Guide touristique de la rue Kyu-Karuizawa Ginza, l’artère principale de Karuizawa

Depuis qu’un missionnaire canadien y a établi une résidence secondaire en 1886, de nombreux étrangers et personnalités japonaises ont fait de même à Karuizawa. Kyu-Karuizawa s’est ainsi développée pour répondre aux besoins de cette clientèle aisée.
Par la suite, notamment grâce à l’essor des pensions, le quartier a commencé à attirer de nombreux touristes, surtout en été, et les commerces destinés aux visiteurs se sont multipliés.
Comme il s’agissait d’une station estivale, de nombreux établissements n’ouvraient autrefois qu’en été et fermaient leurs rideaux en hiver. Mais depuis l’ouverture anticipée du Shinkansen Hokuriku en 1997, les touristes viennent toute l’année.

La rue Kyu-Karuizawa Ginza compte de nombreux établissements proposant une grande variété de spécialités à emporter.
Chozumeya, boutique spécialisée dans les saucisses, vend des hot-dogs garnis d’une grande saucisse brûlante dépassant du pain.
La glace à l’italienne d’une fromagerie, les glaces populaires et le « pain au curry de l’hôtel Mikasa », qui recrée le mythique curry de l’historique hôtel Mikasa, sont également célèbres.
De nombreux restaurants permettent aussi de savourer tranquillement un déjeuner ou un dîner.
Restaurants japonais utilisant des ingrédients de Nagano et des condiments traditionnels ou véritables restaurants italiens cuisant leurs pizzas dans un four en pierre chauffé au bois : tous séduisent autant par leurs saveurs que par leur atmosphère.

Kyu-Karuizawa, quartier historique de résidences secondaires, compte depuis longtemps de nombreuses boutiques d’artisanat traditionnel.
Aujourd’hui encore, de nombreux établissements permettent de découvrir facilement le savoir-faire et la beauté de ces traditions, ce qui les rend populaires auprès des touristes.
Objets en verre, petites sculptures sur bois, papier japonais et tissus teints avec des végétaux : ces créations perpétuent les techniques traditionnelles tout en les associant à une sensibilité contemporaine, et constituent d’excellents souvenirs.
De nombreux ateliers permettent aussi de s’initier à la création et de fabriquer un objet artisanal original et unique au monde.
Un passage à Kyu-Karuizawa est une belle occasion de découvrir l’univers de l’artisanat traditionnel.

Les environs de la rue Kyu-Karuizawa Ginza regorgent de paysages pittoresques.
L’église catholique classique au toit triangulaire et l’étang Kumoba, beau comme une peinture avec la verdure des arbres se reflétant sur ses eaux limpides, sont incontournables.
La rue Kyu-Karuizawa Ginza elle-même compte bien sûr de nombreux panoramas dignes d’un tableau.
Ses rues rétro et élégantes sont particulièrement remarquables. Beaucoup de bâtiments évoquent l’histoire et dégagent une atmosphère exotique.
Situé presque au milieu de la rue Kyu-Karuizawa Ginza, l’office de tourisme de Karuizawa a été construit sur le modèle de l’ancien bureau de poste datant du début du XXe siècle. Cette demeure occidentale en bois de deux étages conserve l’atmosphère de l’époque et attire de nombreux photographes.
Church Street Karuizawa est également un centre commercial populaire réunissant des boutiques originales, où l’on profite à la fois du paysage et du shopping.

Cette boulangerie historique est appréciée des habitants depuis sa fondation en 1951.
Située dans la rue Kyu-Karuizawa Ginza, l’artère principale de Karuizawa, elle est chaque jour animée par les propriétaires de résidences secondaires des environs et les touristes. Elle est également célèbre pour avoir été régulièrement fréquentée par John Lennon lors de ses séjours à Karuizawa.
Elle propose une grande variété de pains, de sa baguette emblématique aux classiques pains anglais et pains de mie carrés, en passant par les viennoiseries.

Cette confiserie-salon de thé historique est installée depuis sa fondation en 1948 dans la rue Kyu-Karuizawa Ginza.
Elle propose diverses douceurs, dont sa spécialité, le « Chimoto Mochi », une pâte de riz gluant au sucre brun agrémentée de noix de Shinshu, ainsi que des soba et des udon parfaits pour le déjeuner.
Parmi ses douceurs, la plus populaire est la « glace pilée naturelle », préparée avec de la glace naturelle produite à Karuizawa.

À environ 15 minutes à pied de la gare de Karuizawa, cet élégant restaurant de soba se trouve près du rond-point de Kyu-Karuizawa, bordé de boutiques et de cafés chics.
Idéalement situé près de l’entrée de la célèbre rue commerçante Kyu-Karuizawa Ginza, il est pratique pour faire une pause pendant une visite. Cet établissement populaire possède également des adresses à Harunire Terrace, à Karuizawa, ainsi qu’à Azabu et Aoyama, à Tokyo.
Avec son jazz et son cadre raffiné évoquant un bar-restaurant, la salle permet de prendre un repas au calme. Une terrasse entourée de verdure est également disponible et accepte les animaux de compagnie.

Situé vers le fond de l’artère principale de Kyu-Karuizawa Ginza, bordée de nombreuses boutiques, cet établissement propose notamment des chikara mochi et des soba. Les caractères « Chikara Mochi » inscrits sur le rideau noren et les lanternes permettent de le repérer.
Les populaires « Chikara Mochi » (570 yens), préparés avec du mochi fraîchement pilé, sont servis en bouchées. Leur texture tendre permet de les déguster facilement.

Deuxième établissement de Karuizawa après celui de Harunire Terrace, il a ouvert en juillet 2015 au rond-point de Kyu-Karuizawa.
Cette adresse populaire est régulièrement fréquentée par les propriétaires des résidences secondaires voisines, venus chercher les pains cuits pour l’ouverture matinale.
Du petit-déjeuner au déjeuner et au dîner, le restaurant attenant propose de nombreux plats soigneusement préparés avec des ingrédients de saison, tous parfaitement assortis aux pains.
Au déjeuner, le pain est resservi à volonté.

Mikado Coffee, fondé en 1948 comme torréfacteur à Nihonbashi, Tokyo, s’est installé à Karuizawa en 1952. Il s’agit du plus ancien café de Karuizawa.
Il est apprécié depuis plus de 70 ans par les visiteurs de Kyu-Karuizawa.
Dans une atmosphère rétro, on y savoure un café soigneusement torréfié et préparé à partir de grains rigoureusement sélectionnés.

Fondé en 1982, Atelier de Fromage est un atelier qui fabrique des produits laitiers de grande qualité en accordant une attention particulière aux matières premières et aux méthodes de production. Premier établissement japonais à avoir commencé la production de « fromage frais », il élabore aujourd’hui des fromages originaux selon ses propres méthodes, fondées sur des techniques apprises en France. Le lait cru utilisé associe celui des vaches jersiaises de la ferme Fromage et celui des vaches holstein d’exploitations voisines. Les proportions sont ajustées selon le type de fromage.

Cette chaîne de supermarchés de proximité compte 58 magasins dans la préfecture de Nagano. Afin de répondre aux besoins quotidiens des habitants, elle propose une grande variété de légumes frais de Shinshu, de produits de la mer et d’autres produits.
Delicia se distingue notamment par ses produits développés autour des spécialités locales. L’enseigne propose « Shinshu Sodachi », des produits agricoles cultivés avec passion par les agriculteurs de la préfecture, et « Shinshu Umare », des produits transformés à partir d’ingrédients de Shinshu. « Shinshu Umare » comprend non seulement des confitures et des jus, mais aussi des soba et des alcools typiques de Shinshu.

Le nom « Quartet Brewing » exprimerait le souhait de produire une bière encore meilleure grâce à l’harmonie entre ses quatre ingrédients principaux : malt, houblon, levure et eau.
Dans la salle de dégustation, dix bières sont proposées, dont sept créations originales conçues et brassées par le propriétaire, lui-même brasseur de bières artisanales. Autre attrait : la vente à emporter au volume, en canette ou en gobelet en plastique.

Avec son extérieur rétro en bois, cet office de tourisme est l’un des symboles de la rue commerçante de Kyu-Karuizawa. Il fournit de nombreuses informations, des visites touristiques aux hébergements.
Le rez-de-chaussée comprend un bureau d’information générale, un espace d’exposition touristique et un espace audiovisuel. Outre la présentation des sites remarquables de Karuizawa, une maquette topographique rend le lieu intéressant à parcourir. Un espace de repos permet également d’y faire une pause pendant une promenade.
À l’étage se trouvent le petit musée ferroviaire de Karuizawa, qui expose de précieux documents sur les chemins de fer locaux, et un espace de coworking. Le bâtiment dispose aussi d’un accès Wi-Fi.

Ce studio photo se trouve dans la rue Kyu-Karuizawa Ginza, l’un des principaux sites touristiques. Il permet de revêtir des costumes évoquant l’aristocratie et de réaliser une photo-souvenir rétro aux tons sépia.
Le propriétaire sélectionne et achète lui-même les costumes. Une cinquantaine à une soixantaine de somptueuses robes occidentales évoquant les grandes dames ou les costumes d’opéra sont disponibles en permanence. Des tenues pour hommes sont également proposées, permettant notamment de réaliser des portraits de famille. Il est aussi possible de se faire photographier avec son animal de compagnie.
Par beau temps, les prises de vue peuvent également être réalisées en extérieur, dans un décor typique de Karuizawa baigné par la lumière filtrant à travers les arbres.

Seule église catholique de Karuizawa, elle se dresse le long de la rue Suisha no Michi, parallèle à la rue Kyu-Karuizawa Ginza.
Apparaissant dans des œuvres littéraires telles que Récits de la paume de la main de Yasunari Kawabata et Le vent se lève de Tatsuo Hori, elle est appréciée depuis longtemps par de nombreuses personnes.
Conçue en 1935 par l’architecte américain Antonin Raymond, considéré comme le père de l’architecture moderne japonaise, elle se caractérise par sa grande flèche et son toit triangulaire fortement incliné.

Ce musée d’art a ouvert en 2012 dans un ancien bâtiment commercial rénové.
Son édifice entièrement vitré, dont les colonnes blanches évoquent une forêt de mélèzes, a été conçu par l’architecte Rikuo Nishimori.
Le rez-de-chaussée, en accès gratuit, réunit une galerie, une boutique du musée et un café-librairie, permettant de profiter facilement de l’art.

Situé à Karuizawa, l’une des principales stations d’altitude du Japon, cet étang paisible est une étape classique des circuits touristiques.
Il est également appelé « Swan Lake », car des cygnes venaient y passer l’hiver à l’époque où les environs accueillaient les résidences secondaires d’étrangers.
Alimenté par les eaux limpides de Gozensui, l’étang est extrêmement clair. Le spectacle des mélèzes et des érables se reflétant sur sa surface est d’une beauté à couper le souffle.