Daikanbō | Avis de Gina C

À Uji, impossible bien sûr de passer à côté des desserts au matcha. Cette fois-ci, je suis allé faire un tour à la boutique principale de Tsujiri à Uji et j’ai acheté des biscuits au matcha. Dès l’ouverture du paquet, on sent un léger parfum de matcha. En croquant dedans, le goût du matcha est très intense : ce n’est pas seulement sucré, il y a aussi cette note parfumée et légèrement amère propre au matcha. C’est sucré sans être écœurant, et plus j’en mange, plus j’aime. Les amateurs de matcha devraient adorer, surtout ceux qui apprécient les arômes de thé prononcés : à ne surtout pas manquer !

Le yakatabune Mikawaya offre une expérience de croisière traditionnelle très typique de Tokyo. Pour ce séjour au Japon, nous avions spécialement prévu une promenade en yakatabune afin de découvrir Tokyo sous un autre angle. L’extérieur du bateau est très représentatif du style traditionnel japonais. Depuis la rivière, on peut admirer le paysage urbain des berges, une expérience complètement différente d’une promenade dans les rues. À mesure que le bateau avance lentement, on découvre les paysages des rives et les ponts !

Les Kappa Ebisen de Calbee sont un grand classique très populaire au Japon. Pendant ce voyage au Japon, j’en ai acheté pour les goûter ! Je pensais au départ que leur goût serait assez proche de celui des crackers aux crevettes de Taïwan, mais ils sont finalement un peu différents. Les Kappa Ebisen sont plus croustillants, avec un léger parfum de crevette en bouche, et leur saveur se développe à mesure qu’on les mâche, sans assaisonnement trop prononcé. Même si ce sont dans les deux cas des snacks au goût de crevette, chacun a sa propre saveur !