S’il y a un endroit à ne surtout pas manquer à Kobe, c’est bien « Nankinmachi », avec son atmosphère dépaysante !
C’est l’un des plus grands quartiers chinois de l’ouest du Japon. Les rues regorgent de plats alléchants, comme les xiaolongbao, les brioches au porc, le canard laqué de Pékin ou encore les boulettes au sésame. Manger en marchant donne vraiment l’impression d’être en voyage. Je recommande surtout de ne pas se précipiter pour trouver un restaurant où s’asseoir : mieux vaut flâner en goûtant aux spécialités, acheter une portion de tout ce qui fait envie et prendre le temps de ressentir la foule et l’énergie du quartier.
Même si l’on se trouve à Kobe, au Japon, la forte ambiance chinoise de Nankinmachi procure une impression à la fois familière et nouvelle. Le quartier est animé en journée et encore plus agréable une fois illuminé le soir. C’est une étape parfaite à Kobe pour se promener, prendre des photos et chercher de bonnes choses à manger.
