À Kyoto, le marché Nishiki est vraiment une étape incontournable ! Surnommé « la cuisine de Kyoto », le marché Nishiki possède plus de 400 ans d’histoire. Long d’environ 400 mètres, il rassemble plus de 130 boutiques proposant des spécialités de Kyoto, des légumes marinés, du tofu, des produits de la mer et toutes sortes de souvenirs. Il suffit de le parcourir pour s’imprégner pleinement de l’atmosphère quotidienne de Kyoto.
On ne vient pas seulement au marché pour « manger » : c’est plutôt une promenade gastronomique à travers Kyoto. Chaque boutique a sa spécialité, et regarder les étals tout en choisissant ce qui fait envie rend la visite vraiment agréable ! Un rappel très important pour la visite du marché Nishiki : ne mangez pas en marchant ! Les allées du marché sont assez étroites. Pour éviter de salir les autres visiteurs avec de la nourriture et pour préserver la propreté des lieux, il est recommandé, après un achat, de manger dans l’espace indiqué par la boutique ou de s’installer à l’intérieur.




