Au Japon, impossible bien sûr de passer à côté des nombreux snacks en édition limitée ! Cette fois, j’ai découvert des Pocky au goût assez original d’amazake. Rien qu’en voyant ce parfum, j’ai eu envie d’en acheter pour y goûter ! L’amazake est une boisson japonaise traditionnelle, avec un léger arôme de riz et une douceur naturelle. Associé aux bâtonnets de biscuit croustillants des Pocky, il offre une saveur différente. Quand on a l’habitude des parfums classiques comme le chocolat ou la fraise, choisir de temps en temps un parfum plus original apporte aussi un peu de nouveauté ! Les personnes qui aiment collectionner les snacks japonais en édition limitée peuvent garder l’œil ouvert. C’est parfait à acheter pour soi ou comme souvenir, et c’est aussi une jolie petite surprise découverte pendant le voyage !
Pocky au chocolat | Avis de Gina C
Autres avis de Gina C
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Tsujiri, boutique principale d’Uji
Située à Uji, dans la préfecture de Kyoto, la boutique principale de Tsujiri est une maison de thé d’Uji fondée il y a plus de 165 ans. Héritière de la tradition de l’« Uji-cha », l’un des thés les plus réputés du Japon, elle propose du matcha et des feuilles de thé de grande qualité. Elle perpétue également l’esprit de Tsuji Riemon, qui contribua au développement du thé d’Uji à la fin de l’époque d’Edo, vers 1850-1860. Outre la vente de thé d’Uji, l’établissement abrite un salon de thé où déguster des desserts au matcha.
À Uji, impossible bien sûr de passer à côté des desserts au matcha. Cette fois-ci, je suis allé faire un tour à la boutique principale de Tsujiri à Uji et j’ai acheté des biscuits au matcha. Dès l’ouverture du paquet, on sent un léger parfum de matcha. En croquant dedans, le goût du matcha est très intense : ce n’est pas seulement sucré, il y a aussi cette note parfumée et légèrement amère propre au matcha. C’est sucré sans être écœurant, et plus j’en mange, plus j’aime. Les amateurs de matcha devraient adorer, surtout ceux qui apprécient les arômes de thé prononcés : à ne surtout pas manquer !
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Yakatabune Mikawaya
Une compagnie de bateaux établie à Shinagawa depuis plus de 170 ans. Des croisières en yakatabune, appréciées depuis l’époque d’Edo, sont proposées toute l’année.
Le yakatabune Mikawaya offre une expérience de croisière traditionnelle très typique de Tokyo. Pour ce séjour au Japon, nous avions spécialement prévu une promenade en yakatabune afin de découvrir Tokyo sous un autre angle. L’extérieur du bateau est très représentatif du style traditionnel japonais. Depuis la rivière, on peut admirer le paysage urbain des berges, une expérience complètement différente d’une promenade dans les rues. À mesure que le bateau avance lentement, on découvre les paysages des rives et les ponts !
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Kappa Ebisen
Un snack aux crevettes célèbre pour sa publicité « Impossible de s'arrêter, impossible d'y résister, Kappa Ebisen ♪ ». Grillé plutôt que frit, il offre une texture croustillante et un goût savoureux. Des crevettes sauvages entières, avec leur carapace, sont incorporées à la pâte de blé, ce qui le rend non seulement délicieux, mais aussi source de calcium. Un produit phare lancé en 1964.
Les Kappa Ebisen de Calbee sont un grand classique très populaire au Japon. Pendant ce voyage au Japon, j’en ai acheté pour les goûter ! Je pensais au départ que leur goût serait assez proche de celui des crackers aux crevettes de Taïwan, mais ils sont finalement un peu différents. Les Kappa Ebisen sont plus croustillants, avec un léger parfum de crevette en bouche, et leur saveur se développe à mesure qu’on les mâche, sans assaisonnement trop prononcé. Même si ce sont dans les deux cas des snacks au goût de crevette, chacun a sa propre saveur !
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