Kyo Kanmi Bunnosuke Chaya Kyoto Honten

Kyo Kanmi Bunnosuke Chaya Kyoto Honten là quán đồ ngọt nằm gần tháp Yasaka, giữa đền Yasaka và chùa Kiyomizu, hai địa điểm du lịch nổi tiếng hàng đầu Kyoto. Quán được nghệ sĩ rakugo Kamigata Katsura Bunnosuke đời thứ hai, người hoạt động vào thời Minh Trị, sáng lập vào năm Minh Trị thứ 42 (1909) với mô hình ban đầu là quán amazake.

Bên cạnh amazake, món đặc trưng của quán còn có warabi mochi được làm theo phương pháp truyền thống từ ngày đầu thành lập. Warabi mochi nhà làm thoang thoảng hương quế và phủ nhiều bột đậu nành rang là món quen thuộc tại đây. Honnama Warabi Mochi Muhi, chỉ được làm từ tinh bột dương xỉ nguyên chất và đường wasanbon, cũng rất được yêu thích. Đậu azuki, thạch kanten và bánh bột nếp shiratama đều sử dụng nguyên liệu nội địa được tuyển chọn kỹ lưỡng. Vị ngọt thanh tao của anmitsu và zenzai mang đến cảm giác ngon miệng, xoa dịu cơ thể sau một chuyến đi bộ dài. Ngoài ra, quán còn có thực đơn giới hạn theo mùa như đá bào vào mùa hè và bánh dango vừa nướng vào mùa đông.

Không gian quán vẫn giữ nguyên bầu không khí của một trà quán từng đón tiếp khách hành hương vào thời điểm mới thành lập. Du khách có thể thưởng thức đồ ngọt trên những chiếc ghế dài đặt trong vườn. Đây là điểm dừng chân thích hợp để nghỉ ngơi khi khám phá một trong những khu du lịch nổi tiếng nhất Kyoto.