CLUB HARIE e-challenge 도쿄역점

시가현에서 시작된 유명 양과자점 ‘CLUB HARIE’의 새로운 브랜드 ‘e-challenge’. ‘버려지는 것을 줄이고 싶다’는 생각을 바탕으로, ‘지금 할 수 있는 일’을 있는 그대로 선보이는 매장입니다.

대표 상품은 ‘MIMI’ 시리즈입니다. 바움쿠헨을 통나무 모양에서 잘라낼 때 생기는 양 끝부분을 활용한 디저트로, 기존에는 판매하지 않았던 부분을 상품으로 만들었습니다. 일반 크기의 바움쿠헨을 사용한 ‘레귤러’와 미니 크기의 ‘스몰’, 총 2종을 선보입니다. 이 밖에도 손바닥 크기의 ‘바움쿠헨 미니’가 있습니다.

미장으로 마감한 흙벽과 곡선형 카운터가 인상적인 매장입니다. 장인이 하나하나 정성껏 만든 상품은 도쿄 여행 기념품이나 자신을 위한 선물로 사랑받고 있습니다.