Lors de mon passage à Gion, Kyoto, j’avais spécialement prévu du temps pour déguster un parfait au matcha ! Gion Tsujiri est une maison de thé d’Uji historique de Kyoto, et ses desserts au matcha sont quasiment sa spécialité emblématique. Le parfait superpose glace au matcha, gelée au matcha, shiratama et haricots rouges. L’arôme du thé est intense sans que le dessert soit uniquement sucré, et les saveurs sont très variées.
Gion Tsujiri, boutique principale de Gion | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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Gare d’Okayama
La gare JR d’Okayama est un important terminal de la région de Chūgoku et Shikoku, où convergent plusieurs lignes JR, dont le Shinkansen Sanyō. Desservie notamment par les lignes Sanyō, Hakubi, Tsuyama, Akō et Uno Minato, elle constitue un point de départ pour rejoindre des sites touristiques à l’intérieur comme à l’extérieur de la préfecture, notamment Kurashiki, le jardin Kōraku-en, le château d’Okayama, le port d’Uno et Naoshima.
Enfin arrivé à Okayama, surnommée le « pays du beau temps » ! Située sur les rives de la mer intérieure de Seto, Okayama bénéficie d’un climat stable et d’un ensoleillement généreux. C’est aussi une région japonaise réputée pour sa production de fruits. En sortant de la gare d’Okayama, la première chose que l’on aperçoit est la statue de Momotarō accompagné du chien, du singe et du faisan, qui reflète parfaitement l’identité locale. J’ai alors découvert que l’histoire de Momotarō était étroitement liée à Okayama. Avant même de commencer à explorer la ville, on ressent déjà pleinement son atmosphère si particulière.
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Snow Peak LAND STATION HAKUBA
Un complexe polyvalent bénéficiant d’un emplacement exceptionnel au cœur des montagnes de Hakuba. Conçu par l’architecte de renommée mondiale Kengo Kuma, le bâtiment se distingue par son plafond à ossature de bois évoquant des cristaux de neige. Entièrement vitré, il offre une vue sur la nature grandiose depuis n’importe quel endroit à l’intérieur.
Après la tombée de la nuit, il n’y avait presque aucun commerce où flâner près des pistes de ski. Après avoir fait quelques courses au supermarché, je suis parti me promener au hasard et suis arrivé par surprise au « Snow Peak LAND STATION HAKUBA ». De loin, l’aspect très chaleureux du bâtiment donnait envie de s’arrêter. Entièrement conçu par l’architecte japonais Kengo Kuma et inspiré par les paysages naturels de Hakuba, il utilise le bois pour se fondre dans le décor montagneux. Le toit rappelle les lignes ondulantes des crêtes des Alpes du Nord, tandis que le remarquable plafond intérieur en bois évoque des cristaux de neige.
En cette nuit d’hiver, la neige recouvrait les alentours, mais de nombreuses personnes étaient réunies ici pour discuter et se reposer. Le paysage enneigé se mêlait à la lumière chaleureuse, créant une atmosphère particulièrement envoûtante. À l’intérieur, en plus des produits Snow Peak, on trouve des spécialités locales de Hakuba ainsi qu’une sélection d’articles, sans oublier un Starbucks où commander une boisson chaude pour se réchauffer. L’ensemble du bâtiment ressemble à une petite galerie d’art cachée dans les montagnes. Ce paysage nocturne hivernal découvert par hasard est lui aussi devenu un souvenir inoubliable de ce voyage à Hakuba.
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Observatoire astronomique national du Japon
Cet institut de recherche au cœur de l’astronomie japonaise mène notamment des recherches en astronomie et développe des instruments d’observation astronomique. Une partie du campus propose un parcours de visite au public. Des événements réguliers destinés au grand public y sont également organisés. Une partie du site est ouverte au public. Il est possible de visiter librement les installations historiques, principalement construites entre l’ère Taishō et le début de l’ère Shōwa.
C’est un site gratuit assez méconnu, mais très intéressant. En temps normal, on n’y voit presque jamais de grandes foules de touristes et l’entrée est gratuite. Cette fois-ci, nous avons eu la chance d’être guidés par un spécialiste et de pénétrer dans des espaces d’observation astronomique habituellement difficiles d’accès. Nous avons pu voir de près d’anciens instruments d’observation et télescopes réellement utilisés autrefois, tous chargés d’histoire. Plus qu’une simple exposition, c’était comme traverser le temps avec un spécialiste, en découvrant, à travers chaque ancien équipement, les missions d’observation qui lui avaient été confiées. Cela rend aussi la recherche astronomique plus familière. Au fil des explications, on découvre également l’histoire du développement de l’observation astronomique au Japon depuis l’ère Meiji〜
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