Avis de BobbyJenny Page 23/33

Sengan-en est l’un des jardins les plus emblématiques de Kagoshima. Adossé au Sakurajima et tourné vers la baie de Kinko, il offre un paysage particulièrement grandiose. Le jardin conserve de nombreux bâtiments historiques et aménagements paysagers japonais, avec des fleurs différentes à admirer à chaque saison. S’y promener est extrêmement reposant. On peut également profiter d’une superbe vue sur le volcan Sakurajima !

Les jardins extérieurs du Palais impérial sont un vaste espace vert rare en plein centre de Tokyo. Les grandes pelouses, les pins bien alignés et les douves composent un paysage particulièrement reposant. En s’y promenant, on peut admirer le célèbre pont Nijubashi et ressentir l’atmosphère à la fois solennelle et paisible qui entoure le Palais impérial.

Tsurugaoka Hachimangū est le sanctuaire le plus emblématique de Kamakura. Dès qu’on entre dans son enceinte, on ressent une atmosphère à la fois solennelle et paisible. En se promenant le long de l’allée bordée d’une végétation luxuriante, puis en gravissant les marches de pierre, on peut admirer une vue d’ensemble du sanctuaire, ce qui est particulièrement apaisant. J’ai surtout aimé la richesse historique et culturelle du lieu. Après la visite, flâner dans la rue Komachi-dōri toute proche et y déguster des spécialités permet de passer une journée à la fois tranquille et bien remplie. C’est un site incontournable lors d’une excursion d’une journée à Kamakura.

Le Sho Chiku Bai Shirakabegura « Mio » est un saké pétillant idéal pour les débutants. Dès l’ouverture de la bouteille, un léger parfum fruité se dégage. En bouche, les fines bulles apportent une sensation fraîche et agréable, sans le goût d’alcool prononcé des sakés classiques. La douceur est bien équilibrée, avec une finale aux notes de riz et de fruits. Il est encore meilleur bien frais.

Les udon au tofu frit Akai Kitsune de MARUCHAN font partie des nouilles instantanées que j’achète toujours au Japon. Les nouilles sont fermes et lisses, et conservent une bonne texture après préparation. Ce que je préfère, c’est le grand morceau de tofu frit imbibé de bouillon : sucré-salé, avec un léger parfum de bonite, chaque bouchée est très satisfaisante. Le bouillon est léger, savoureux et légèrement sucré, sans être trop salé. Même après avoir fini tout le bol, il ne paraît pas lourd. Avec le shichimi fourni saupoudré dessus, c’est encore plus parfumé !

Une fois entré dans le Ginkaku-ji, tout l’environnement est calme et agréable, en contraste marqué avec les quartiers animés de Kyoto. Le jardin est entretenu avec beaucoup de soin, et le jardin de sable blanc, mis en valeur par la verdure, offre toute la beauté caractéristique des jardins japonais. En suivant tranquillement le sentier, on peut aussi contempler l’ensemble du temple depuis les hauteurs, ce qui est très reposant.

Le dentifrice blanchissant Pure Oral de Kao produit une mousse fine au brossage. Son goût de menthe est frais sans être trop fort, et laisse une agréable sensation de fraîcheur dans la bouche. Avec une utilisation régulière, les taches de thé et de café à la surface des dents semblent plus faciles à éliminer, et les dents paraissent plus propres avec un éclat naturel.

Le shichimi de Yawataya Isogoro est un condiment que je rachète à chacun de mes voyages au Japon. Dès qu’on ouvre la boîte, un puissant parfum d’épices s’en dégage. Le piquant est doux et ne masque pas le goût d’origine des aliments. Qu’on en saupoudre sur des ramen, des udon, un donburi, des grillades ou même dans une soupe miso, il apporte davantage de profondeur et rend les plats encore plus savoureux.

La promenade de Chidorigafuchi est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits de Tokyo pour admirer les cerisiers en fleurs. En se promenant sous ce tunnel de cerisiers long de 700 mètres, les fleurs épanouies de part et d’autre forment un magnifique tunnel rose. Quand une légère brise souffle, les pétales virevoltent et créent une scène très romantique qui, mêlée à la surface des douves, compose un tableau poétique incomparable. Que ce soit en journée, en levant les yeux vers cette profusion de fleurs, ou à la nuit tombée, lorsque les illuminations donnent aux cerisiers un aspect féerique, le spectacle est profondément envoûtant.

En voyant la Cloche du Temps de Kawagoe pour la première fois, je lui ai trouvé encore plus de charme que je ne l’imaginais. Sans être particulièrement somptueuse, elle se dresse tranquillement au milieu de la vieille rue, dans une atmosphère très nostalgique qui donne envie de s’arrêter pour prendre des photos. En parcourant les rues voisines et en admirant les bâtiments anciens, on a vraiment l’impression d’être transporté à l’époque d’Edo.