Comme j’adore cuisiner, chaque fois que je vais au Japon, ce que j’attends le plus avec impatience, c’est de parcourir les supermarchés locaux pour dénicher toutes sortes d’excellents condiments. J’ai découvert par hasard cette huile pimentée Momoya dans un supermarché et, après l’avoir essayée, je l’ai tout de suite adoptée comme une alliée précieuse en cuisine.
Avec sa couleur rouge vif, elle semble très piquante, mais en réalité, elle ne l’est pas tellement. Que ce soit pour préparer des raviolis à l’huile pimentée ou de simples nouilles sèches assaisonnées, il suffit d’en verser délicatement une petite cuillerée pour que tout le plat dégage aussitôt un délicieux parfum. Cette senteur envoûtante est vraiment très différente de celle des huiles pimentées ordinaires et rehausse parfaitement la saveur des aliments.
En plus de cette huile pimentée, je recommande aussi leur gamme de lamelles d’ail au beurre, qui est tout aussi excellente. Ce sont deux produits que je rachète systématiquement pour refaire mes réserves chaque fois que je vais au Japon et que j’ai toujours dans ma cuisine. Je les recommande sincèrement à ceux qui aiment cuisiner eux-mêmes.
