소라노이로 NIPPON

도쿄역 일번가 지하의 인기 구역인 ‘도쿄 라멘 스트리트’에 자리한 ‘소라노이로 NIPPON’. 미슐랭 가이드 도쿄에서 빕 구르망을 획득한 ‘소라노이로’의 계열점으로, 건강을 지향한 높은 품질의 메뉴로 유명합니다. 식재료 선정부터 한 그릇 한 그릇 정성을 들인 특별한 라멘을 맛볼 수 있는 곳입니다.

구마모토산 토종닭 ‘아마쿠사 다이오’의 감칠맛을 살린 ‘쇼유 라멘’을 비롯해 두유와 채소를 사용한 ‘버섯 베지 소바’, ‘글루텐 프리 소금 라멘’, ‘비건 탄탄멘’ 등 다양한 라인업가 특징입니다. 동물성 식재료를 사용하지 않은 ‘비건 물만두’와 현미면 변경 옵션도 마련되어 있어 취향이나 식이 제한에 맞게 선택할 수 있습니다.

매장은 카운터석을 중심으로 26석을 갖춘 아담한 구조입니다. 교통계 IC 카드 결제도 지원하는 식권 발매기 시스템으로 편리하게 이용할 수 있습니다. 도쿄역 인근이라는 뛰어난 입지 덕분에 이동이나 관광 중 들르기 좋으며, 아침부터 밤까지 방문객이 끊이지 않습니다.