Avis de Linda Liao Page 3/5

« Gaufres au Goûter » de Kobe Fugetsudo

Les « gaufres » sont des biscuits composés de fines galettes cuites selon la technique employée pour les senbei japonais, à partir d’ingrédients de pâtisserie occidentale tels que la farine, le sucre, le lait et le beurre, puis garnies de crème.

• En-cas

Une gourmandise que toute la famille adore, avec une texture fine et croustillante. C'est léger et facile à manger, au point qu'on ne peut plus s'arrêter après en avoir pris un. En plus des emballages habituels, il existe aussi d'adorables petites boîtes en métal, toutes ornées de motifs très mignons. Des éditions saisonnières limitées sont également proposées, ce qui donne envie de les collectionner à chaque fois. Une fois les biscuits terminés, les petites boîtes peuvent servir à ranger de petits objets, alliant utilité et valeur sentimentale〜

Iyotetsu Takashimaya

Iyotetsu Takashimaya propose une sélection d’articles tendance, notamment les dernières nouveautés de la mode et des douceurs vendues au sous-sol du grand magasin. Composé d’un bâtiment principal et d’un bâtiment sud, son bâtiment principal est directement intégré à la gare de Matsuyama-shi.

• Ehime
• Centres commerciaux

Situé en face du terminus du tramway, l'emplacement est très pratique et on peut s'y rendre directement en descendant. Le grand magasin propose un choix complet de boutiques, avec diverses marques et des souvenirs, ainsi qu'un magasin MUJI bien connu où l'on peut flâner tranquillement, de quoi combiner shopping et détente. Depuis la grande roue sur le toit, on peut admirer en hauteur toute la ville de Matsuyama et profiter pleinement du paysage urbain.

Tokyo Milk Cheese Factory « Milk Cheese Bouchée »

Tokyo Milk Cheese Factory est une marque de pâtisseries occidentales qui sélectionne rigoureusement ses ingrédients, notamment le lait et des fromages de qualité, afin de créer des douceurs originales aussi délicieuses que surprenantes. Lancé en 2022, le « Milk Cheese Bouchée », vendu exclusivement à l’aéroport de Haneda, fait beaucoup parler de lui.

• Oimachi, Kamata, les environs de l’aéroport de Haneda
• En-cas

Tokyo Milk Cheese Factory propose de nombreuses pâtisseries originales mettant à l’honneur le lait et le fromage. La plus célèbre est le biscuit fourré au camembert et au sel marin. Le biscuit est croustillant, avec un fromage riche et une légère note salée. Ce mélange sucré-salé est très particulier. On en trouve généralement dans les aéroports et on peut en acheter directement dans les boutiques duty-free. C’est une pâtisserie japonaise idéale à offrir en souvenir.

Maruchan Akai Kitsune Udon

Des nouilles udon instantanées en bol, prêtes en versant de l’eau bouillante et en attendant seulement 5 minutes. Garnies de tofu frit légèrement sucré, elles sont si populaires que tout le monde les connaît au Japon.

• Cuisine et boissons

Le tofu frit de ces nouilles en soupe a une saveur légèrement sucrée et est délicieux une fois imbibé de bouillon. Les udon sont fermes et élastiques, et le bouillon est riche, parfumé et agréable en bouche. L’association sucrée-salée est très originale. Un bol quand on a un petit creux, c’est chaud et réconfortant〜

Jagarico

Un snack à base de pommes de terre apprécié pour sa texture croquante. Présenté sous forme de bâtonnets dans un pot, il est facile à emporter. Les saveurs classiques sont salade, fromage, pomme de terre au beurre et œufs de cabillaud au beurre. La plus populaire, salade, contient de la carotte et du persil incorporés à la pâte. Des saveurs en édition limitée ou vendues uniquement dans certaines régions sont également proposées.

• En-cas

Chaque fois que je vois des Jagarico de Calbee dans un supermarché japonais, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre un pot. Contrairement aux chips ordinaires, fines et croustillantes, ce sont de courts bâtonnets de pomme de terre, à la fois croquants et consistants, dont la saveur de pomme de terre s'intensifie à mesure qu'on les mâche. Ce que j'aime le plus, c'est leur format très pratique à tenir en main. Présentés en petits pots, ils sont aussi parfaits comme en-cas pendant un voyage. Après avoir marché longtemps dans les magasins, j'en ouvre un pot en m'asseyant pour me reposer et, sans m'en rendre compte, j'enchaîne les bâtonnets. Je pensais au départ « n'en manger que quelques-uns », mais bien souvent, quand je m'en aperçois, le pot est déjà presque vide.

En plus des saveurs habituelles vendues dans les supermarchés, il existe aussi des éditions régionales peu connues. Par exemple, la boutique Calbee de la rue commerçante Kokusai-dori à Okinawa propose une saveur patate douce violette en édition limitée. Préparée et frite à la commande, elle est servie bien chaude et conserve une texture fondante. Cela vaut la peine d'y goûter.

Aquarium Churaumi d’Okinawa

L’Aquarium Churaumi d’Okinawa est un site touristique populaire situé dans le parc Ocean Expo d’Okinawa. Depuis le 4e étage du bâtiment, un escalator mène au 3e étage, où se trouve l’entrée de l’aquarium. L’aménagement donne ensuite l’impression de plonger dans les profondeurs de l’océan en descendant aux 2e et 1er étages. Le monde majestueux et mystérieux de la faune marine d’Okinawa s’y dévoile.

• Yanbaru, Nago, Motobu
• Zoos et aquariums

Depuis toute petite, j’aime visiter les aquariums. J’ai toujours l’impression qu’au moment d’y entrer, je quitte temporairement la terre ferme pour pénétrer dans un autre monde, calme et merveilleux. Cette fois, à l’Aquarium Churaumi d’Okinawa, ce qui m’a le plus émerveillée, c’est le requin-baleine devant l’immense baie vitrée. Le voir nager lentement dans cet énorme bassin, entouré de bancs de poissons qui circulaient librement, était si beau qu’il était vraiment impossible de détourner les yeux. Chaque photo prise au hasard ressemblait à un tableau.

Il y avait tout de même un petit regret : dans mon souvenir, il y avait autrefois trois requins-baleines, mais aujourd’hui, il n’en reste plus qu’un, nageant seul dans cet immense bassin. L’ambiance semblait un peu moins animée, et je n’ai pas pu m’empêcher de l’observer encore un peu plus longtemps. Outre le requin-baleine, les méduses de l’aquarium étaient aussi belles que des créatures féeriques flottant dans l’eau ; les anguilles jardinières sortaient une à une la tête du sable et se balançaient au gré du courant, c’était super mignon. Les anémones agitaient aussi leurs tentacules au fil de l’eau, tandis que les poissons-clowns nageaient entre elles, ce qui faisait penser à Nemo dans le film.

Koikeya Potato Chips Pommes de terre et sel

Un snack simple composé de pommes de terre japonaises finement tranchées et frites, puis assaisonnées avec un mélange à base de sel. Disponible dans les supermarchés et les drogueries de tout le Japon.

• En-cas

Mon goût préféré est celui au sel et aux algues nori〜 Contrairement aux chips classiques, celles de cette gamme sont fines et croustillantes, avec une saveur très légère. J’ai l’habitude d’en mettre un paquet dans mon bagage à main avant de prendre l’avion et de les savourer en regardant un film à bord.

Zoo d’Ueno

Premier zoo du Japon, créé en 1882. Malgré sa situation en plein cœur de Tokyo, ce zoo urbain préserve un environnement naturel et accueille quelque 2 500 animaux appartenant à environ 300 espèces. Son vaste domaine verdoyant est divisé en deux parties, le jardin Est et le jardin Ouest, où des animaux célèbres comme des espèces rares vivent dans des environnements proches de leur habitat naturel.

• Ueno, Nippori
• Zoos et aquariums

Lors d’un voyage à Tokyo, pourquoi ne pas prévoir un peu de temps pour visiter le zoo d’Ueno ? Ouvert en 1882 et situé en plein cœur de Tokyo, ce zoo permet d’observer toutes sortes d’animaux de près sans avoir à faire un long trajet〜 À chaque jour férié, il attire de nombreux habitants. Ce n’est pas seulement un lieu très prisé des familles avec enfants, mais aussi un endroit idéal pour un rendez-vous.

Les deux pandas géants, animaux vedettes du zoo, ont été rendus à la Chine en janvier 2026 à l’expiration de leur prêt. De nombreux fans étaient alors venus leur dire au revoir.

Grapestone « Tokyo Banana Miitsuketa »

Créé en 1991, « Tokyo Banana Miitsuketa » est aujourd’hui un grand classique des souvenirs de Tokyo. Cette pâtisserie se compose d’une génoise moelleuse et aérienne, garnie d’une crème pâtissière à la banane préparée à partir de bananes soigneusement réduites en purée.

• Tokyo
• En-cas

Tokyo Banana est un souvenir de Tokyo très classique. Le gâteau moelleux et fondant renferme une crème pâtissière à la banane onctueuse et parfumée. C'est sucré sans être écœurant, on ne s'en lasse jamais, et les petits comme les grands adorent.

En plus de la version classique, divers produits en édition limitée sont proposés de temps en temps ces dernières années. À chaque fois, les nouvelles formes et les nouveaux designs sont surprenants et amusants. Comme ils sont emballés individuellement et ne nécessitent pas de réfrigération, ils sont très pratiques, que ce soit pour les partager avec ses proches ou les rapporter au bureau pour les collègues.

Sensō-ji

Site touristique emblématique d’Asakusa, ce temple représentatif de Tokyo accueille plus de 30 millions de visiteurs par an et organise diverses célébrations annuelles, notamment le hatsumōde et Setsubun. Symbole d’Asakusa, la porte Kaminarimon arbore une grande lanterne rouge, encadrée par les divinités du vent et du tonnerre.

• Asakusa, Tokyo Skytree
• Sanctuaires et temples

Kaminarimon et le Sensō-ji font partie des sites incontournables de Tokyo ! L'immense lanterne rouge de Kaminarimon attire particulièrement le regard. Peu importe le nombre de fois où je viens, je ne peux pas m'empêcher de sortir mon téléphone pour prendre une photo souvenir chaque fois que je passe devant.

Le long du chemin reliant Kaminarimon au Sensō-ji, les boutiques se succèdent de chaque côté. On y trouve de nombreuses petites échoppes typiques vendant des produits locaux et des souvenirs, ainsi que toutes sortes de spécialités à grignoter, comme des senbei grillés ou des Kaminarimon-yaki. Tout donne envie d'y goûter. Et les manjū frits au bout de la rue commerçante sont de loin mes préférés ! Il y en a des sucrés et des salés, et quel bonheur d'en acheter un et de le manger en flânant.

Asakusa ne se visite pas seulement en journée : je recommande aussi vivement d'y faire une promenade nocturne. À la nuit tombée, les lampadaires s'allument et il y a un peu moins de monde que pendant la journée. L'ambiance est moins animée et offre un charme différent.