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    En visitant le marché de Nijo, ce que j’attendais le plus, c’était bien sûr de déguster les fruits de mer de Hokkaido ! De l’oursin frais et des œufs de saumon servis sur un bol de riz aux fruits de mer bien chaud : chaque bouchée regorgeait de saveurs marines, c’était vraiment satisfaisant. En plus de se régaler, on peut aussi parcourir le marché et découvrir toutes sortes de spécialités de Hokkaido, dans une ambiance très animée.

    Ce que je retiens surtout de cette visite, c’est que « venir à Hokkaido, c’est forcément manger des fruits de mer ! » Des produits frais aux spécialités locales, tout m’a laissé une forte impression.

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