Guide de voyage de Kagoshima pour bien préparer son séjour

Le tramway et les bus municipaux sont les moyens les plus pratiques pour se déplacer dans la ville de Kagoshima.
Leurs nombreux passages et leur desserte des principaux sites touristiques les rendent indispensables pour visiter la ville.
Le pass CUTE permet de les utiliser à un tarif avantageux.
Il donne en outre un accès illimité au ferry de Sakurajima ainsi qu’aux bus touristiques Kagoshima City View et Sakurajima Island View.
Le pass 1 jour coûte 1 300 yens pour un adulte et 650 yens pour un enfant. Le pass 2 jours coûte 1 900 yens pour un adulte et 950 yens pour un enfant.
Il mérite d’être envisagé pour visiter la ville de Kagoshima.

La région du nord de Satsuma se situe au nord-ouest de la préfecture de Kagoshima et comprend les villes d’Akune, Izumi et Satsumasendai, ainsi que les bourgs de Satsuma et Nagashima.
Ouverte sur la mer à l’ouest, elle compte de nombreux sites panoramiques et d’agréables quartiers thermaux, propices à la tranquillité et à la découverte de la nature.
Le Sendai Taki Onsen, riche de plus de 800 ans d’histoire et sélectionné parmi les 100 sources thermales réputées du Japon, constitue une base idéale pour découvrir le parc naturel préfectoral d’Imutaike, où admirer les cerisiers au printemps et les feuillages colorés en automne, ainsi que l’un des plus vastes quartiers de résidences de samouraïs de Kagoshima.

La région de Kirishima et Aira se trouve au centre de la préfecture, au nord de la baie de Kagoshima, et comprend les villes de Kirishima et Aira ainsi que le bourg de Yusui, dans le district d’Aira.
Elle abrite de nombreux lieux où ressentir une énergie particulière, des sites sacrés aux espaces empreints de la force de la nature.
Au sanctuaire Kirishima-jingu, fondé au VIe siècle, l’histoire et l’architecture sont remarquables. Son arbre sacré âgé d’environ 800 ans, considéré comme l’ancêtre des cèdres du sud de Kyushu, et le sazare-ishi, pierre mentionnée dans l’hymne national japonais Kimigayo, témoignent eux aussi de cette longue histoire et de cette énergie.
Le village thermal de Kirishima, où des volutes de vapeur s’élèvent dans toute la ville et où chaque source possède des propriétés et des bienfaits différents, constitue un excellent point de départ pour explorer la région.
Au cœur du village, le marché thermal de Kirishima accueille un office de tourisme, des boutiques de souvenirs et des restaurants. La place abrite également un stand de produits cuits à la vapeur, caractéristique des stations thermales.

La région du centre de Satsuma occupe la partie centrale de la péninsule de Satsuma, à l’ouest de la préfecture, et comprend notamment les villes de Kagoshima, Hioki et Ichikikushikino.
Elle abrite Kagoshima, principale ville de la préfecture, et constitue sa zone la plus peuplée et la plus moderne.
De nombreux sites touristiques emblématiques de Kagoshima y sont concentrés.
Le Sakurajima, symbole de Kagoshima, ainsi que plusieurs points de vue sur les paysages qu’il compose se trouvent dans cette région.
On y trouve également le jardin Sengan-en, où découvrir l’histoire et la culture traditionnelle de Kagoshima au-delà de ses majestueux paysages naturels.
C’est une région presque incontournable pour un premier voyage à Kagoshima.

La région du sud de Satsuma occupe l’extrémité méridionale de la péninsule de Satsuma, à l’ouest de la préfecture, et comprend les villes d’Ibusuki, Makurazaki, Minamisatsuma et Minamikyushu.
Elle se distingue par son climat chaud, les beaux paysages du mont Kaimon et du lac Ikeda, ainsi que ses expériences thermales insolites.
À l’Ibusuki Onsen, situé à l’extrémité sud de la péninsule, il est possible de profiter de bains classiques, mais aussi des rares bains de sable chaud connus sous le nom de sunamushi onsen.
Le Healthy Land Tamatebako Onsen constitue également une base touristique recommandée. Son bain extérieur de style japonais offre une vue sur le majestueux mont Kaimon, surnommé le Fuji de Satsuma, tandis que celui de style occidental donne sur le mont Takeyama, aussi appelé montagne Snoopy.

La péninsule d’Osumi se situe à l’est de la préfecture de Kagoshima.
Elle compte de nombreux sites permettant d’admirer de majestueux paysages naturels, notamment des montagnes et des cascades.
À la cascade de Kamikawa, haute de 25 m et large de 30 m, ainsi que dans le vaste parc aménagé autour, il est possible d’observer de près les puissants flots et leurs embruns.
Des sentiers et des espaces forestiers permettent de se promener tranquillement au cœur de cette nature grandiose.
Le pont suspendu Niji no Tsuribashi Otakibashi, haut de 68 m et long de 130 m, offre à la fois sensations fortes et vue exceptionnelle.
La cascade d’Ogawa, célèbre lieu de tournage de films et de séries, constitue un autre point d’intérêt.
L’harmonie entre la roche brute, les puissantes gerbes d’eau et le bassin vert émeraude offre un spectacle à la fois beau et impressionnant.

Parmi les îles de la préfecture de Kagoshima, celles de la région de Taneyaku, Toshima et Mishima sont relativement proches de l’île principale.
Cette région comprend Yakushima et Tanegashima, qui comptent parmi les îles habitées les plus peuplées de la préfecture, ainsi que les petites îles des archipels de Toshima et Mishima.
Malgré cette relative proximité, le trajet en ferry dure plus de 3 heures, et le climat comme le milieu naturel diffèrent nettement de ceux de l’île principale.
Inscrite au patrimoine naturel mondial en 1993, Yakushima est couverte de forêts sur 90 % de sa superficie et compte de nombreuses montagnes dépassant 1 000 m.
Ses principaux attraits sont les yakusugi, des cèdres âgés de plus de 1 000 ans. Sa nature riche et préservée est impressionnante.
Tanegashima, l’île de la préfecture la plus proche de l’île principale, séduit par sa mer et ses côtes magnifiques.
Nombre de surfeurs conquis par ses eaux s’y installent, et l’offre de sites et d’équipements touristiques est bien développée.
L’archipel de Toshima, composé de 7 îles habitées et de 5 îles inhabitées, permet de découvrir une nature généreuse et une culture singulière.

La région d’Amami est la plus méridionale des îles de la préfecture de Kagoshima et se trouve plus près d’Okinawa que de l’île principale de Kagoshima.
Elle comprend notamment Amami-Oshima, Okinoerabujima, Kakeromajima et Yoron, et Amami-Oshima est à la fois la plus vaste et la plus peuplée des îles de la préfecture.
Sa culture est parfois considérée comme plus proche de celle d’Okinawa que de celle de Kagoshima, mais Amami possède un milieu naturel et culturel qui lui est propre.
La région est bien aménagée pour le tourisme et facilement accessible.
Sa mer splendide, sa nature et son écosystème singulier permettent de profiter pleinement d’une atmosphère tropicale.
Amami-Oshima abrite une forêt primaire de mangroves, la deuxième plus vaste du Japon après celle d’Iriomote, à Okinawa.
Au Kuroshio no Mori Mangrove Park, il est possible de parcourir cette forêt primaire en canoë.
À l’extrémité nord d’Amami-Oshima, le parc du cap Ayamaru, qui s’avance dans l’océan Pacifique, offre une vue exceptionnelle sur les îles au large.
Le parc balnéaire Ohama d’Amami est également réputé pour ses panoramas : mer tropicale bleue, plage de sable blanc et, le soir, magnifique coucher de soleil sur l’océan.

La première journée parcourt le centre-ville et des lieux emblématiques de Kagoshima tels que le Sakurajima et le Sengan-en.
Elle permet de découvrir comment les figures historiques originaires de Kagoshima ont contribué à la modernisation du Japon, tout en admirant la majesté du Sakurajima et la beauté de la baie de Kinko.

Le deuxième jour, le train touristique express Tamatebako mène vers le sud de Satsuma, région chaude et ensoleillée.
L’itinéraire offre une expérience dépaysante : contempler la mer depuis un siège panoramique, profiter des bains de sable singuliers d’Ibusuki et parcourir un quartier de résidences de samouraïs ayant conservé les maisons de l’époque où les guerriers arpentaient encore ses rues.

Le shirokuma est un dessert glacé composé de glace pilée arrosée de lait concentré, puis garnie d’ingrédients colorés comme des cerises, des raisins secs, des mandarines, de l’ananas et des haricots azuki.
Il est né au Tenmonkan Mujaki Honten, dans le quartier animé de Kagoshima.
À l’origine, il s’agissait d’un simple kakigori nappé de sirops blanc et rouge, mais des améliorations successives ont abouti à un sirop léger au lait concentré.
De l’angélique, des cerises et des raisins secs ont ensuite été disposés sur le pourtour pour apporter de la couleur.
Vu du dessus, le dessert ressemblait à un ours blanc, d’où son nom shirokuma.
On en trouve aujourd’hui facilement dans les supermarchés et les supérettes, mais un séjour à Kagoshima est l’occasion de goûter l’authentique shirokuma dans son établissement d’origine.

Le satsuma-age est préparé en mélangeant de la chair de poisson broyée avec du tofu et du saké local de Kagoshima, avant de faire frire le tout dans l’huile.
Il en existe de nombreuses variétés, des versions nature uniquement à base de poisson aux produits contenant des carottes ou de la bardane, ce qui permet de varier les plaisirs.
Il est particulièrement savoureux tel quel, mais peut aussi être dégusté avec de la mayonnaise, de la sauce soja au wasabi ou de la sauce soja au gingembre.
Les arêtes étant elles aussi finement broyées, il est riche en protéines et en calcium, tout en étant peu calorique et modérément salé.

Le keihan est une spécialité représentative de la région d’Amami. Ce plat d’hospitalité aurait autrefois été servi aux fonctionnaires venus de l’île principale.
Il se compose de riz blanc garni de poulet effiloché, de champignons shiitake séchés et de fines lanières d’omelette, le tout arrosé d’un bouillon de poulet.
Parmi les autres garnitures typiques figurent la papaye marinée au miso et l’écorce de mandarine, qui lui apportent une touche tropicale.
Consommé toute l’année, il est aujourd’hui souvent servi lors de célébrations et d’occasions heureuses.
Il figure à la carte de la plupart des restaurants de la région d’Amami.
Son goût doux et léger, facile à apprécier, le rend populaire auprès de toutes les générations.