Umibouzu Honten
“Umibouzu Honten” gây ấn tượng với chiếc đèn lồng đỏ lớn trước cửa có ghi chữ “oden”. Nằm ở vị trí thuận tiện, chỉ cách ga Shizuoka 2 phút đi bộ, đây là quán izakaya được người dân địa phương yêu thích. Vừa bước vào bên trong, chiếc nồi oden khổng lồ đập ngay vào mắt, tỏa hương thơm hấp dẫn đến mức chỉ đi ngang qua cũng thấy cồn cào vị giác.
Trước khi khởi hành, tôi đã biết oden Shizuoka rất nổi tiếng nên lần này đã đặc biệt đưa UMIBOUZU, quán nhiều lần nhận được đánh giá cao, vào lịch trình và cuối cùng cũng được tự mình thưởng thức! Mỗi lần ăn oden, bộ đôi nhất định phải gọi của tôi luôn là củ cải trắng và trứng luộc; sau khi thấm đẫm nước dùng, ăn vào đặc biệt thỏa mãn. Đến Shizuoka thì càng không thể bỏ qua đặc sản địa phương kurohanpen (黒はんぺん), được làm từ cá mòi và các loại cá khác, có vị chả cá đậm đà, càng nhai càng thơm, rất khác với loại hanpen màu trắng thường thấy. Ai thích rong biển có thể rắc thêm aonori và bột cá, hương vị càng thêm nhiều tầng, ăn rất ngon miệng!












