あつた蓬莱軒 本店

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あつた蓬莱軒 本店

3通りの味わい方を楽しめる名古屋の名物うなぎ料理「ひつまぶし」の発祥店。

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更新 :

熱田神宮の門前町で1873年に創業した、名古屋名物のうなぎ料理「ひつまぶし」発祥の店。「ひつまぶし」とは蒲焼きにしたうなぎを細かく刻んで、「お櫃」と呼ばれる容器に盛られたご飯の上にのせたもので、あつた蓬莱軒の登録商標となっている。

新鮮なうなぎを備長炭で皮はパリッ、身はふっくらとした食感に焼き上げている。代々受け継いできた秘伝のタレもおいしさの秘訣。

「ひつまぶし」は3通りの味わい方で楽しむのが主流。まずは香ばしいうなぎをそのままご飯と一緒に、2杯目はネギやワサビなどの薬味を添えて、3杯目はだしつゆを加えて。少しずつ味に変化をつけながら、最後までうなぎのおいしさを堪能できる。

本店の近くには「神宮店」もある。また、名古屋の中心街・栄からも近い「松坂屋 名古屋店」も利用したい。

ポイント

  • 名古屋の名物うなぎ料理「ひつまぶし」の発祥店。
  • そのまま、薬味を添えて、だしツユを加えて。3通りの食べ方で楽しむのが主流。
  • 新鮮なうなぎを備長炭で皮はパリッ、身はふっくらとした食感に焼き上げている。

写真

  • 名物のひつまぶし。まずはそのまま味わおう

    名物のひつまぶし。まずはそのまま味わおう

  • 2杯目は薬味を添えて

    2杯目は薬味を添えて

  • 3杯目はだしツユを加えて味わうのがおすすめ

    3杯目はだしツユを加えて味わうのがおすすめ

  • 和の情緒を感じさせる外観

    和の情緒を感じさせる外観

  • 座敷のほかテーブル席もある

    座敷のほかテーブル席もある

  • 取り寄せ限定の鰻ちまきも贈答品として人気

    取り寄せ限定の鰻ちまきも贈答品として人気

口コミ

4

口コミは一部AI翻訳しています。

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    前回は来たものの食べられなかったので、今回はわざわざ平日を選び、朝早くから並んで、ようやく食べられました!

    この店では先に整理券を取ることができ、待っている間ずっと店の前で立って待つ必要はありません。すぐ隣の【熱田神宮】へ参拝し、時間になったら店へ戻ればいいので、予定がとても立てやすいです。

    今回は名物のひつまぶしを注文しましたが、本当におすすめです!うなぎは外がパリッとして中はふっくら。タレは甘辛さがちょうどよく、脂っこすぎません。粒の立ったご飯との相性もよく、全体的にとても食べやすかったです。量も想像以上に多く、女性なら小盛りでも十分満腹になると思います。

    3通りの食べ方で、それぞれ違った味わい

    一膳目|そのまま

    まずはうなぎ本来の香りと食感を楽しみます。外はパリッと、中はふっくらしたうなぎにタレが合い、本来のおいしさを最も味わえます。

    二膳目|薬味を加えて

    刻みネギ、海苔、わさびを加えると、香りと食感にさらに深みが増し、わさびで全体の味もさっぱりします。

    三膳目|お茶漬け

    最後にだしを注ぎ、さっぱりしたうなぎ茶漬けに。最後の一口までくどさを感じず、3通りの食べ方には本当にそれぞれの魅力があります!

    全体として、今回はようやく食べ損ねずに済みました。ひつまぶしは、そのまま、薬味、お茶漬けと、一杯で3つの異なる味わいを楽しめます。試す価値のあるおいしさです。

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    名古屋にあるあつた蓬莱軒 本店は、1873年創業の老舗で、名古屋名物「ひつまぶし」を味わえる代表的な名店です。新鮮なうなぎを炭火で丁寧に焼き上げており、皮は香ばしくパリッと、身はふっくらやわらか。長年受け継がれてきた秘伝のタレも、風味豊かで甘すぎません。そのまま、ネギやわさびなどの薬味を添えて、最後はだしをかけてお茶漬け風にと、順に異なる味わいを楽しめるのが魅力です。

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    名古屋に来たら、ひつまぶしは外せない!

    あつた蓬莱軒 本店はさすがの名店。並んででも食べる価値あり。

    うなぎは皮が香ばしくパリッと焼かれ、身はふっくら。特製ダレも甘辛さが絶妙で、口いっぱいに香りが広がります。まずはそのまま、次に海苔・ねぎ・わさびを添えて、最後はだしをかけてうなぎ茶漬けに。食べ方ごとに違った味わいを楽しめます。

    長年人気が衰えないのも納得。食べ終わった後も、あの味が恋しくなります。

    名古屋旅行では、この王道のひつまぶしをぜひ予定に入れて!

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    うなぎ丼はタレと焼き加減が命だけど、ここのひつまぶしはさすが名物!三通りの食べ方も楽しめて、何度でも食べたくなる美味しさです!

基本情報

日本語名称
あつた蓬莱軒 本店
郵便番号
456-0043
住所
愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話
052-671-8686
定休日
水曜・第2・4木曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:30~14:30LO、16:30~20:30LO
予算
4,000円~
アクセス
名古屋市営地下鉄「熱田神宮伝馬町」駅から徒歩約3分
クレジットカード
使用可(VISA、UC、DC、UFJ、JCB、AMEXほか)
公式サイト
公式サイト
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