1603-1868).
Organisé chaque année le 16 août, il atteint son point culminant entre 19 h 50 et 20 h 30, avec environ 3 000 grands feux d’artifice créant une atmosphère féerique et une vive effervescence.

Les pins d’Amanohashidate étant persistants, ils ne changent pas de couleur, mais les montagnes alentour se drapent de feuillages automnaux.
Les environs comptent également de nombreux sites réputés pour leurs beaux dégradés de couleurs, notamment le temple Nariai-ji et le sanctuaire Sannōgū Hiyoshi-jinja.
Il ne faut pas manquer non plus les mystérieux feuillages illuminés, qui émergent dans l’obscurité nocturne.
À leur apogée habituelle, de la mi-novembre à la fin novembre, les couleurs automnales se déploient sur fond d’Amanohashidate, offrant un panorama somptueux.
De nombreuses saveurs automnales atteignent également leur pleine saison, comme le riz Koshihikari de Tango, les champignons matsutake, l’amadai appelé kuji et les mandarines de Yura.
Les environs comptant de nombreux restaurants où savourer une cuisine préparée avec des produits locaux frais, c’est l’occasion de goûter les spécialités régionales.

Avec son froid de plus en plus vif, l’hiver est la saison où Amanohashidate offre plus que jamais un paysage semblant appartenir à un autre monde.
L’alignement de pins et le cordon littoral couverts de neige sont romantiques, tandis qu’un spectacle féerique se déploie dans les lieux enveloppés de silence.
Le paysage d’un matin enneigé, en particulier, est appelé Gensetsu no Hiryūkan, « vue du dragon volant sous une neige irréelle ». Amanohashidate apparaît alors sous les yeux avec une beauté et une puissance indescriptibles.
La fréquentation touristique étant relativement faible, il est également agréable de pouvoir se promener tranquillement dans une atmosphère paisible.
Autre attrait propre à l’hiver : les basses températures rendent l’air limpide, permettant de distinguer clairement les paysages lointains.
Après une journée de visite, il est aussi recommandé de réchauffer son corps dans une source thermale des environs, puis de se détendre à l’hôtel en savourant des fruits de mer frais et des plats de crabe.

Situé au sommet du mont Monju, Amanohashidate View Land est un belvédère offrant une vue panoramique depuis le sud sur Amanohashidate, l’un des trois plus beaux sites du Japon.
Lorsqu’on l’observe d’ici en se penchant pour regarder entre ses jambes, Amanohashidate semble être un dragon s’élançant dans le ciel, d’où le nom Hiryūkan, « vue du dragon volant ».
Le parc compte sept plateformes conçues pour cette façon de regarder. Depuis la passerelle Hiryūkan, longue d’environ 250 m et haute de 8,5 m au maximum, un panorama à 360 degrés permet de contempler en contrebas la baie de Miyazu et Amanohashidate.

Situé dans la ville de Miyazu, dans la préfecture de Kyoto, le parc Kasamatsu est un site panoramique surplombant Amanohashidate, l’un des trois plus beaux sites du Japon.
À l’arrivée dans le parc, le regard est immédiatement attiré par un majestueux paysage où Amanohashidate semble représenter un dragon s’élevant vers le ciel. Cette vue est ainsi appelée Shōryūkan, « vue du dragon ascendant ».
Le lieu est également connu comme le berceau du matanozoki, qui consiste à regarder Amanohashidate entre ses jambes : le ciel et la terre paraissent alors inversés et le site ressemblerait à un pont suspendu dans le ciel. Cette façon singulière d’admirer le paysage mérite d’être essayée.
Situé à 130 m d’altitude, à mi-pente du mont Nariai, le parc est facilement accessible depuis la gare de Fuchū, au pied de la montagne, par le funiculaire ou le télésiège d’Amanohashidate.

Sesshūkan est un point d’observation exceptionnel donnant sur Amanohashidate d’est en ouest.
Cette vue s’apprécie depuis l’aire panoramique d’Amanohashidate Sesshūkan, située en haut des marches du sanctuaire Shishizaki Inari-jinja.
Son nom vient de sa composition, similaire à celle d’Amanohashidate-zu, trésor national peint par Sesshū, grand maître de la peinture à l’encre de l’époque de Muromachi (1336-1573).
La vue depuis le même angle que le paysage peint par Sesshū révèle la beauté des paysages japonais et devient particulièrement évocatrice lorsqu’on en connaît le contexte historique.
Amanohashidate semble également former un pont suspendu dans le ciel. Le contraste avec le torii rouge, le ciel, la mer et l’alignement de pins est magnifique et particulièrement photogénique.
C’est aussi un excellent endroit pour contempler la baie de Miyazu. Du printemps au début de l’été, l’association des azalées mitsuba et des cerisiers pleureurs captive les visiteurs.

Ichijikan est un point d’observation exceptionnel donnant sur Amanohashidate d’ouest en est.
Il doit son nom au fait que la bande séparant la baie de Miyazu et la mer d’Aso ressemble, comme son nom l’indique, au caractère chinois « 一 » signifiant « un ».
Le contraste printanier entre les cerisiers et l’alignement de pins est particulièrement spectaculaire et restera sans doute gravé dans les mémoires.
Cette vue s’admire au parc Ōuchi-tōge Ichijikan, à environ 40 minutes en taxi de la gare d’Amanohashidate.
Le parc dispose de nombreuses installations, notamment une terrasse panoramique, un petit parcours sportif et des sentiers de promenade, ce qui permet d’y passer un moment de détente.
Il comprend également des emplacements de camping, avec possibilité de louer une tente, afin de profiter aussi d’activités en plein air.
Il est recommandé d’y séjourner pour comparer les paysages aux différentes heures de la journée.

Autrefois appelé Yosano-no-miya, ce sanctuaire vénérait Toyouke Ōmikami bien avant la création du sanctuaire d’Ise. Sous le règne de l’empereur Sujin, Amaterasu Ōmikami y fut transférée depuis la province de Yamato et y reçut des prières pendant quatre ans.
Situé derrière le pavillon des prières, le sanctuaire principal adopte le même style shinmei-zukuri que celui d’Ise. Le festival Aoi, célébré en avril et dont l’histoire remonterait à 2 500 ans, représente le Miare, la renaissance annuelle de la divinité. À côté du bureau du sanctuaire se trouve le jardin du Miare, où résonne le son rafraîchissant d’un suikinkutsu.

Ce temple est connu comme l’un des trois grands temples de Monju au Japon, avec Abe Monju-in dans la préfecture de Nara et Kameoka Monju dans celle de Yamagata, ou Konkai Kōmyō-ji à Kyoto. Il a pour divinité principale le bodhisattva Monju. Ses origines remonteraient à l’âge des dieux et il possède une longue histoire, puisqu’il apparaît notamment dans Amanohashidate-zu, trésor national peint par Sesshū.
Son enceinte regorge de lieux remarquables, parmi lesquels le bain en fer et la pagode tahōtō, tous deux classés biens culturels importants du Japon, la porte Sanmon surnommée « Pavillon d’or » et la lanterne Chie-no-wa.

Fondé en 704 dans la ville de Miyazu, dans la préfecture de Kyoto, ce temple se dresse à mi-pente du mont Nariai, aussi appelé Tsuzumigatake, surplombant le site pittoresque d’Amanohashidate.
Le nom du temple, Nariau, signifie « voir ses souhaits exaucés ».
Il vient d’un récit selon lequel Shō-Kanzeon Bosatsu, sa divinité principale, aurait pris la forme d’un cerf pour sauver un moine ascète affamé.
La divinité est ainsi également appelée Migawari Kannon, « Kannon qui se substitue à autrui ». Comme une prière rendrait beau de corps et d’esprit, elle est aussi affectueusement surnommée Bijin Kannon, « Kannon de la beauté ».

Le pont tournant enjambe le chenal séparant la baie de Miyazu, où se trouve Amanohashidate, l’un des trois plus beaux sites du Japon, de la mer d’Aso. Il relie Amanohashidate à la rive où se situe le pavillon Monju-dō du temple Chion-ji.
Ce pont inhabituel pivote de 90 degrés afin de libérer le passage aux grands bateaux, notamment les navires touristiques et les cargos. Son nom officiel est Shōtenkyō. Amanohashidate compte par ailleurs un autre pont, Daitenkyō, mais celui-ci ne pivote pas.

Amanohashidate est un site pittoresque comptant parmi les trois plus beaux du Japon grâce à son remarquable paysage : un cordon littoral naturel couvert de pins s’étire en arc de cercle sur 3,6 km.
Également appelé Hashidate Myōjin, le sanctuaire Amanohashidate-jinja se trouve à environ dix minutes de marche après avoir traversé les ponts tournant et Daitenkyō. Il se dresse discrètement au milieu de l’alignement de pins.
Il aurait été édifié à l’origine comme sanctuaire protecteur du pavillon Monju-dō du temple Chion-ji. Amanohashidate étant associé à diverses légendes de dragons, dont celle selon laquelle un dieu-dragon l’aurait créé en une nuit en amassant de la terre, les huit grands rois-dragons y sont vénérés.

Discrètement installé le long de l’accès arrière du sanctuaire Motoise Kono-jinja, Tsuruya Shokudō est un restaurant ancien reconnaissable à son extérieur évoquant une maison de thé traditionnelle.
Son intérieur au charme d’autrefois dégage une atmosphère nostalgique propice à un repas paisible.
Le restaurant propose de nombreux plats mettant à profit les produits et fruits de mer frais de Kyoto, et attire une foule nombreuse à l’heure du déjeuner.
Parmi eux, la spécialité de la maison, le Tango Otakara-don, mérite particulièrement d’être goûtée.
Ce généreux et somptueux bol de riz associe harmonieusement calamar local de saison, algue akamoku, précieux coquillage bai et poisson frais de saison.
Il permet de savourer toute la gastronomie de la région de Tango.
Le menu « gâteau de la mer et des champs », préparé avec des légumes sans pesticides, est également apprécié. Il est donc recommandé de s’y arrêter après les visites pour se détendre.

Situé dans le parc Kasamatsu, Hashidate Chaya est un restaurant installé dans un bâtiment en bois reconnaissable à ses parasols rouges.
Fondé il y a plus de 70 ans, il séduit avant tout par son magnifique emplacement entre mer et montagne.
Son intérieur paisible de style japonais offre une vue sur la mer intérieure et les fleurs de saison.
Des tables et des bancs sont aussi installés à l’extérieur, permettant de prendre agréablement son repas au plus près de l’alignement de pins et de la mer.
Le plat phare de l’établissement, l’asari-don, est un menu populaire présenté dans de nombreux médias.
Préparé avec une généreuse quantité de palourdes d’Amanohashidate, il permet d’en apprécier pleinement l’arôme et la saveur.
Il est agréablement accompagné de soba d’Izushi, de soupe miso et d’autres mets.
Il est aussi possible d’emporter le kuro-chikuwa maison tout juste grillé pour le déguster en se promenant.

Amanohashidate Winery élabore ses vins à partir de raisins frais de Tango cultivés dans son propre domaine, en accordant une attention particulière aux techniques de vinification les plus avancées. Le restaurant attenant permet de prendre son repas face au magnifique paysage de la paisible mer intérieure d’Aso, avec Amanohashidate, l’un des trois plus beaux sites du Japon bordé de pins, et les vignes s’étendant jusqu’à la mer.
Le domaine comprend également une boutique de vin, une boulangerie et un marché. Tout est prévu pour trouver des souvenirs, notamment du vin d’Amanohashidate, du pain frais à la farine de riz et des légumes locaux cueillis le matin même.

Situé près d’Amanohashidate, Hashidate Kaisan Center Zuishōen est une aire routière populaire de la région de Tango.
Il reçoit directement des fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie de Miyazu et permet de savourer au restaurant les produits de saison.
Le classique kaisen-don garni de thon et de calamar ainsi que le bol haut de gamme Tango Umyaa-don, dont le chef est particulièrement fier et qui est limité à dix portions par jour, sont des plats très populaires.
Les huîtres de roche de Tango proposées pour une durée limitée, généralement de la mi-avril à la mi-août, et le seko-don au crabe seko, généralement servi de la mi-novembre à la fin décembre, sont également très appréciés.
Ces deux mets rares méritent d’être commandés si les dates du séjour le permettent.
Après le repas, il est également recommandé d’acheter dans le centre des souvenirs tels que le tai-chikuwa ou les biscuits au soja noir d’Amanohashidate.

Ce ryokan historique a été fondé il y a plus de 300 ans. Son bâtiment de style sukiya, où s’expriment partout le sens esthétique et le savoir-faire des artisans, promet un séjour privilégié.
Les chambres et l’intérieur ont été rénovés en 2023, transformant l’établissement en un ryokan plus confortable tout en préservant son apparence japonaise. Sa cuisine réputée propose des menus kaiseki de Kyoto préparés avec des ingrédients locaux de Tango.
L’établissement compte seulement 11 chambres, toutes marquées par le soin minutieux des artisans.

Amanohashidate Rikyū Hoshino est un ryokan ouvert à Amanohashidate en 2017 par Marinetopia Resort, qui propose différents types d’hébergements : ryokan, villas et glamping.
Son emplacement exceptionnel séduit par la vue directe sur la mer du Japon depuis toutes les chambres.
Les thermes de l’établissement permettent de profiter de deux eaux aux propriétés différentes, appelées « source d’or » et « source d’argent ».
Riche en fer et de couleur brunâtre, la source d’or contribuerait à soulager notamment la sensibilité au froid et les douleurs lombaires. La source d’argent, principalement composée d’acide métasilicique auquel sont attribués des effets hydratants pour la peau, est quant à elle appelée « eau de beauté ».