À midi, je suis venu déjeuner chez Sawamura à Kyū-Karuizawa. Cette fois, j’ai choisi le hamburger spécial de la maison. Dès son arrivée à table, il donnait vraiment envie : un steak épais accompagné de laitue fraîche et de sauce, dans un pain légèrement grillé et croustillant. L’ensemble offrait beaucoup de textures et de saveurs.
Dès la première bouchée, le steak était très savoureux et se mariait parfaitement avec le pain moelleux et les légumes. C’était vraiment délicieux !
Lors d’une promenade dans Karuizawa, c’est très agréable de s’installer dans un restaurant qui nous plaît, de prendre le temps de bien déjeuner, puis de reprendre la balade et les boutiques.
