Selección de 19 lugares imprescindibles para visitar en Hokkaido

Aunque Hokkaido se puede disfrutar durante todo el año, el invierno es especialmente recomendable por la abundancia de pescados y mariscos.
No deje de saborear la gastronomía de pescados y mariscos frescos característica de Hokkaido.

Hokkaido cuenta con numerosos aeropuertos importantes, por lo que es posible llegar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos desde Tokio, Osaka y Nagoya, ciudades que también disponen de aeropuerto.
Además, cuenta con una amplia oferta de vuelos internacionales, lo que facilita el acceso desde el extranjero.

El Parque Odori se encuentra en el centro de Sapporo.
Además de estar rodeado por unos 4.700 árboles de 92 especies, como lilas y olmos japoneses, cuenta con zonas de césped y fuentes para descansar, y tanto turistas como residentes lo aprecian como un oasis en pleno distrito de oficinas.
El Parque Odori también es conocido como escenario de eventos como el Festival de las Lilas de Sapporo y el Festival YOSAKOI Soran. Entre ellos destaca el Festival de la Nieve de Sapporo, un gran acontecimiento que atrae cada año a unos 2 millones de visitantes de Japón y del extranjero.

Cinco lagos se encuentran dispersos en un bosque virgen con la cordillera de Shiretoko como telón de fondo.
Situados en Shiretoko, declarado Patrimonio Natural de la Humanidad, sus majestuosos paisajes forman parte de las Ocho Vistas de Shiretoko.
En los alrededores habitan numerosos animales salvajes y, en ocasiones, es posible ver ardillas de Hokkaido y ciervos sika de Hokkaido. También viven osos pardos, por lo que se debe actuar con precaución.
Hay dos senderos acondicionados. La pasarela elevada de aproximadamente 800 m de longitud que llega hasta la orilla del primer lago permite a cualquier persona pasear con seguridad durante toda la temporada.

Es un lago de caldera situado dentro del Parque Nacional Akan-Mashu, en el este de Hokkaido.
Los alrededores de este gran lago, con un perímetro de aproximadamente 20 km y una superficie de unos 19,6 km², están designados como zona de protección especial.
Como está rodeado de escarpados acantilados, no es posible bajar hasta el lago, pero desde los miradores instalados en los alrededores se obtiene una vista panorámica de su hermosa superficie.

El lago Akan es el quinto lago de agua dulce más grande de Hokkaido y es conocido como hábitat del marimo, un alga de forma esférica.
Aunque el marimo habita en lagos de agua dulce de distintos países, el del lago Akan se caracteriza por formar hermosas esferas de más de 15 cm de diámetro, lo que le confiere valor a escala mundial.
Los alrededores del lago Akan forman parte del Parque Nacional Akan-Mashu. Es un lugar donde se puede sentir la misteriosa naturaleza propia de Hokkaido, pasear y visitar sitios considerados fuentes de energía espiritual.

El puerto de Otaru se desarrolló como puerta de entrada para la colonización de Hokkaido. A medida que el volumen de mercancías aumentaba año tras año, se construyó el Canal de Otaru, finalizado en 1923, para hacer más eficiente su transporte.
El paseo cuenta con 63 faroles de gas que se encienden al caer la tarde. A lo largo del canal se conservan los antiguos almacenes de piedra con su aspecto original, hoy utilizados como restaurantes y otros establecimientos.
Al atardecer, cuando se encienden los faroles de gas, los almacenes de piedra también se iluminan y crean un paisaje cargado de encanto retro.

Goryokaku es una fortaleza de estilo occidental construida en 1866.
Desde entonces y hasta que pasó a manos del nuevo Gobierno de la era Meiji, desempeñó el papel de centro político de Ezo, antiguo nombre de Hokkaido.
Más tarde, en 1914, abrió al público como Parque Goryokaku y comenzó a atraer visitantes como destino turístico y Sitio Histórico Especial de Japón.

El Zoológico de Asahiyama de la ciudad de Asahikawa, el más septentrional de Japón, es un popular zoológico conocido por sus exhibiciones conductuales, que crean espacios cómodos adaptados a la ecología de los animales y permiten observar sus comportamientos naturales.
Entre sus instalaciones se encuentran la Casa de los Pingüinos, donde estos nadan libremente por un túnel submarino; la Casa de las Focas, donde las focas se desplazan de arriba abajo por un tanque cilíndrico; y la Casa de los Osos Polares, donde se puede ver cómo se lanzan a la piscina. Todas permiten contemplar a los animales viviendo con gran vitalidad.

La calle comercial Tanukikoji, con más de 145 años de historia, es una de las galerías comerciales más antiguas de Hokkaido. Se encuentra en el centro de Sapporo y reúne unos 200 establecimientos a lo largo de aproximadamente 900 m de este a oeste.
Al estar cubierta por una galería, permite disfrutar de las compras, los paseos y la comida incluso cuando hace mal tiempo.
Sus antiguos comercios, tiendas de artesanía y establecimientos de souvenirs arraigados desde hace mucho tiempo en la zona crean un marcado ambiente retro.
También cuenta con numerosos establecimientos famosos donde disfrutar de especialidades de Hokkaido, como la auténtica cerveza Sapporo y el jingisukan, carne de cordero asada.

Alberga el humedal más grande de Japón y, contando las colinas circundantes, ocupa una superficie de 28.788 ha. El humedal de Kushiro fue el primer lugar de Japón inscrito en la Convención de Ramsar como humedal de importancia internacional y también está designado Monumento Natural de Japón. Es una zona donde aún se conserva abundante naturaleza intacta.
A lo largo del año pueden contemplarse los paisajes propios de cada estación: el brote de plantas y flores en primavera, la exuberante vegetación en verano, el follaje otoñal y los paisajes nevados en invierno.
En la zona habitan animales salvajes como el zorro rojo de Hokkaido y el ciervo sika de Hokkaido. Con suerte, también es posible encontrarse con grullas de coronilla roja o pigargos de cola blanca.

La vasta zona de colinas que se extiende al noroeste del centro urbano de Biei recibe el nombre de Patchwork Road y es un mirador habitual en los folletos turísticos y anuncios de Hokkaido.
Debe su nombre a que los distintos cultivos plantados en cada parcela forman un paisaje semejante a una colcha de retazos.
Especialmente desde comienzos hasta mediados del verano, el verde de la nueva vegetación y el tono dorado del trigo componen un paisaje colorido y hermoso.

Daisetsuzan, situado en el centro de Hokkaido y conocido como el «jardín donde juegan los dioses», está formado por ocho grupos volcánicos.
Uno de ellos es el monte Kurodake, de 1.984 m de altitud.
Se puede disfrutar durante todo el año: en primavera y verano, observando la naturaleza, como las plantas alpinas y las ardillas listadas de Hokkaido, o practicando montañismo; en otoño, contemplando el hermoso follaje; y en invierno, esquiando o haciendo senderismo con raquetas de nieve.

Es una granja turística situada en Nakafurano, Hokkaido, famosa por sus elegantes y extensos campos de lavanda.
Además de sus majestuosos campos de lavanda, destaca el Campo de Colores, donde franjas de flores intensamente coloridas, como lavanda morada, paniculata blanca y amapolas rojas, parecen estar pintadas sobre el lienzo de una suave ladera.
El recinto cuenta con otros campos florales que deleitan la vista de los visitantes, como el Campo Hanabito, donde florecen violas, caléndulas y muchas otras flores de colores, y el Jardín Hanabito, en el que conviven cerca de 120 especies de plantas en un pequeño jardín.

El Estanque Azul de Shirogane, cuyo intenso color azul cautiva la mirada, es conocido como uno de los principales destinos turísticos de Biei. Es un lago artificial que se formó accidentalmente al acumularse agua en una presa de bloques instalada en el río Biei durante unas obras de prevención de desastres destinadas a contener los flujos de lodo volcánico del monte Tokachidake.
El lago, de un azul misteriosamente hermoso, se combina con la exuberante naturaleza de los alrededores y los alerces secos para crear una atmósfera fantástica, como si perteneciera al mundo de un cuento.

El monte Yotei, situado en el sur de la región de Shiribeshi, alcanza una altitud de 1.898 m. Debido a que su hermosa forma cónica se parece mucho al monte Fuji, desde hace mucho tiempo se lo conoce con el nombre de Ezo Fuji, el «Fuji de Ezo».
Geográficamente se encuentra en el extremo occidental del Parque Nacional Shikotsu-Toya y figura también entre las Cien Montañas Famosas de Japón. Su perfecta silueta cónica se ha convertido en el símbolo por excelencia de la zona de Niseko.
Su aspecto cambia notablemente según la estación y la hora del día.

La isla Rishiri se encuentra en el mar del Japón, aproximadamente 50 km al oeste de Wakkanai, en el extremo norte de Hokkaido.
La isla alberga numerosos lugares con paisajes espectaculares, como el monte Rishiri, el estanque Otatomari, el estanque Himenuma y el parque Fujino.
A unos 10 km al oeste de Rishiri se encuentra la isla Rebun, la isla más septentrional del mar del Japón.
Rebun es conocida como la «isla de las flores», pues en ella florecen unas 300 especies de plantas alpinas.
En lugares como el Jardín Botánico Alpino de Rebun, el mirador Momoiwa y el cabo Sukoton se pueden contemplar paisajes formados por flores y vistas impactantes creadas por los acantilados.

El Parque Nacional Shikotsu-Toya se encuentra en el suroeste de Hokkaido.
Su superficie total alcanza los 993 km².
Además de sus dos grandes lagos de caldera —lagos formados al acumularse agua en un cráter—, el lago Toya y el lago Shikotsu, permite observar volcanes y formaciones volcánicas de diferentes tipos, como los montes Yotei, Usu y Tarumae.
También es conocido por su intensa actividad volcánica, que permite observar una gran variedad de aguas termales y fenómenos de tipo jigoku, con emanaciones de gases sulfurosos.

Es el cabo situado en el extremo más septentrional del territorio principal de Japón. El Monumento al Punto Más Septentrional de Japón, ubicado en la punta del cabo Soya, a 45°31′22″ de latitud norte, es un lugar perfecto para tomar fotografías. El monumento
presenta un diseño piramidal triangular inspirado en una de las puntas de la Estrella Polar, símbolo de las regiones del norte. La letra «N» del centro representa el norte, mientras que la base circular simboliza la paz y la cooperación.

El Observatorio de la cima del monte Hakodate se encuentra en la estación terminal del teleférico del monte Hakodate.
La primera planta alberga un salón interior y el parque Isaribi, popular también entre los residentes como rincón poco conocido para contemplar la vista nocturna. En la segunda planta hay una tienda que vende productos originales del monte Hakodate y un restaurante; la tercera cuenta con un salón de té y la cuarta, con un salón panorámico.
En el restaurante Genova de la segunda planta se pueden degustar platos preparados con los frescos pescados y mariscos de los que Hokkaido se enorgullece y con ingredientes de temporada, en un luminoso interior con grandes ventanales.

Abashiri se transforma por completo durante el invierno. Desde finales de enero hasta finales de marzo, el mar de Ojotsk queda cubierto por una inmensa extensión de hielo a la deriva.
El crucero a bordo del rompehielos turístico Aurora permite contemplar de cerca este paisaje fantástico.
Durante el recorrido de aproximadamente una hora se puede observar cómodamente el hielo a la deriva desde el interior climatizado del barco.
En la primera planta, los sofás situados junto al mar en la zona de asientos sin reserva permiten contemplarlo de cerca; desde la cubierta lateral, se puede disfrutar de su belleza desde el punto más próximo a la superficie marina.

Sapporo, conocida como el centro gastronómico de Hokkaido, reúne una gran variedad de especialidades: el ramen de Sapporo, caracterizado por una sopa intensa que combina miso y caldo de cerdo; el curry con sopa, condimentado con caldo dashi y especias; el bol de arroz con pescados y mariscos frescos servidos generosamente; y el jingisukan, preparado con carne de cordero de Hokkaido.
Además, concentra especialidades locales de distintas zonas de Hokkaido, lo que permite saborear productos de toda la prefectura sin salir de Sapporo.
Para disfrutar de la gastronomía de Sapporo, visite Susukino, la calle comercial Tanukikoji o los alrededores de la estación de Sapporo, donde se concentran numerosos restaurantes.
Como inicio de un viaje por Hokkaido, también es recomendable comenzar degustando los platos típicos de Sapporo y descubrir a través de la comida los atractivos de la región.

En el verano de Hokkaido, incluso el tiempo dedicado a los desplazamientos se convierte en parte del placer del viaje.
Conducir basta para descubrir uno tras otro los majestuosos paisajes característicos de Hokkaido: carreteras rectas que se extienden sin obstáculos a la vista, zonas de pastoreo bajo el cielo azul y costas donde el mar resplandeciente bajo el sol llena todo el campo visual.
Incluso durante el trayecto hacia el destino, conducir contemplando el paisaje permite experimentar una sensación de libertad difícil de encontrar en las ciudades.
Otra gran ventaja es la facilidad para detenerse en áreas de descanso Michi-no-Eki o desviarse hasta cualquier lugar turístico que llame la atención.
Avanzar haciendo paradas permitirá disfrutar con mayor profundidad de los atractivos de Hokkaido.

Para contemplar paisajes característicos de Hokkaido, visite Furano y Biei.
El paisaje formado por extensas zonas rurales y colinas, con la majestuosa cordillera Tokachi como telón de fondo, es difícil de encontrar en las ciudades.
En Furano se pueden contemplar campos de lavanda y otros paisajes florales que cambian con las estaciones.
Biei, por su parte, destaca por Patchwork Road, donde los campos forman hermosos diseños, y por los amplios paisajes creados por las ondulantes colinas y el cielo.
En ambas zonas, basta con contemplar los paisajes que llenan todo el campo visual para percibir la enorme escala de Hokkaido.
Como su aspecto cambia según la estación y la hora del día, conviene recorrerlas sin prisa y disfrutar de los espectaculares paisajes formados por las flores y las colinas.

Una de las vistas más representativas de Hokkaido es el paisaje nocturno contemplado desde el monte Hakodate.
Gracias a su particular relieve entre dos bahías, las luces de la ciudad se extienden siguiendo la estrecha forma del terreno y crean un paisaje considerado una de las tres grandes vistas nocturnas del mundo.
Desde el observatorio de la cima se contemplan la zona urbana y el puerto de Hakodate. Después de la puesta de sol, las luces de la ciudad emergen gradualmente y forman una escena fantástica.
Como ofrece aspectos completamente distintos de día y de noche, se recomienda visitarlo desde el atardecer hasta la noche.

Uno de los atractivos característicos del invierno de Hokkaido, que atrae a numerosos esquiadores y practicantes de snowboard, es su nieve en polvo, muy valorada en todo el mundo.
Niseko y Rusutsu son especialmente conocidos como complejos de deportes de invierno que combinan una excelente calidad de nieve con pistas de gran escala.
La nieve producida por el clima seco y las bajas temperaturas es extremadamente ligera y proporciona al deslizarse una peculiar sensación de flotar.
Si visita Hokkaido en invierno, experimente la nieve en polvo de Niseko o Rusutsu.

Es un histórico restaurante de cocina occidental situado a media altura de Nijukkenzaka, una de las cuestas consideradas lugares turísticos de Hakodate.
Gotoken abrió en 1879 como establecimiento de cocina rusa y panadería antes de convertirse en restaurante de cocina occidental, y conserva hasta hoy sus sabores cargados de historia y tradición.
Su variado menú incluye platos a la carta informales, menús de cocina occidental y menús completos de cocina rusa y francesa.
Entre sus platos, los curris siguen gozando de gran popularidad como emblema de Gotoken, especialmente el curry de estilo inglés, preparado con una receta completada durante la era Taisho.

En el Sapporo Beer Garden destaca la estrella roja pintada sobre su chimenea de ladrillo.
La estrella roja, símbolo de la colonización de Hokkaido, es actualmente también el querido emblema del Sapporo Beer Garden.
Es una instalación donde se puede disfrutar de la cerveza junto con el ambiente del lugar en Sapporo, ciudad considerada la cuna de la cerveza japonesa.

Soup Curry GARAKU es un célebre restaurante de curry con sopa tan popular que todos los días se forman filas y se reparten turnos numerados para esperar.
Es un establecimiento especializado en curry con sopa muy conocido entre la población local. Su rasgo más destacado es, sin duda, la sopa.
Se dice que el sabor umami creado mediante la original combinación de caldo japonés, aprendido por el propietario en un restaurante especializado en udon donde trabajó anteriormente, y especias fue lo que impulsó su popularidad.

Este restaurante de sushi abrió en 1935 en Otaru, Hokkaido, y actualmente también cuenta con establecimientos en Tokio, Nagoya y Bangkok.
Su sede principal, situada en la calle de los restaurantes de sushi de Otaru, ocupa un edificio de cuatro plantas y ofrece una amplia variedad de asientos, desde salas privadas hasta salones, que pueden elegirse según la ocasión.
Se caracteriza por servir pescados y mariscos frescos de Hokkaido adquiridos directamente en la pescadería gestionada por la propia empresa.
El menú se centra en platos de varios tiempos y menús fijos, cuyo contenido cambia según la temporada y la disponibilidad de ingredientes.
Tomando como base los productos de temporada, ofrece sushi nigiri, platos a la parrilla y aperitivos adaptados a las recomendaciones del día y a las preferencias del cliente.

Sapporo es la cuna del ramen de miso y sigue siendo una zona de intensa competencia donde numerosos establecimientos rivalizan entre sí.
Entre ellos destaca este célebre restaurante, conocido en todo Japón y apreciado desde hace muchos años.
Además de su sede principal en Nakanoshima, cuenta con establecimientos en Susukino, Satozuka y Yokohama. Su popularidad también ha dado origen a numerosos locales derivados, conocidos como el estilo Jun-Sumi.
La actual sede principal de Nakanoshima reabrió en 2017 después de ser reconstruida y renovada.
Destacan su elegante exterior de hormigón visto y su luminoso interior de ambiente natural, poco habitual en un restaurante de ramen.

Es el aeropuerto más grande de Hokkaido y se extiende entre las ciudades de Chitose y Tomakomai.
Gracias a su excelente acceso a las zonas urbanas, se lo conoce como la puerta aérea de entrada a Hokkaido.
Cuenta con dos pistas de 3.000 m de longitud y recibe vuelos internacionales las 24 horas del día.
La segunda planta de la terminal nacional alberga Shopping World, una zona que reúne tiendas de productos famosos y souvenirs de distintas regiones de Hokkaido.
La terminal internacional también dispone de la tienda libre de impuestos New Chitose Airport DUTY FREE SHOP, lo que convierte al aeropuerto en un lugar práctico para realizar las últimas compras antes del viaje de regreso.

Es uno de los centros outlet más grandes de Hokkaido. Reúne unas 170 tiendas de una amplia variedad de categorías, como moda de marcas de lujo, conocidos utensilios de cocina, artículos deportivos y droguerías.
En el patio de comidas se pueden probar platos característicos de Hokkaido.
Entre ellos se encuentran especialidades locales como el butadon, un bol de arroz blanco con jugosa carne de cerdo, y el ramen de miso de Sapporo, con una sopa de intenso sabor.

Es un gran complejo comercial construido en el antiguo emplazamiento de una fábrica de cerveza Sapporo, cuyo origen se remonta a la cervecería Kaitakushi, construida en 1876.
Sus siete edificios, que incluyen construcciones de ladrillo de la época de la fábrica y un enorme atrio, albergan un centro comercial, instalaciones recreativas, restaurantes, un gimnasio y un hotel, entre otros servicios.
Otra de sus características es que permite disfrutar de las compras y recorrer cafeterías sin preocuparse por el clima.

Sakaimachi-dori, situada una calle detrás de la avenida que bordea el Canal de Otaru, fue la vía principal de la ciudad durante el gran desarrollo que experimentó desde la era Meiji hasta comienzos de la era Showa.
En esta calle comercial de aproximadamente 1.300 m, que se extiende desde la intersección Marchen hasta Nichigin-dori, todavía se conservan numerosos edificios occidentales y almacenes de piedra construidos en aquella época. En su ambiente nostálgico se puede disfrutar de paseos y compras.

Los Almacenes de Ladrillo Rojo Kanemori, formados por siete almacenes, son un lugar emblemático de la zona de la bahía de Hakodate.
Este romántico conjunto de almacenes de ladrillo rojo es muy popular no solo entre residentes y turistas, sino también entre las parejas.
Cuatro de los almacenes reciben los nombres de BAY Hakodate, Kanemori Yobutsukan, Hakodate History Plaza y Kanemori Hall, y cada uno alberga instalaciones con personalidad propia.

Abrió sus puertas en 1934 como el primer hotel auténticamente occidental de Hokkaido. Este histórico establecimiento recibe a sus huéspedes bajo el principio de dar prioridad a la hospitalidad.
Su ubicación es excelente: se encuentra en el centro de Sapporo, donde se extiende la avenida Odori con sus coloridos árboles. Además, ofrece muy buen acceso desde la estación JR de Sapporo y el metro.
Desde cálidas y tranquilas habitaciones estándar de 21 m² hasta la exclusiva super suite de 162 m², ofrece estancias relajantes adaptadas a diferentes necesidades.

Es un hotel de lujo conocido también por haber sido sede de la Cumbre del lago Toya celebrada en 2008.
Se encuentra a una altitud aproximada de 625 m y, desde los enormes ventanales de cristal del vestíbulo principal, se contempla la gran naturaleza de Toya, incluido el lago Toya.
Las habitaciones se dividen entre el Premiere Style, que ofrece suites con numerosas ventajas, y el Casual Style, ideal para una estancia más informal. Otro de sus atractivos es que todas las habitaciones ofrecen hermosas vistas.

La Vista Hakodate Bay es un hotel de Hakodate inspirado en el romanticismo de la era Taisho, en una ciudad de aire exótico.
Desde las instalaciones comunes hasta las habitaciones, todo presenta una decoración clásica que crea espacios elegantes y tranquilos acordes con la ciudad de Hakodate.
El desayuno es una de las experiencias más populares e imprescindibles de La Vista Hakodate Bay.
Elegido durante siete años consecutivos como el mejor desayuno de Hokkaido según las opiniones de los huéspedes, permite disfrutar plenamente de los productos del mar y de la tierra de la región: incluye un bol de arroz con pescados y mariscos al que se puede añadir libremente huevas de salmón de Hokkaido y otros ingredientes, además de pescados, mariscos y verduras asados frente a los comensales.

Es un complejo hotelero situado casi en el centro de Hokkaido.
Está formado principalmente por dos edificios, Tomamu The Tower y Risonare Tomamu, y dentro del recinto permite disfrutar no solo del alojamiento y las comidas, sino también de los espectaculares paisajes y las actividades propios de cada estación.
Todas las habitaciones de Risonare Tomamu son suites de más de 100 m² equipadas con jacuzzi panorámico y sauna privada.
Por su parte, Tomamu The Tower, uno de los símbolos del complejo, facilita el desplazamiento a las diferentes instalaciones del recinto y resulta práctico para quienes desean centrar su estancia en las actividades.
Desde la Terraza Unkai, abierta únicamente a primera hora de la mañana entre mayo y octubre, se puede contemplar un majestuoso mar de nubes que fluye sobre las montañas cuando se dan las condiciones meteorológicas adecuadas.

Es un hotel situado en Niseko Village, un extenso complejo de montaña.
Sus 50 habitaciones y suites presentan interiores serenos que armonizan con la naturaleza circundante.
Otra de sus características son las vistas a los montes Yotei y Annupuri desde las habitaciones.
El hotel cuenta con un spa de aguas termales naturales ricas en minerales y un restaurante donde se sirve cocina japonesa preparada con ingredientes de temporada.
Los alrededores ofrecen zonas de esquí y espacios al aire libre que aprovechan el entorno natural, lo que permite combinar actividades y descanso durante la estancia.

Jaga Pokkuru es un producto de Calbee, uno de los principales fabricantes japoneses de aperitivos.
Se produce en la fábrica de Chitose, Hokkaido, y se vende principalmente en esta prefectura, por lo que es muy popular como souvenir local.
Su nombre combina la palabra japonesa para papa, jagaimo, con Koropokkuru, un espíritu que aparece en las leyendas del pueblo indígena ainu.

Shiroi Koibito es un famoso dulce de Hokkaido conocido por prácticamente todos en Japón.
Incluso más de 40 años después de su lanzamiento, mantiene una popularidad indiscutible como souvenir clásico de Hokkaido.
Este dulce, que contiene chocolate blanco de mezcla original entre dos lenguas de gato, unas galletas tradicionales francesas, destaca sobre todo por su textura que se funde en la boca y su delicado dulzor.

ROYCE’ abrió en 1983 en el distrito Higashi de Sapporo con el objetivo de elaborar chocolates a la altura de los de Europa, su lugar de origen.
Actualmente goza de una popularidad indiscutible como fabricante de chocolate nacido en Hokkaido, y este Nama Chocolate, chocolate fresco, es su producto emblemático.
A diferencia del chocolate convencional, que se presenta sólido y se derrite en la boca al comerlo, el Nama Chocolate de ROYCE’ tiene una textura suave, cremosa y delicada.

Es uno de los productos más duraderos de Rokkatei, un histórico fabricante de dulces que desde su fundación en 1933 elabora «dulces para disfrutar todos los días con el dinero del bolsillo».
Desde su lanzamiento en 1977, su sabor nunca cansa y continúa siendo apreciado como un souvenir clásico de Hokkaido.
Una crujiente y aromática galleta horneada con harina especial contiene una crema elaborada con chocolate blanco, pasas y mantequilla producida con leche fresca 100 % de Hokkaido.

Es uno de los productos más duraderos de Kitakaro, firma reconocida por elaborar dulces prestando especial atención a los ingredientes de Hokkaido.
Actualmente ofrece diez variedades de okaki, galletas saladas de arroz, elaboradas con ingredientes de calidad y centradas en los tesoros del mar de Hokkaido.
Son populares las variedades de calamar de Hakodate, camarón dulce de Mashike, salmón otoñal de Shibetsu, vieira de Esashi, alga kombu de Erimo, pulpo mizudako de Shiranuka y huevas de bacalao de Kojohama, Shiraoi, además de tres productos disponibles por tiempo limitado.

Este evento se celebra habitualmente en mayo en el Parque Higashimokoto Shibazakura, en Abashiri.
Su mayor atractivo es el paisaje de flores de shibazakura que cubren por completo unas colinas de aproximadamente 10 ha. La imagen de toda la ladera teñida de rosa, blanco y violeta pálido resulta espectacular.
Desde los senderos que recorren las colinas y los miradores se contemplan magníficas vistas con las montañas y el paisaje lejano como telón de fondo.
Durante el festival también se celebran actuaciones musicales y actividades organizadas por agrupaciones locales, que animan el ambiente.
Otro de sus atractivos es la posibilidad de disfrutar de actividades como vehículos panorámicos y karts.

El Festival del Puerto de Hakodate, uno de los grandes eventos estivales de esta ciudad de Hokkaido, se celebra habitualmente del 1 al 5 de agosto.
Durante la primera jornada tiene lugar el espectáculo de fuegos artificiales Doshin, cuyos vistosos fuegos iluminan el cielo nocturno sobre el puerto de Hakodate y anuncian el inicio del festival.
En la segunda y tercera jornadas se celebra el desfile Wasshoi Hakodate, en el que participan en total unas 20.000 personas.
Residentes y turistas recorren las calles bailando el Hakodate Minato Odori y el Ika Odori, inspirado en el calamar, especialidad local, mientras toda la zona se llena de entusiasmo.
Durante el festival también se instalan puestos principalmente en los alrededores de Hakodate Green Plaza, donde se puede disfrutar del animado verano de Hakodate mientras se saborean platos locales y comida callejera.

Es un evento otoñal de iluminación que se celebra en Sounkyo Onsen, una localidad termal situada dentro del Parque Nacional Daisetsuzan.
Tiene lugar habitualmente desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre, cuando todo el desfiladero queda envuelto en luz coincidiendo con el mejor momento del follaje otoñal.
Los árboles cubiertos de colores se iluminan con una luz suave y crean un paisaje fantástico diferente al del día.
La iluminación se realiza desde el atardecer hasta la noche, y permite disfrutar de la combinación de los colores otoñales y la luz mientras se recorren los senderos.
En el recinto también hay efectos de luz interactivos que reaccionan al movimiento de las personas y proyecciones visuales similares al video mapping.
Hay numerosos rincones fotogénicos, ideales para conservar como recuerdo una imagen propia del otoño creada por el follaje y la luz.

El Festival de la Nieve de Sapporo, uno de los tres grandes festivales de nieve del mundo, es un gran evento invernal que se celebra habitualmente en febrero en Sapporo, Hokkaido.
Comenzó en 1950, cuando estudiantes locales de secundaria construyeron esculturas de nieve en el Parque Odori, y actualmente se ha convertido en un gran festival que recibe a más de 2 millones de visitantes de Japón y del extranjero.
El evento se divide principalmente en tres sedes: Odori, Tsudome y Susukino.

Hokkaido tiene una superficie de aproximadamente 83.000 km². Ocupa cerca de una quinta parte del territorio de Japón y es mucho más extensa de lo que suele imaginarse.
Las distancias entre regiones son mayores de lo que parecen en el mapa y, en muchos casos, los desplazamientos requieren bastante tiempo.
Por ejemplo, el trayecto entre Sapporo y Hakodate dura aproximadamente de 3 a 4 horas, incluso en automóvil o tren expreso limitado.
Además, cuando se utiliza el transporte público, los transbordos y la frecuencia de los servicios pueden hacer que el viaje dure más de lo que sugiere la distancia.
Para recorrer Hokkaido, conviene no intentar visitar demasiadas regiones a la vez, sino limitar el viaje a determinadas zonas y preparar un itinerario que permita disfrutar sin prisa de sus lugares turísticos.

También se debe tener en cuenta que los destinos turísticos populares de Hokkaido tienden a concentrar visitantes durante determinadas épocas.
Especialmente durante la temporada de los cerezos en flor, el follaje otoñal o la celebración de grandes eventos, no solo se congestionan los lugares turísticos, sino también todas las zonas circundantes.
Por ejemplo, durante el verano hay mucha afluencia en Furano cuando la lavanda alcanza su mejor momento. En invierno, Sapporo se llena durante el Festival de la Nieve, y Niseko, donde se puede disfrutar de la nieve en polvo, también recibe un número especialmente elevado de visitantes.
Si se planea viajar durante una temporada en la que se prevén aglomeraciones, conviene reservar con antelación el alojamiento y los medios de transporte.

En Hokkaido también se debe tener presente que las condiciones meteorológicas pueden alterar fácilmente el transporte.
Especialmente en invierno, las ventiscas, los fuertes vientos y las nevadas intensas pueden provocar cancelaciones o retrasos de vuelos, así como suspensiones y alteraciones en los horarios de los trenes JR.
El mal tiempo es difícil de predecir y no son pocos los casos en los que un desplazamiento se vuelve imposible repentinamente el mismo día.
Al viajar por Hokkaido es importante preparar un itinerario con suficiente margen durante los días de desplazamiento.
Conviene no sobrecargar de actividades el día del regreso ni el siguiente a un traslado entre ciudades, y organizar el viaje de modo que los retrasos provocados por el clima no generen preocupación.

Aunque la majestuosa naturaleza de Hokkaido se encuentra siempre cerca, también es una región donde existe la posibilidad de encontrarse con animales salvajes.
Como las precauciones varían según la situación, conviene conocerlas de antemano.
Al conducir un automóvil de alquiler, se debe prestar atención a los animales que irrumpen en la carretera. Especialmente en las afueras y las zonas montañosas, se producen numerosos accidentes cuando los ciervos sika de Hokkaido aparecen repentinamente en la vía.
Como la visibilidad suele ser peor durante la noche y a primera hora de la mañana, conviene reducir la velocidad y conducir prestando atención al entorno.
Si se practica montañismo, senderismo u otras actividades al aire libre en zonas montañosas o alrededor de lagos, es indispensable consultar la información sobre la presencia de osos pardos.
Antes de entrar en la montaña, consulte la información más reciente publicada por las autoridades locales y las asociaciones de turismo, y no acceda a zonas donde se hayan registrado avistamientos.

Durante el invierno de Hokkaido, la nieve acumulada y la congelación de la calzada obligan a extremar las precauciones al conducir.
Se debe tener especial cuidado con el hielo negro, difícil de detectar a simple vista.
Incluso cuando no hay nieve, la carretera puede estar extremadamente resbaladiza y generar riesgo de accidentes.
Como en las carreteras nevadas se necesita más tiempo para detener el vehículo, es indispensable reducir la velocidad y mantener una distancia suficiente con el automóvil de delante.
Además, al utilizar un automóvil de alquiler, se debe comprobar siempre que cuente con neumáticos de invierno sin clavos u otro equipamiento adecuado para la temporada.
Si no se tiene experiencia conduciendo sobre nieve, conviene evitar el automóvil de alquiler y considerar medios de transporte público como los trenes JR, autobuses o taxis.