Khi đến Fukuoka du lịch, phần lớn mọi người chỉ biết món gyoza áp chảo bằng chảo sắt ở Hakata Gion, nhưng thực ra quán “Tetsunabe” tại Kokura này cũng khá nổi tiếng. Hai quán có mối liên hệ sâu sắc, ngay cả tấm rèm vải đỏ trước cửa và kiểu gyoza chảo sắt cũng rất giống nhau.
Lần này tôi đặc biệt sắp xếp đến đây để thưởng thức món gyoza đặc trưng được áp chảo trong chảo gang. Gyoza vừa ra lò còn nóng hổi, được bưng thẳng lên bàn trông rất ấn tượng và thực sự rất ngon. Ăn cùng nước tương đặc chế của quán và tiêu yuzu thì hoàn toàn không còn cảm giác ngấy dầu của gyoza áp chảo. May mắn nhất là đúng lúc dùng bữa lại gặp lễ hội, nhìn qua cửa sổ thấy đoàn diễu hành đi ngang, tôi còn không nhịn được mà chạy ra ngoài chụp vài tấm ảnh. Ở đây gọi món bằng máy tính bảng và còn có giao diện tiếng Trung nên rất tiện. Nếu ngại quán ở Hakata quá đông, bạn có thể đến Kokura để tận hưởng bữa ăn thư thả hơn. Rất đáng giới thiệu.
