Itinéraire modèle d’une journée à la découverte de la gastronomie et de la culture de Higashiomi

Voici comment rejoindre la gare JR de Notogawa, point de départ de cette excursion.
– Depuis l’aéroport international du Kansai : environ 2 h 16 par le train express limité JR Haruka et la ligne Biwako
– Depuis la gare d’Osaka : environ 1 h 10 par le train rapide spécial des lignes JR Kyoto et Biwako
– Depuis la gare de Kyoto : environ 40 min par le train rapide spécial de la ligne JR Biwako
– Depuis Tokyo ou Nagoya : prendre le Shinkansen jusqu’à la gare de Maibara, puis la ligne JR Biwako pendant environ 20 min

La gare JR de Notogawa, porte d’entrée de Higashiomi, constitue le point de départ de cette excursion.
Depuis la sortie ouest de la gare de Notogawa, prendre le bus jusqu’à la ferme touristique de fraises TANABERRY FARM.

L’excursion commence par une cueillette de fraises dans une ferme touristique spécialisée ♪
Pendant 40 minutes, il est possible de déguster à volonté six variétés de fraises cultivées sur place, notamment les « Beni Hoppe » et les « Kaorino ». La réservation est obligatoire et les horaires sont organisés autant que possible pour éviter que plusieurs groupes ne se retrouvent en même temps. Il est ainsi possible de profiter tranquillement de la cueillette sans se soucier des autres visiteurs.

Après la cueillette de fraises vient l’heure tant attendue du déjeuner. Direction le Sukiyaki Nishimura, situé à environ 30 min en voiture de la ferme touristique de fraises TANABERRY FARM.
Depuis sa fondation en 1962, l’établissement propose à des prix abordables du bœuf d’Ōmi, considéré comme l’une des trois grandes viandes de bœuf wagyu du Japon. Il permet d’apprécier la saveur caractéristique du bœuf d’Ōmi sous forme de sukiyaki ou de shabu-shabu.
Pour ce déjeuner, place au sukiyaki. Le bœuf d’Ōmi se déguste généreusement selon une méthode propre à l’établissement, qui consiste à commencer par faire griller les poireaux afin de renforcer leurs arômes.

L’étape suivante est le Musée mondial du cerf-volant, pavillon du cerf-volant géant de Higashiomi, situé à environ 12 min à pied du Sukiyaki Nishimura.
Le cerf-volant géant de Higashiomi, bien culturel folklorique immatériel sélectionné par l’État, est une tradition vieille de 300 ans. Le musée expose différents cerfs-volants de Higashiomi, du Japon et du monde entier. Le gigantesque cerf-volant de 100 tatamis, soit environ 183 m², présenté juste après l’entrée est particulièrement impressionnant ! Il est également possible de participer à un véritable atelier de fabrication de cerfs-volants, au tarif de 300 yens par pièce. Un cerf-volant unique fabriqué de ses propres mains constitue un souvenir idéal de l’excursion.

L’excursion se termine au Salon Tsuboroku, une maison de thé spécialisée dans le thé japonais et installée dans une demeure traditionnelle. Le trajet depuis le pavillon du cerf-volant géant de Higashiomi prend environ 15 min en voiture.
Aménagé dans l’ancienne maison d’un marchand de riz, l’établissement offre un cadre paisible qui permet de découvrir le mode de vie traditionnel japonais. Il est possible d’y savourer du thé matcha accompagné d’une pâtisserie japonaise de saison tout en contemplant le jardin intérieur. Autre service appréciable : chacun peut choisir le bol dans lequel son thé sera servi. C’est l’occasion de faire une pause avec son récipient préféré et de repenser aux découvertes de la journée.

Que penser de cette excursion à la découverte de la gastronomie et de la culture de Higashiomi, ville entourée d’une nature généreuse ?
Higashiomi compte également de nombreux paysages remarquables reconnus au titre du patrimoine du Japon. L’article ci-dessous permet de les découvrir.