Avis de Linda Liao Page 4/14

L’aéroport de Narita est l’un des principaux aéroports internationaux du Japon. Les vols internationaux et les vols intérieurs utilisent des terminaux différents et, comme l’aéroport est assez étendu, les voyageurs qui viennent pour la première fois peuvent avoir besoin d’un peu de temps pour se repérer. Aujourd’hui, lorsque je voyage à Tokyo, je choisis plus souvent d’arriver et de repartir par l’aéroport de Haneda. Cependant, pour me rendre dans des destinations à l’étranger comme Hawaï, il m’arrive encore de partir de l’aéroport de Narita ou d’y faire une correspondance.

Le sanctuaire Kushida se trouve en centre-ville et est facilement accessible. On peut s’y rendre directement à pied depuis la gare de Hakata tout en flânant. Dans l’enceinte, ce qui attire le plus le regard est l’imposant et somptueux « kazariyama ». Il est vraiment impressionnant au premier coup d’œil. En s’approchant pour l’observer attentivement, on découvre que les personnages, les costumes et les nombreux détails sont d’une grande finesse, avec des couleurs vives et un fort caractère artistique. Le sanctuaire Kushida est également un lieu majeur du Hakata Gion Yamakasa, et l’ensemble du sanctuaire est profondément imprégné de la culture locale.

Cette huile pimentée de Momoya est un produit que j’adore et que je rachète régulièrement ! Elle n’est pas trop forte, juste comme il faut pour les personnes qui aiment les plats légèrement pimentés. Elle est très parfumée sans masquer le goût des aliments. J’en ajoute habituellement un peu dans mes soupes de nouilles, et cela leur donne immédiatement une saveur parfumée et relevée, simple et délicieuse ; elle se marie aussi très bien avec la sauce pour raviolis. C’est une bouteille d’huile pimentée très pratique à avoir chez soi et que j’utilise souvent. Surtout, le petit pot est plus hygiénique, car il ne risque pas de rester ouvert trop longtemps.

Momoya est une marque alimentaire japonaise réputée, dont les « fukujinzuke » sont l’un des produits phares les plus appréciés. Les fukujinzuke sont des légumes marinés à la japonaise. De couleur vive, ils ont une saveur douce et légèrement salée, avec une texture croquante et appétissante. Ils accompagnent particulièrement bien le riz au curry : une bouchée de curry avec des fukujinzuke rend l’ensemble plus frais et moins écœurant. Les pousses de bambou séchées sont également bonnes, avec un goût léger qui se marie bien avec des nouilles sans soupe ou du riz blanc.

Ryukakusan est un produit japonais bien connu pour prendre soin de la gorge, adapté à un usage quotidien en cas de gorge sèche ou irritée et de voix enrouée. De nombreuses drogueries et pharmacies à Taïwan en vendent également en importation, ce qui permet de s'en procurer facilement. J'ai l'habitude d'en garder au bureau : après avoir trop parlé, j'en prends une petite cuillerée pour apaiser ma gorge.

L’aéroport de Haneda est proche du centre de Tokyo et, comparé à l’aéroport de Narita, il est beaucoup plus facile d’accès. Pour de nombreux voyageurs, c’est un véritable paradis pour les derniers achats du voyage. Les espaces de vente de souvenirs sont de vrais champs de bataille : produits exclusifs à l’aéroport, collaborations, emballages adorables... Il y a tellement de choix qu’on ne sait plus où donner de la tête.

Ce qui est intéressant, c’est que les touristes ne sont pas les seuls à venir y faire leurs achats : même les Japonais se rendent spécialement à l’aéroport de Haneda pour acheter des souvenirs exclusifs. Cela montre bien à quel point cet endroit est attrayant !

Si vous êtes accro aux souvenirs, ne sous-estimez vraiment pas le temps nécessaire pour parcourir l’aéroport. La plupart des produits exclusifs se trouvent dans les terminaux des vols intérieurs. Pour flâner tranquillement, prendre le temps de choisir et ne pas courir jusqu’à l’embarquement, il est conseillé d’arriver à l’aéroport au moins 3 à 4 heures à l’avance afin d’avoir suffisamment de temps pour bien explorer les lieux.

Lors d’un voyage à Hokkaidō, le jingisukan fait aussi partie des plats incontournables ! On commence par répartir du suif de bœuf sur la plaque brûlante, ce qui donne aux tranches de viande un parfum intense dès qu’on les y dépose, puis on les fait griller lentement. Sous la plaque, on dispose des légumes frais de Hokkaidō : le jus et la graisse de la viande s’écoulent dessus, et les légumes s’imprègnent de tous ces arômes. Le mélange de saveurs salées et sucrées est absolument délicieux ! Les légumes de Hokkaidō sont déjà naturellement très sucrés, et une fois grillés, ils deviennent encore plus savoureux. Manger la viande à pleines bouchées avec les légumes, c’est simple, mais tellement rassasiant et réjouissant !

Le magasin Abe Kamaboko propose une expérience de cuisson du kamaboko sur place ! Il suffit de payer au comptoir pour recevoir un kamaboko frais sur une brochette, puis de le faire griller soi-même sur le brasero à charbon situé devant.

On regarde le kamaboko chauffer lentement sur la grille, puis il suffit de le retourner pour faire dorer les deux côtés : c'est prêt. C'est non seulement amusant, mais aussi croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. De plus, le magasin propose également des kamaboko en emballage à température ambiante comme souvenirs. Pas besoin de se soucier de la réfrigération, on peut les rapporter directement à Taïwan, ce qui est vraiment pratique.

Une cire capillaire recommandée par un ami, adaptée aux cheveux fins et souples, aux cuirs chevelus sensibles ou à ceux qui recherchent un volume naturel et des mèches aériennes. Sa texture légère et hydratante permet aussi de prendre soin des cheveux. Le format est également bien pensé : le pot n’est pas trop grand et peut être terminé facilement.

Ce snack est une exclusivité de la région du Kansai. Je l’ai découvert dans une boutique de l’aéroport et je l’ai rapporté. Les bâtonnets de pomme de terre croustillants sont accompagnés d’une sauce sucrée, avec une légère acidité de mayonnaise et une saveur de gingembre rouge mariné. L’ensemble rappelle bien les takoyaki d’Osaka et, pour un snack, le goût est plutôt fidèle. La boîte contient des petits sachets individuels, pratiques à transporter et à conserver. C’est aussi un bon choix à distribuer aux collègues, à la famille ou aux amis, et un souvenir du Kansai à envisager.