KAWABA BEER est une bière artisanale brassée avec soin par Denen Plaza Kawaba Co., Ltd., située dans la « gare routière Kawaba Den-en Plaza », à partir de l’eau pure du village de Kawaba, dans la préfecture de Gunma. Inspirée, dit-on, des saveurs allemandes, elle se distingue par de délicats arômes fruités issus de la levure.
La gamme compte quatre bières. La « Weizen », peu amère, dégage des arômes fruités, tandis que la « Kawaba Ale » se caractérise par une amertume modérée de houblon ainsi que par les arômes et la douceur du malt caramel. La « Yuki Hotaka Pilsner », élaborée avec du riz Koshihikari Yuki Hotaka produit à Kawaba comme ingrédient secondaire, est également proposée à la pression. Quant à l’« IPA », dont les notes d’agrumes sont suivies d’une franche amertume, elle est servie en bouteille. Riches en saveurs et en arômes, mais faciles à boire grâce à leur finale rafraîchissante, ces bières sont très appréciées de tous, quels que soient l’âge et le sexe.
La brasserie étant attenante au restaurant, ce lieu attire l’attention pour la possibilité d’y savourer à tout moment une bière fraîchement brassée. Au marché fermier situé sur le site, les quatre variétés sont disponibles en bouteille et constituent d’excellents souvenirs.
