Les senbei Kabukiage sont un grand classique très représentatif des snacks japonais. Épais et croustillants, ils dévoilent en bouche un goût intense de sauce soja à la fois sucré et salé, dont les arômes se développent à mesure qu’on les mâche. Leur surface assaisonnée présente une légère note grillée qui s’accorde avec le croquant du cracker de riz, pour un équilibre sucré-salé parfaitement dosé. Ils sont parfaits pour le goûter, devant une série ou avec du thé. Un choix qui plaira aux amateurs de crackers de riz japonais et de saveurs sucrées-salées.
Kabukiage | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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Setoda Sunset Beach
Setoda Sunset Beach s’étend sur 800 m et figure parmi les « 88 plus belles plages du Japon ». Ce parc de sports balnéaires possède une vaste plage de sable blanc et offre, comme son nom l’indique, de magnifiques couchers de soleil sur la mer intérieure de Seto. Il dispose également de nombreuses installations permettant de pratiquer le camping, le kayak de mer et le stand-up paddle.
很適合放慢腳步欣賞海景的地方，海灘面向瀨戶內海視野相當開闊，天氣晴朗時可以遠眺海面與周邊島嶼。最推薦傍晚前來，隨著夕陽慢慢落下，天空與海面染上一片溫暖色彩，氣氛非常浪漫。坐在海邊吹著海風、靜靜欣賞日落。，也是一趟瀨戶內海旅行中很舒服的療癒時光。
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Osaka Shinsekai Ganso Kushikatsu Daruma – établissement principal de Shinsekai
Fondé en 1929 à deux pas de Tsūtenkaku, monument emblématique d’Osaka, cet établissement est la maison mère de Kushikatsu Daruma, une enseigne principalement implantée dans la ville d’Osaka. Frits dans une huile spéciale créée par Daruma, les kushikatsu ont peu de goût huileux, sont faciles à digérer et particulièrement agréables à déguster.
Impossible de venir à Osaka sans goûter aux très populaires kushikatsu de « Daruma » ! L’enseigne représentant le bonhomme Daruma est très voyante et difficile à manquer dans la rue. Une fois installé, on vous apporte d’abord une assiette de chou cru bien croquant, à déguster avec les brochettes. Le choix est très vaste : bœuf, porc, poulet, crevettes, fromage, racine de lotus, asperges et bien plus encore. Les brochettes sont frites jusqu’à être dorées et croustillantes, et servies bien chaudes : difficile de s’arrêter d’en manger.
Une fois les brochettes servies, trempez-les dans la sauce spéciale posée sur la table. Salée, parfumée et légèrement sucrée, elle offre toute la saveur classique de la cuisine populaire d’Osaka ! Attention toutefois : le personnel rappelle qu’on ne peut tremper les brochettes dans la sauce « qu’une seule fois ». Il ne faut pas y replonger une brochette déjà entamée. C’est à la fois une question d’hygiène et une petite règle de la culture des kushikatsu d’Osaka. Si vous visitez Shinsekai à Osaka, n’oubliez pas de venir déguster d’authentiques kushikatsu !
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Karasawa
Karasawa est un glacier situé le long de la rue Kaigan-dori, à environ 8 minutes à pied de la gare d’Onomichi. Sa spécialité, l’ice monaka, est toujours préparée à la commande : la glace est déposée entre deux gaufrettes de monaka. Le croustillant et le parfum des gaufrettes s’accordent à merveille avec la douce saveur de la glace, généreusement préparée avec des œufs.
Établissement local très populaire à Onomichi, « KARASAWA » existe depuis de nombreuses années et est aussi apprécié par beaucoup d’habitants. La maison propose principalement des glaces artisanales, avec un choix de parfums très varié. En plus des grands classiques, on peut également goûter des spécialités glacées saisonnières. Le plus original, c’est l’association de la glace avec des gaufrettes de monaka croustillantes : c’est simple, mais plein de caractère. En acheter une en se promenant le long du littoral d’Onomichi et savourer ce dessert glacé dans la brise marine, un petit bonheur du voyage〜
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