Itinéraire de 2 jours et 1 nuit à Gifu : un voyage sur les traces des rêves des guerriers de l’époque Sengoku

Le voyage débute à la gare de Gujo Hachiman. De là, il faut rejoindre à pied l’arrêt de bus Gujo Hachiman Ekimae, puis emprunter la ligne rouge du Mame Bus pendant environ 10 minutes.
Après être descendu à l’arrêt Jokamachi Plaza, 1 minute de marche suffit pour atteindre la première destination, Yanaka Mizu no Komichi.
Aménagé le long d’un canal plein de charme, Yanaka Mizu no Komichi est un lieu emblématique de Gujo Hachiman, avec ses ruelles pavées de galets et le murmure rafraîchissant de l’eau.
La voie s’intègre harmonieusement aux maisons traditionnelles environnantes et plusieurs points d’eau jalonnent le canal. Une promenade tranquille permet d’apprécier les paysages où l’eau et la vie quotidienne de Gujo Hachiman se côtoient.

Après avoir profité des rues pleines de charme bordant le canal, place au déjeuner chez Sumibiyaki Unagi Uotora, une adresse historique de Gujo Hachiman.
Dans cet établissement renommé fondé en 1930, les anguilles sont conservées pendant deux jours dans l’eau tirée d’un puits de Gujo, sélectionnée parmi les 100 eaux remarquables du Japon, avant d’être grillées au charbon de bois binchotan.
La chair tendre et généreuse, la peau grillée et croustillante ainsi que la sauce secrète transmise depuis la fondation de l’établissement sont exquises.
Cette dégustation des bienfaits naturels de Gujo Hachiman rend le voyage encore plus agréable.

Après le déjeuner, direction le château de Gujo Hachiman. Situé au sommet d’une montagne, il faut marcher environ 25 minutes pour l’atteindre, mais le trajet offre aussi le plaisir de flâner tranquillement dans l’ancienne ville fortifiée.
Dressé au sommet du mont Hachiman, le château trouve son origine dans une forteresse construite en 1559.
Le donjon actuel a été reconstruit en 1933.
Il s’agit de la plus ancienne reconstruction de château en bois encore existante au Japon. Depuis la plateforme d’observation du dernier étage, le panorama embrasse l’ancienne ville fortifiée et les montagnes d’Oku-Mino.
Ne pas oublier le goshuin du château réalisé en papier washi de Mino fabriqué à la main, parfait souvenir du voyage.

L’étape suivante est l’ancien hôtel de ville de Gujo Hachiman, un office de tourisme installé dans l’ancienne mairie construite en 1936. Il se trouve à environ 15 minutes à pied du château de Gujo Hachiman.
Ce bâtiment de style occidental rétro particulièrement photogénique est un précieux bien culturel matériel enregistré du Japon.
À l’intérieur se trouvent également le restaurant Kyuchosha Shokudo, qui sert une cuisine locale, et une boutique proposant divers souvenirs, parfaits pour faire une pause pendant la promenade.
Le temps d’attente avant le bus peut ainsi être consacré au choix des souvenirs.

Une fois les souvenirs achetés, retour en bus à la gare de Gujo Hachiman, puis trajet d’environ 80 minutes sur la ligne Nagaragawa jusqu’à la gare de Mino-Ota, où il faut prendre un train JR pour la gare de Gifu. Le voyage en train permet d’admirer de paisibles paysages par la fenêtre.
À l’arrivée à la gare de Gifu, il suffit de marcher environ 2 minutes pour rejoindre le Comfort Hotel Gifu et s’y enregistrer.
Après avoir déposé les bagages, une pause s’impose au Comfort Library Cafe, vaste espace ouvert.
Une fois la fatigue du trajet dissipée dans ce cadre spacieux et agréable, il est temps de quitter l’hôtel pour profiter de la soirée à Gifu.

Le soir, direction Tamamiya, quartier animé qui s’étend au nord de la gare de Gifu. Plus de 400 établissements, dont des izakaya et des restaurants de cuisine internationale, se côtoient dans cette zone appréciée pour son atmosphère rétro de l’ère Showa et fréquentée aussi bien par les habitants que par les touristes.
Autant choisir un établissement proposant les spécialités locales, comme le saké de Gifu ou le bœuf de Hida.
En cas d’hésitation, il est également recommandé de consulter la liste des établissements acceptant le Tamamiya Kanko Ticket.
La ville animée à la nuit tombée offre une immersion complète dans la culture japonaise des izakaya.

Depuis la gare de Gifu, il faut compter environ 15 minutes de bus jusqu’à l’arrêt Gifu Koen Rekishi Hakubutsukan-mae, puis 3 minutes à pied jusqu’à la station du téléphérique du mont Kinka. De là commence l’ascension vers le sommet du mont Kinka, à 329 m d’altitude.
Le trajet aérien d’environ 4 minutes à bord du téléphérique du mont Kinka offre un moment exaltant, avec la ville de Gifu et la rivière Nagara en contrebas. Ce téléphérique historique a été inauguré en 1955 et ses cabines actuelles appartiennent à la sixième génération.
Les environs de la station supérieure disposent de nombreuses installations, notamment une boutique, un observatoire et le restaurant Le Pont de Ciel.
Après avoir admiré la vue depuis l’observatoire, direction le château de Gifu, associé à Nobunaga.

Après 8 minutes de marche depuis la station supérieure du téléphérique du mont Kinka apparaît le château de Gifu, fièrement dressé au sommet de la montagne.
Autrefois résidence de Saito Dosan, il est également connu comme le château dont Oda Nobunaga fit sa base dans sa quête d’unification du pays.
Le donjon actuel a été reconstruit en 1956. Son intérieur présente de nombreuses expositions consacrées à Nobunaga et à l’histoire du château de Gifu.
L’observatoire du dernier étage offre un vaste panorama à 360 degrés.
Face à ce paysage que Nobunaga contempla probablement lui aussi, le visiteur peut s’imprégner du romantisme de l’époque Sengoku.

Après la visite du château de Gifu, place à un déjeuner un peu plus tôt au restaurant Le Pont de Ciel, près de la station supérieure.
Les places près des fenêtres et l’espace en plein air Nobunaga Terrace offrent une vue panoramique sur la ville de Gifu. Ce cadre très ouvert constitue l’un de ses attraits.
Réputé pour ses plats authentiques préparés avec de nombreux ingrédients de la préfecture de Gifu, le restaurant propose également des spécialités inspirées des seigneurs de guerre liés à la région, comme le Nobunaga Dote-don, mijoté avec du miso local. Un choix idéal après s’être plongé dans l’histoire de l’époque Sengoku.
La carte des desserts est elle aussi bien fournie, avec notamment des gaufres aux fraises de la préfecture de Gifu et des formules accompagnées de thé noir japonais.
Un déjeuner permettant de profiter à la fois de la vue et des saveurs.

Après être redescendu en téléphérique du mont Kinka, il faut poursuivre jusqu’à Sekigahara en combinant bus et train depuis le pied de la montagne.
Depuis la gare de Gifu, la ligne principale JR Tokaido en direction d’Ogaki et de Maibara permet d’atteindre la gare de Sekigahara en environ 1 h 30.
À environ 10 minutes à pied de la gare se trouve le Musée commémoratif du champ de bataille de Sekigahara, Gifu. Grâce à des vidéos et à des expositions, ce lieu permet de découvrir et de vivre la bataille décisive qui opposa Tokugawa Ieyasu à Ishida Mitsunari.
L’écran au sol Ground Vision et le Theater, qui recrée la bataille avec une grande intensité, donnent l’impression de se trouver en plein cœur de l’époque Sengoku.
Dans les salles d’exposition, armes, armures et documents anciens permettent de comprendre le contexte de la bataille. Depuis l’observatoire du dernier étage, il est également possible d’apercevoir les vestiges des camps des différents guerriers. Un lieu où revivre avec les cinq sens un véritable tournant de l’histoire.

Après la visite du Musée commémoratif du champ de bataille de Sekigahara, Gifu, direction le centre d’accueil de Sasao-yama à Sekigahara, situé à environ 2 minutes à pied.
Proche du site où Ishida Mitsunari avait établi les positions de l’armée de l’Ouest, cet établissement touristique se trouve dans l’un des lieux les plus emblématiques de l’ancien champ de bataille de Sekigahara.
Son principal attrait est le service payant de location et d’essayage d’armures. Le choix est vaste, des tenues de seigneurs de guerre de l’époque Sengoku à celles des fantassins ashigaru, et des accessoires tels que des sandales de paille et des sabres peuvent également être loués avec l’ensemble. Une assistance à l’habillage est proposée, ce qui permet même aux débutants d’en profiter sereinement.
Une fois l’équipement complet revêtu, l’atmosphère de l’époque Sengoku devient immédiatement plus tangible.
La touche finale est bien sûr la photo souvenir. Si le temps le permet, il est aussi recommandé de partir explorer les sites historiques vêtu de l’armure.
Pour terminer le voyage, cette expérience costumée immortalisée en photo permet de conserver un souvenir marquant de Sekigahara.