La texture est légère et moelleuse, et la garniture rappelle un peu le gâteau taïwanais aux haricots mungo. C’est un peu sucré à mon goût, mais parfait avec du thé noir !
Mamador de Sanmangoku Co., Ltd. | Avis de Tina Lai
Autres avis de Tina Lai
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Ninna-ji
Temple principal de l’école Omuro du bouddhisme Shingon, inscrit au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO au titre des « Monuments historiques de l’ancienne Kyoto ». Sa construction commença en 886, durant la 2e année de l’ère Ninna, à la demande du 58e empereur Kōkō, au début de l’époque de Heian, et fut achevée en 888, durant la 4e année de l’ère Ninna, par son successeur, l’empereur Uda. Le nom Ninna du temple vient de cette ère.
Ce temple destiné à la famille impériale est vraiment majestueux. Ses cerisiers sont très célèbres et sont aussi appelés cerisiers Omuro.
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Ryōan-ji
Temple zen de l’école Myōshin-ji de la branche Rinzai, inscrit au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO parmi les « Monuments historiques de l’ancienne Kyoto ». En 1450 (2e année de l’ère Hōtoku), pendant l’époque de Muromachi, Hosokawa Katsumoto, alors kanrei du shogunat, acquit la villa de montagne de la famille Tokudaiji et fonda le temple en invitant le maître zen Giten Genshō, cinquième patriarche du Myōshin-ji, à en devenir l’abbé fondateur. Détruit plus tard lors de la guerre d’Ōnin, le temple fut reconstruit sous Masamoto, fils de Katsumoto, grâce aux efforts du moine du Myōshin-ji Tokuhō Zenketsu. Le hōjō et le jardin de pierres auraient également été aménagés à cette époque.
Des pierres soigneusement disposées sont réparties dans le jardin, exprimant une certaine conception du zen.
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Rivière Kamo (Kyoto)
Son nom s’écrit aussi parfois avec les caractères 賀茂川 ou 加茂川. La rivière Kamo prend sa source près du mont Sajikigatake, traverse le centre de Kyoto du nord au sud et se jette dans la rivière Katsura à Toba. Aux environs de Shijō se trouvent les quartiers animés de Gion à l’est et de Kawaramachi à l’ouest. Ce secteur constitue également le cœur de l’activité commerciale de Kyoto et offre un paysage emblématique de la ville.
Une rivière aux eaux très claires, également emblématique de Kyoto.