Un beau château qui a conservé la beauté de l’époque.
Château d’Osaka | Avis de William Chen
Autres avis de William Chen
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Boucherie Omura
La croquette locale « croquette de Mishima » est préparée exclusivement avec des pommes de terre de Mishima de variété May Queen, cultivées sur le versant ouest du mont Hakone. Avec leur douceur riche et crémeuse et leur texture moelleuse et fondante, les pommes de terre de Mishima sont si appréciées qu’elles séduisent même les chefs de restaurants haut de gamme. Souhaitant mieux faire connaître cette saveur, la ville de Mishima et les organismes concernés ont créé l’Association de la croquette de Mishima.
Les croquettes de Mishima en forme de cœur sont très bonnes, que leur garniture soit à l’oignon, au bœuf ou à d’autres ingrédients. Si vous en avez l’occasion, venez absolument les goûter.
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Hakata Motsunabe Yamaya, restaurant de Toyosu
Un restaurant spécialisé dans le motsunabe, plat emblématique de Hakata, à Kyushu. Il est géré par Yamaya, célèbre fabricant de mentaiko épicé. Parfait connaisseur des saveurs de Hakata, le restaurant utilise exclusivement de l’intestin grêle de bœuf japonais pour ses abats.
Même si le mentaiko est à volonté, il est un peu salé, donc on ne peut pas en manger beaucoup. L’ensemble est également présenté avec beaucoup de soin et est délicieux.