Avis de Linda Liao Page 21/29

La bière pression Sapporo Black Label est rafraîchissante et facile à boire. En bouche, elle dévoile de délicats arômes de malt, avec une amertume douce qui n’agresse pas et une finale nette et franche. Servie bien fraîche, elle est particulièrement agréable. C’est aussi un grand classique apprécié de beaucoup. Son succès tient à son goût équilibré et accessible. Elle accompagne très bien les grillades, les fritures ou les plats japonais. Un verre lors d’un repas entre amis apporte de la fraîcheur et allège les mets gras !

S&B propose une gamme de condiments en tube, vraiment pratiques pour les petites familles ou quand on cuisine seul ! Le tube prend peu de place et permet d’utiliser juste la quantité nécessaire jusqu’au bout, ce qui évite facilement le gaspillage. Je recommande aussi personnellement la pâte d’ail. Quand on cuisine seul, pas besoin de préparer tout un tas de gousses ni de passer du temps à les éplucher et à les couper. Il suffit d’en ajouter un peu en faisant sauter des légumes pour leur donner plus d’arôme et un goût d’ail, simplement et rapidement. À garder au réfrigérateur pour l’utiliser à tout moment : même les débutants en cuisine peuvent s’en servir facilement !

En arrivant devant la gare de Kamakurakōkō-mae sur la ligne Enoden, j’ai tout de suite été captivé par la vue sur la mer et le train. C’est un décor emblématique du manga « SLAM DUNK », et ce passage à niveau familier donne vraiment l’impression de replonger dans ses souvenirs de jeunesse. La mer turquoise, le ciel bleu et le train qui passe lentement composent une scène à la fois rafraîchissante et romantique. En attendant le passage du train près du passage à niveau, on voit régulièrement passer des surfeurs expérimentés, ce qui est également très agréable à regarder~

En se promenant le long de l’avenue bordée d’arbres, on découvre de part et d’autre des boutiques de luxe, des concept stores et des cafés originaux, dans une ambiance chic très tokyoïte. À mi-chemin sur Omotesando, on peut en profiter pour entrer à Omotesando Hills. Conçu par Tadao Ando, le bâtiment est à lui seul un véritable point d’intérêt, avec son atrium central à haut plafond et sa rampe en spirale qui offrent une expérience de visite très design. On y trouve des marques de créateurs japonais, des enseignes de luxe internationales, des boutiques d’objets du quotidien, des restaurants et des cafés : l’endroit est idéal pour flâner et dénicher tranquillement de belles trouvailles. Après la visite, on peut encore s’aventurer dans les ruelles alentour à la recherche de petites boutiques et de cafés cachés, pour découvrir le quotidien le plus séduisant d’Omotesando.

Se promener dans le sanctuaire Meiji-jingū donne l'impression de pénétrer dans une vaste forêt calme et profonde, cachée au cœur de la ville. Les grands arbres qui bordent l'allée isolent du tumulte de Tokyo dès qu'on y entre. L'empereur Meiji et l'impératrice Shōken y sont vénérés. C'est aussi l'un des sanctuaires les plus importants du Japon, attirant chaque année des millions de visiteurs venus prier pour le Nouvel An.

L'immense torii à l'entrée aurait été construit en bois de cyprès provenant d'Alishan, à Taïwan. En marchant sur le chemin de gravier, au son des cailloux crissant sous les pas, et en levant les yeux vers le torii imposant, on ressent la solennité d'entrer pas à pas dans un domaine sacré.

L’aquarium de Kasai Rinkai est un endroit idéal pour une sortie en famille avec des enfants, avec de nombreuses présentations fascinantes d’animaux marins. J’ai particulièrement aimé l’espace des manchots. Les regarder nager librement et filer rapidement dans l’eau était à la fois adorable et apaisant, au point qu’on ne pouvait s’empêcher de continuer à les observer. En plus d’admirer les animaux marins, l’aquarium dispose aussi d’un bassin tactile permettant de les approcher et de sentir leur texture, ce qui constitue une expérience très particulière.

Fondé en 1887, c'est un restaurant de tempura historique et réputé dans le quartier. Sa spécialité phare est l'« ebi tendon » : de grosses crevettes en tempura servies avec une sauce savoureuse et du riz blanc. Les tempura sont d'un doré assez foncé et croustillants, tandis que la sauce offre une riche saveur sucrée-salée, caractéristique de la cuisine traditionnelle d'Edo. Un grand classique qui vaut vraiment la peine d'être goûté lors d'une visite à Asakusa.

La lotion hydratante Hatomugi de Naturie est l’une des premières lotions que j’ai découvertes et que j’ai rachetées de nombreuses fois. Son format est très généreux et son prix abordable, donc aucun scrupule à l’utiliser en masque imbibé. Elle convient aussi parfaitement à une hydratation quotidienne : elle est fraîche et non collante, ce qui en fait un produit d’entrée de gamme très pratique. Maintenant qu’on peut facilement l’acheter à Taïwan, je ne la rapporte plus spécialement du Japon.

Ces différentes saveurs de Cup Noodles Nissin ont chacune leurs particularités et sont globalement très bonnes. Les nouilles sont plutôt fines, mais leur texture reste agréable après préparation, sans devenir molles trop rapidement. Le bouillon est également bien savoureux, et la portion est plutôt généreuse pour des nouilles en pot.

Personnellement, je préfère la saveur fruits de mer. Le goût umami se marie très bien avec les nouilles, et une simple portion suffit à me satisfaire. Chaque fois qu’elles sont en promotion au supermarché ou dans une droguerie, je ne peux pas m’empêcher d’en prendre plusieurs pour en avoir chez moi comme en-cas nocturne ou quand je n’ai pas envie de cuisiner. C’est pratique et rassasiant !

Lors d’un séjour à Karuizawa, je recommande d’inclure Harunire Terrace dans l’itinéraire. Contrairement aux rues commerçantes habituellement animées, l’ambiance y est plutôt détendue. Se promener le long du cours d’eau, entouré par la forêt et ses senteurs, convient parfaitement à ceux qui aiment ralentir et profiter de leur voyage.

La petite ville compte de nombreux restaurants, cafés, pâtisseries et boutiques originales. On peut les découvrir au fil de la promenade, entrer s’asseoir dans celles qui nous plaisent et choisir un restaurant selon son humeur du jour. C’est ainsi que l’on peut vraiment s’imprégner de l’atmosphère de villégiature de Karuizawa.