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    À Hakodate, il faut bien sûr se lever tôt pour visiter le très célèbre marché matinal de Hakodate ! Dès l’entrée, on est attiré par l’abondance de produits de la mer frais : crabes, coquilles Saint-Jacques, oursins, œufs de saumon et toutes sortes de fruits de mer à en avoir le tournis.
    Ce que j’attendais le plus, c’était un bol de riz aux fruits de mer frais, généreusement recouvert de produits de la mer. Chaque bouchée avait le goût de l’océan, un pur bonheur.

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