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    京都の清水寺周辺にある清水坂や産寧坂を歩いていると、老舗の七味家本舗が目に留まりやすい。長い歴史を持ち、京都風味の七味唐辛子で知られている。唐辛子や山椒、胡麻などの香辛料が巧みに調合され、香りと辛味に豊かな奥行きがあり、京都のお土産として持ち帰るのにぴったり。普段、肉料理を作るときに少しかけるのが好きで、もともとの味にさらに深みが出る。ラーメンやスープに少し加えるのもよく、香りとほんのりした辛味が増す。何より七味唐辛子は包装が軽くてかさばらないので、旅行中に気軽に買うのにぴったり。私の経験では、出会った日本人はあまり辛いものを好まなかったので、一般的にこうした七味の辛さはそれほど心配しなくていいと思う。

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