ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット

国産小麦を使ったスコーンを展開する「ベイカーズ ゴナ ベイク」。テイクアウト専門の店舗を「東京ギフトパレット」に構えている。

看板商品は「バターミルクスコーン」。フランス産発酵バターを使用し、コクのある風味と口どけの良さが特徴だ。ジャムやホイップクリームだけでなく、食事とも相性がいい。国産品種「あやひかり」の小麦粉を使うことで、外はサクッと、内はしっとりとした食感に仕上がる。 千葉県産発芽小麦の全粒粉を使った「全粒粉のスコーン」も人気。粒感のある食感と香ばしさを楽しめる。そのほか、セイボリー系のスコーンや、「焦がしバターフィナンシェとはちみつマドレーヌの詰め合わせ」など、手土産にも向く商品が揃う。

ショップは、ガラス越しに工房が見えるオープンな造りだ。タイミングが合えば、焼きたてのスコーンを購入することもできる。「東京」駅直結という立地を生かし、朝食や旅行帰りの手土産探しに立ち寄りやすい。