¡Disfruta de una naturaleza exuberante, historia y cultura tradicional! 17 lugares turísticos imprescindibles de la prefectura de Gifu

El otoño, con su clima agradable, es la mejor temporada para disfrutar plenamente de la majestuosa naturaleza de la prefectura de Gifu.
También vale la pena visitar los célebres lugares elegidos entre los 33 mejores paisajes otoñales de Hida y Mino, donde los altiplanos se cubren de hermosos colores entre octubre y noviembre.

Desde Tokio se tarda 2 horas y 10 minutos combinando el Shinkansen y los trenes convencionales, y aproximadamente entre 7 y 8 horas en autobús de larga distancia o nocturno.
Desde Osaka se tarda 1 hora y media en Shinkansen y 2 horas y media en trenes convencionales.
El autobús de larga distancia tarda aproximadamente 5 horas y media, algo más de tiempo, pero permite disfrutar de los cambios del paisaje durante el trayecto.

Nakasendo fue una de las cinco grandes rutas construidas durante el período Edo para conectar Kioto con Edo.
Magome-juku era la 43.ª localidad de posta de Nakasendo. Se extiende a lo largo de una pendiente empedrada y permite apreciar vestigios del período Edo.
A ambos lados del camino se alinean establecimientos que venden gohei-mochi recién asado y oyaki, entre otros productos, por lo que se puede disfrutar comiendo mientras se pasea.

El Parque Yoro se encuentra al pie del monte Yoro, en Nishi-Mino, al sudoeste de la prefectura de Gifu, y cuenta con diversas instalaciones recreativas, como el Sitio del Destino Reversible de Yoro y el Reino de los Niños, distribuidas por un extenso recinto lleno de naturaleza.
En la parte más profunda se encuentra la cascada de Yoro, principal atractivo del parque.
Con aproximadamente 30 m de altura y 4 m de anchura, esta célebre cascada está incluida entre las cien mejores de Japón.

Shirakawa-go es una hermosa región que todavía conserva el paisaje rural tradicional de Japón.
Es la zona con el mayor número de edificios de estilo gassho-zukuri y, entre grandes y pequeños, actualmente se conservan más de 100 construcciones (2016).
Es el mayor conjunto de aldeas gassho-zukuri del país y ha sido designado por el gobierno japonés como Distrito de Conservación de Conjuntos de Edificios Tradicionales.

El casco antiguo de Hida Takayama conserva todavía las calles del período Edo y es conocido como una ciudad donde perdura el paisaje tradicional de Japón, gracias a sus pintorescas casas machiya y a las cortinas noren de establecimientos históricos. Sus encantadoras casas con celosías salientes se alinean unas junto a otras y permiten percibir la historia y la cultura de la zona.

Es un lago artificial creado hace aproximadamente 100 años al represar el río Kiso mediante la presa de Oi. En ambas orillas se alinean formaciones rocosas de formas insólitas, dando lugar a un impresionante paisaje de garganta.
En primavera florecen alrededor de 200 cerezos en la plaza Sazanami; a comienzos del verano aparece el verde fresco y en otoño el follaje cambia de color, adornando vivamente la superficie del lago.

Este castillo se encuentra en la cima del monte Hachiman, que se alza al nordeste del centro urbano de Gujo Hachiman.
Su historia comenzó en 1559, a finales del período de los Estados Combatientes, cuando el guerrero Endo Morikazu construyó una fortaleza para la guerra.
La torre actual fue reconstruida en madera en 1933 tomando como referencia el castillo de Ogaki, y es la reconstrucción de madera más antigua de un castillo que se conserva en Japón.

Este teleférico se encuentra en Shinhotaka Onsen, dentro de Okuhida Onsen-go, en una zona remota de la ciudad de Takayama.
Desde la estación Shinhotaka Onsen, punto de partida, hasta la estación Nishi-Hotakaguchi, punto final, se puede disfrutar de un recorrido por las alturas de 3.200 m de longitud haciendo transbordo entre los teleféricos n.º 1 y n.º 2.

Este estanque sin nombre se encuentra junto al camino de acceso al santuario Nemichi, en Itadori, ciudad de Seki. La hermosa imagen de carpas de múltiples colores nadando elegantemente entre las plantas acuáticas de sus transparentes aguas se hizo famosa por recordar a la serie «Nenúfares» del pintor francés Claude Monet, y con el tiempo comenzó a conocerse como el «estanque de Monet».

Este acuario está dedicado al río Nagara, desde su nacimiento hasta su desembocadura, y a los peces de agua dulce del mundo. Exhibe más de 20.000 ejemplares de alrededor de 220 especies, entre peces, anfibios y otros animales.
En particular, se encuentra entre los acuarios más importantes del mundo por su variedad de peces de agua dulce.

Símbolo de la ciudad de Gifu, su torre se alza en la cima del monte Kinka, a 329 m de altitud. Es un célebre castillo conocido porque, después de haber sido la residencia de Saito Dosan durante el período de los Estados Combatientes, Oda Nobunaga se convirtió en su señor y lo utilizó como base para la unificación de Japón.

Gero Onsen es una histórica y célebre zona termal cuyo manantial se habría descubierto durante la era Engi (901-923) o durante la era Tenryaku (947-957).
También existen registros de que Oda Nobunaga sentía una gran predilección por estas aguas y acudía con frecuencia para realizar tratamientos termales.
Durante el período Edo, el erudito confuciano Hayashi Razan, que servía a la familia Tokugawa, la calificó como «una de las tres fuentes termales más famosas de Japón», junto con Arima Onsen, en la prefectura de Hyogo, y Kusatsu Onsen, en la prefectura de Gunma.

Takayama Jinya era una oficina administrativa donde funcionarios como los magistrados y administradores regionales desempeñaban sus funciones durante el período Edo. El complejo está formado por oficinas, residencias oficiales para los funcionarios y almacenes, entre otras instalaciones. Se dice que al final del período Edo había más de 60 oficinas gubernamentales de este tipo en todo el país, pero Takayama Jinya es la única que conserva sus principales edificios de aquella época y ha sido designada Sitio Histórico Nacional.

El Sitio del Destino Reversible de Yoro se encuentra dentro del extenso Parque Yoro, acondicionado alrededor de la cascada de Yoro.
Es una obra artística que se experimenta directamente con el cuerpo y materializa una idea desarrollada durante más de 30 años por el artista de fama mundial Shusaku Arakawa y su compañera, la poeta Madeline Gins.
Esta obra de gran escala se compone de dos partes: el pabellón principal, «Casa de las Semejanzas Extremas», y el «Campo Elíptico».

El santuario Chiyobo Inari, conocido cariñosamente como «Ochobo-san», también está considerado uno de los tres grandes centros de culto a Inari de Japón, junto con Fushimi Inari Taisha, en Kioto, y Toyokawa Inari, en Aichi. Cuenta con unos 550 años de historia y las deidades consagradas son Oomioya no Okami, Inari Okami y Mioya no Kami. Se considera que concede prosperidad en los negocios y seguridad para la familia.

El ukai es un método de pesca tradicional que consiste en controlar hábilmente cormoranes para capturar peces de río.
Durante la pesca a bordo de una embarcación ubune, el maestro pescador dirige a los cormoranes mientras maneja hasta 12 cuerdas simultáneamente.
Desde una embarcación se puede observar esta técnica experta, nacida del vínculo entre los pescadores y los cormoranes, a los que cuidan como miembros de la familia.
Se dice que los peces atrapados por los cormoranes mueren al instante, por lo que conservan su grasa y frescura; por este motivo, los ayu capturados mediante esta técnica se consideran un producto de lujo.

Desde la estación del Parque de Gifu, al pie del monte Kinka, donde se encuentra el castillo de Gifu, se tarda unos 4 minutos en llegar a la cima, situada a 329 m de altitud. Normalmente opera cada 15 minutos y, durante los períodos de mayor afluencia, cada 10 minutos. Tiene una longitud total de 599,43 m y un desnivel de 255,43 m, y fue el primero de Japón en instalar ventiladores sin aspas.

Se dice que el castillo de Ogaki fue construido en 1535 por Miyagawa Yasusada, miembro del clan Toki, que ejercía como gobernador de Mino. Es apreciado por los habitantes como símbolo de Ogaki, una antigua ciudad fortificada. Se trata de un castillo de gran valor histórico, ya que Ishida Mitsunari estableció aquí su base durante la decisiva batalla de Sekigahara de 1600.

Esta hamburguesería, situada en la zona del casco antiguo de Hida Takayama, uno de los principales destinos turísticos, goza de una enorme popularidad tanto entre los clientes japoneses como entre los visitantes extranjeros.
El establecimiento se encuentra al fondo de una antigua casa tradicional situada en una calle algo apartada del casco antiguo, y la emoción de recorrer el camino hasta llegar a la entrada también forma parte de la experiencia.

Un establecimiento especializado en sushi nigiri de carne de Hida exclusivamente para llevar.
Este popular local siempre tiene fila de personas que buscan una exquisita especialidad para comer mientras pasean, ya que permite probar carne de Hida fácilmente y a un precio razonable durante un recorrido por las calles de la ciudad.
Aquí se sirve un cuidado sushi nigiri preparado con cortes poco comunes de carne de Hida de grado 5, la categoría más alta.

Una de las especialidades locales que vale la pena probar al visitar Hida Takayama es el ramen de Takayama.
Se caracteriza por una sencilla combinación de caldo con sabor a salsa de soja y fideos finos y ondulados, y los habitantes de la zona lo llaman «chuka soba».

Situado junto al intercambiador Toki Minami-Tajimi de la autopista Tokai-Kanjo, este centro comercial outlet de gran tamaño, uno de los más destacados de la región de Tokai, recibe numerosos visitantes tanto de la prefectura como de otras zonas.
Su ubicación rodeada de vegetación y con vistas a hermosas montañas también forma parte de su atractivo. En su extenso recinto se alinean alrededor de 180 tiendas, incluidas reconocidas marcas japonesas e internacionales.

El mercado matutino Miyagawa se celebra en el camino que bordea el río Miyagawa, entre los puentes Kaji y Yayoi, muy cerca del casco antiguo de Hida Takayama.
Es un mercado histórico cuyos orígenes se remontan al período Edo, y también está considerado uno de los tres grandes mercados matutinos de Japón, junto con el mercado matutino de Wajima, en la prefectura de Ishikawa, y el de Katsuura, en la prefectura de Chiba.

Un gran centro comercial administrado por el grupo Toyota y situado en Yanaizu, ciudad de Gifu.
Su principal característica es el Auto Mall, que reúne cinco concesionarios de vehículos nuevos Toyota y Daihatsu dentro de unas instalaciones con alrededor de 130 tiendas especializadas en moda, artículos diversos, gastronomía y cultura, además de salas de cine.

Fundado en 1931, este histórico alojamiento termal existe desde la época en que Gero Onsen era conocido como «Yunoshima». Se construyó en la ladera del monte Nakane, también llamado «Gero Fuji», para que los huéspedes pudieran disfrutar de momentos de relajación en plena naturaleza.
Como fue diseñado con el concepto de fusionar la arquitectura tradicional japonesa de madera con la arquitectura occidental moderna, su interior posee un ambiente moderno y retro a pesar de tratarse de un establecimiento histórico.

Un elegante hotel de negocios inaugurado en 2018 y situado a unos 7 minutos a pie de la estación JR Takayama.
También se encuentra cerca del casco antiguo, uno de los principales atractivos turísticos, por lo que constituye una base ideal para disfrutar de Hida Takayama.
Otro de sus grandes atractivos es el amplio baño de aguas termales naturales situado en la séptima planta, la más alta. Sus aguas proceden directamente de Hidamari no Yu, una fuente termal natural del norte de Takayama, y pueden disfrutarse en el baño al aire libre, el baño interior y cuatro baños familiares, que son baños privados al aire libre gratuitos.

Se encuentra a unos 3 minutos a pie de la estación JR Takayama. Este popular hotel vacacional de ambiente informal no solo goza de una ubicación excepcional, con el casco antiguo de Hida Takayama a poca distancia a pie, sino que también cuenta con un amplio baño de aguas termales naturales abastecido al 100 % por su propio manantial.
El amplio baño se encuentra en la novena planta, la más alta, y dispone de un baño panorámico con vistas a la ciudad de Takayama, un baño panorámico al aire libre, bañeras individuales y un baño para recostarse.

El gohei-mochi de Ena ganó popularidad gracias a la serie matutina de NHK «Hanbun, Aoi.».
Este producto tiene fama por permitir disfrutar fácilmente en casa de un sabor local apreciado desde hace mucho tiempo en la región oriental de Mino, en la prefectura de Gifu.

Tamaiya Honpo es una histórica confitería japonesa fundada en 1908.
«Nobori Ayu» ha sido su producto emblemático desde la fundación. Es un dulce de sabor delicado que envuelve gyuhi, una suave masa de arroz glutinoso, en una masa de bizcocho elaborada con harina de alta calidad y abundante huevo. Su forma es esbelta y estilizada, inspirada en los jóvenes peces ayu del río Nagara.

Shirakawa-go es famoso por su aldea de casas gassho-zukuri, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO.
La iluminación, celebrada en fechas específicas de enero y febrero, es un popular evento invernal visitado cada año por numerosos turistas.
La imagen de las casas gassho-zukuri con sus característicos tejados triangulares de paja cubiertos de nieve y resaltados por las luces evoca el mundo de un cuento y resulta realmente fantástica.

El Festival de Takayama se ha preservado cuidadosamente durante más de 300 años en la ciudad de Takayama, prefectura de Gifu.
Es el nombre colectivo de dos celebraciones: el Sanno Matsuri, festival principal del santuario Hie conocido como el Festival de Primavera de Takayama y celebrado en abril, y el Hachiman Matsuri, festival principal del santuario Sakurayama Hachimangu conocido como el Festival de Otoño de Takayama y celebrado en octubre. También es conocido como uno de los tres festivales más bellos de Japón.

El Festival Industrial y Agrícola de la Ciudad de Gifu: Gifu Nobunaga Matsuri, uno de los principales acontecimientos otoñales de la ciudad, homenajea los logros del guerrero del período de los Estados Combatientes Oda Nobunaga, quien estableció su base en el castillo de Gifu, construido por su suegro Saito Dosan, e inició desde allí su camino hacia la unificación de Japón.
Cada año, durante dos días, el primer sábado y domingo de noviembre, se celebran diversos eventos en los alrededores de la estación de Gifu, en el centro de la ciudad.