Le village de Kawaba s’étend au pied du versant sud du mont Hotaka, l’une des cent montagnes célèbres du Japon. Yutorian est une auberge thermale alimentée directement par la source, nichée dans le beau paysage rural de Kawaba.
Réparties sur un vaste domaine, ses sept maisons aux toits de chaume sont d’anciennes demeures et maisons traditionnelles de tout le Japon, soigneusement déplacées et reconstruites au fil des ans. Les chambres, qui conservent leurs piliers et leurs poutres patinés par le temps, dégagent un charme indescriptible et offrent une atmosphère paisible empreinte de nostalgie. Toutes les chambres du bâtiment principal disposent d’une terrasse et d’un bain en plein air, ainsi que d’un agencement spacieux. Alignées comme des cottages à flanc de montagne sur les hauteurs, les annexes sont idéales pour passer un moment au calme, loin de l’agitation.
Les trois espaces de bains de l’établissement disposent chacun d’un bain intérieur et d’un bain en plein air, tous alimentés en eau thermale s’écoulant directement de la source. Douce pour la peau, cette eau possède de nombreux bienfaits et est notamment réputée pour ses effets embellissants sur la peau.
Après avoir apaisé la fatigue du voyage dans les eaux thermales, place à une cuisine créative faisant généreusement la part belle aux produits locaux de saison. Une sélection de remarquables sakés locaux accompagne également les plats. En savourant les délices de saison avec les grands crus dont la région est fière, le corps et l’esprit seront comblés et pleinement revigorés pour le lendemain.
Points forts
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Un paisible paysage japonais d’antan évoquant le charme des temps anciens.
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Des eaux thermales réputées au cœur des montagnes, au pied du mont sacré Hotaka.
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Une cuisine créative faisant généreusement la part belle aux produits locaux de saison.
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Une vue panoramique sur le paysage rural depuis l’annexe Yuzan, située sur les hauteurs.
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De précieux objets populaires anciens, notamment des coffres d’époque et des étoffes teintes selon la technique tsutsugaki, sont exposés dans tout l’établissement.
