Ocean Terrace (île d’Awaji)

Ce restaurant-grill avec vue sur l’océan bénéficie d’un emplacement exceptionnel face à la mer intérieure de Seto et dispose de 90 places sur sa terrasse au 3e étage. Tout en admirant le paysage changer au fil des heures, on peut y déguster différentes viandes bovines de marque, dont l’Awaji Beef, issu de bovins Tajima nés et élevés sur l’île d’Awaji et répondant à des critères stricts. Particulièrement rare, l’Awaji Beef n’est certifié qu’à hauteur d’environ 150 têtes par an.

Pour les steaks, spécialité de l’établissement, l’Awaji-gyu est proposé dans un style inédit au Japon où chacun fait griller lui-même sa viande sur une plaque spécialement conçue en pierre de lave, tandis que l’Awaji Beef est grillé par le chef avant d’être servi. Les ingrédients locaux de l’île d’Awaji se retrouvent également dans les salades des menus et des formules.
La carte des boissons est elle aussi variée, avec notamment la bière Awaji Shichifukujin, des vins et des cocktails colorés.

Au 2e étage se trouve également le café « Miele the Garden », où sont servis notamment des pâtes aux shirasu de l’île d’Awaji cuits à l’eau ou au poulet d’Awaji.
Le repas s’accompagne d’un superbe coucher de soleil, classé parmi les 100 plus beaux du Japon.