Le bouillon tonkotsu à la sauce soja, agrémenté de gras de dos, est très riche, mais étonnamment léger en bouche. Il est aussi très apprécié des femmes.
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Menya Saburo
Un restaurant de ramen populaire à Kinshicho, réputé pour ses portions généreuses et la possibilité de choisir avec ou sans ail.
3.95
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Le restaurant de ramen Saburo se trouve à 5 minutes à pied de la gare de Kinshicho, desservie par plusieurs lignes. Il ne compte que des places au comptoir et les tickets-repas s’achètent à un distributeur automatique.
Le « Saburo Ramen », garni d’une telle quantité de légumes bouillis que les nouilles en deviennent invisibles, est très populaire. Son attrait réside dans la possibilité de choisir une petite, moyenne ou grande portion de nouilles ondulées mi-épaisses, ainsi que la quantité de légumes et d’ail. Malgré sa richesse, le bouillon tonkotsu à la sauce soja et au gras de dos de porc se révèle étonnamment léger et plaît aussi aux femmes. Pour un repas particulièrement copieux, le « Butamen », un « Saburo Ramen » agrémenté d’une portion supplémentaire de chashu maison, est tout indiqué.
Le « Shodai Chuka Soba » est également recommandé. Ses nouilles fines se marient bien avec le bouillon riche. Pour une saveur plus légère, opter pour le « Nidaime Chuka Soba ».
Points forts
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Un restaurant de ramen populaire à Kinshicho.
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Le plat emblématique, le « Saburo Ramen », est proposé avec une petite, moyenne ou grande portion de nouilles.
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Le « Butamen », un « Saburo Ramen » avec davantage de chashu, est recommandé pour les grosses faims.
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Le « Shodai Chuka Soba » et le « Nidaime Chuka Soba », servis avec des nouilles fines, sont également recommandés.
Photos
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Le « Saburo Ramen », impressionnant avec son énorme montagne de légumes !
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Le « Butamen », généreusement garni de chashu
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Le « Shodai Chuka Soba », dont les nouilles fines s’imprègnent parfaitement du bouillon
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À 5 minutes à pied de la gare de Kinshicho, desservie par plusieurs lignes
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
Existe-t-il un menu végétarien ?
A
Non.
Q
La vente à emporter est-elle possible ?
A
Non.
Q
Le Wi-Fi gratuit est-il disponible dans l’établissement ?
A
Non.
Avis
1
Certains avis sont traduits par IA.
Informations pratiques
- Nom japonais
- 麵屋 三郎
- Code postal
- 130-0022
- Adresse
- Kotobashi Square Building, 1er étage, 3-3-4 Kotobashi, Sumida-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-6659-9772
- Jour de fermeture
- Dimanche
- Horaires d’ouverture
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[Du lundi au vendredi] 11 h 00–23 h 00 (dernière commande à 23 h 00)
[Samedi et jours fériés] 11 h 00–19 h 00 (dernière commande à 19 h 00) - Budget
- 800 ¥–1 500 ¥
- Accès
- Environ 5 minutes à pied depuis la gare de Kinshicho sur la ligne JR Sobu ; environ 5 minutes à pied depuis la gare de Kinshicho sur la ligne Hanzomon du Tokyo Metro
- Cartes de crédit
- Non acceptées
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