Avis de Linda Liao — Page 9/14

Fukutaro « Senbei saveur mentaiko épicé Menbei »

Le « Senbei saveur mentaiko épicé Menbei » est fabriqué et commercialisé par Fukutaro, connu pour son mentaiko, spécialité de Hakata. Incorporant le mentaiko de Fukutaro, ce senbei séduit par son goût légèrement relevé. Plus de 20 ans après sa création, il est devenu un souvenir incontournable de Fukuoka et l’un des produits phares de Fukutaro, au même titre que le mentaiko.

Hakata, Tenjin, Ohori
Cuisine et boissons

27/08/2026 Voir les détails

Les senbei Fukutaro de Fukuoka existent dans de nombreux emballages et saveurs. Cette fois, j’ai reçu des senbei au mentaiko dans un emballage avec des caractères rouges. Leur texture est assez ferme, avec une légère saveur piquante, ce qui les rend plutôt originaux. Même si le goût est globalement plutôt bon et qu’ils font partie des souvenirs emblématiques de Fukuoka, je préfère personnellement la texture des senbei à base de riz et je n’en achèterais pas spécialement pour en manger.

Yonekyu

Restaurant spécialisé dans l’oden, situé à la sortie nord de la gare d’Asagaya, où l’on peut en déguster toute l’année. Sa façade rétro ornée de lanternes suspendues fait également son charme. La carte propose l’« Osomatsu-kun », qui reproduit l’« oden de Chibita » du célèbre manga « Osomatsu-kun ». La « Tomate », cuite entière dans le bouillon d’oden après la commande, est également recommandée. Places au comptoir uniquement.

Nakano, Koenji, Ogikubo, Nerima
Izakaya

27/08/2026 Voir les détails

C'est un petit établissement qui respire la vie locale. L'ambiance intérieure est chaleureuse et simple, ce qui le rend particulièrement accueillant. Commander est également très facile : il suffit de dire au patron ce que l'on souhaite manger, et il dispose chaque choix dans l'assiette. Surtout quand il fait froid, on a particulièrement envie de manger un oden bien chaud. Une cuisine simple et des échanges chaleureux, voilà tout le charme de ce petit établissement〜

Détaxe dans les centres Ecute

Les centres commerciaux Ecute sont situés dans les gares JR East de Shinagawa, Ueno, Omiya, Tachikawa et Nippori. Les modalités de détaxe diffèrent selon le centre : à Ecute Shinagawa, les formalités de détaxe des différents magasins peuvent être effectuées en une seule fois chez BOOK COMPASS. À Ecute Ueno, Ecute Omiya et Ecute Tachikawa, elles sont effectuées séparément dans chaque magasin.

Saitama
Shinagawa, Gotanda
Ueno, Nippori
Tachikawa, Hachioji, Machida

27/08/2026 Voir les détails

À Ecute Ueno, il y a pas mal de petites boutiques originales à découvrir, comme 3COINS, Pensta avec ses produits dérivés du pingouin Suica, ainsi que toutes sortes d'articles divers et de souvenirs. Attention toutefois, Ecute se trouve à l'intérieur des portiques de la gare JR d'Ueno : on peut donc y faire un tour après être descendu du quai en arrivant par une ligne JR. En arrivant à Ueno par une autre ligne de métro, il n'est pas possible d'y accéder directement ; il faut acheter un billet d'accès séparé ou utiliser une carte IC pour entrer.

Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe

Le premier établissement japonais de cette célèbre enseigne de café née en Californie, aux États-Unis, a rouvert en octobre 2019 sous le nom de « Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe » après rénovation. Il propose principalement des cafés pure origine, sans assemblage afin de préserver les caractéristiques propres à chaque grain, achetés dans le monde entier au gré des saisons de récolte.

Ryogoku, Ningyocho, Kiyosumi-Shirakawa, Kinshicho
Cafés

27/08/2026 Voir les détails

La marque a été fondée en Californie, aux États-Unis, avant de séduire progressivement les amateurs de café du monde entier. On ressent son attachement à la qualité du café et à une esthétique minimaliste. Le design épuré de l’intérieur, associé à la lumière naturelle, invite spontanément à ralentir. Outre le café, la boutique propose aussi de nombreux articles exclusifs que beaucoup de touristes viennent spécialement acheter.

Cow Brand Aka-Bako

Un savon à la mousse crémeuse, enrichi en composants lactés et en squalane qui préservent l’hydratation. Produit populaire vendu depuis 1928, il est devenu un classique incontournable. Il est fabriqué avec soin et lentement affiné, les étapes essentielles impossibles à mécaniser étant confiées au savoir-faire et à l’expérience des artisans. Des composants de qualité issus de corps gras naturels entrent dans sa composition en tant qu’« agents hydratants naturels » doux pour la peau.

Cosmétiques

27/08/2026 Voir les détails

Le savon au lait COW BRAND est une marque japonaise historique. La version en boîte rouge dégage un parfum léger, qui n’est ni trop fort ni artificiel. La peau est agréable après le lavage, et personnellement, c’est un produit que j’aime beaucoup.

En plus de la boîte rouge, il existe aussi une version en boîte bleue. La principale différence entre les deux réside dans leur pouvoir hydratant. La boîte rouge hydrate davantage et convient mieux aux peaux sèches ; pour une peau normale, la boîte bleue est également très adaptée. On peut aussi choisir selon la saison : la boîte bleue, plus légère, en été, et la boîte rouge, plus hydratante, en hiver. Il suffit de choisir en fonction de l’état de sa peau.

LeTAO Double Fromage

Le dessert emblématique de la célèbre pâtisserie Otaru LeTAO, située à Otaru, à Hokkaido. Connu dans tout le Japon comme le « cheesecake ultime », il associe une crème fraîche spécialement élaborée par LeTAO à partir de lait cru de Hokkaido, du fromage à la crème australien et du mascarpone italien. Il se compose de deux couches : un cheesecake cuit à la saveur riche et intense, et un cheesecake sans cuisson léger et moelleux, aux notes lactées douces.

Otaru et Niseko
En-cas

27/08/2026 Voir les détails

Le cheesecake à deux couches de LeTAO a une texture très légère et délicate, et fond presque en bouche. Il est très différent des cheesecakes habituels, plus riches et plus denses : une seule dégustation suffit pour l’adorer. Outre la version classique nature, il existe aussi des parfums au chocolat, ainsi que des éditions saisonnières au raisin muscat, au melon cantaloup, etc. Chacun a ses particularités et ils sont tous délicieux.

On peut également en acheter dans les boutiques hors taxes de certains grands aéroports japonais, ce qui est très pratique pour les voyageurs. À l’achat, un sac isotherme est généralement fourni avec attention, ce qui permet de le rapporter chez soi plus sereinement. Même si les prix ont beaucoup augmenté ces dernières années, ils restent globalement acceptables compte tenu du taux de change du yen.

Bansuisō

Bansuisō fut construit en 1922 comme résidence secondaire du comte Sadakoto Hisamatsu, descendant des anciens seigneurs du domaine de Matsuyama. Ayant longtemps vécu en France en qualité d’attaché militaire, celui-ci le fit bâtir dans un style néo-Renaissance français.

Ehime
Attractions touristiques

27/08/2026 Voir les détails

Bansuisō est un bâtiment de style occidental chargé d’histoire. Construit en 1922, il servait à l’origine de résidence secondaire à Sadakoto Hisamatsu, descendant des seigneurs du domaine de Matsuyama. Comme Sadakoto Hisamatsu avait vécu en France, Bansuisō présente un style européen très marqué, bien différent de l’architecture japonaise traditionnelle. À l’intérieur, on découvre de somptueuses décorations, de beaux vitraux ainsi que des escaliers et des pièces élégants, qui permettent de ressentir l’atmosphère de la vie aristocratique de l’époque. Bansuisō a ensuite également accueilli des membres de la famille impériale, ce qui lui confère une importance historique particulière.

Ichiroku Tart « Yuzu »

L’Ichiroku Tart est une spécialité très appréciée de Shikoku. L’« Ichiroku Tart Yuzu » se compose d’une pâte de haricots rouges lisse, agrémentée de yuzu de la préfecture d’Ehime et roulée dans une génoise moelleuse. Dès la première bouchée, la saveur rafraîchissante du yuzu et la douceur délicate de la pâte de haricots rouges emplissent la bouche. Chaque gâteau est roulé à la main par des artisans expérimentés pour former une belle spirale évoquant le caractère japonais « の ». Il est prédécoupé pour être facile à déguster. Il existe également en tranches individuelles emballées séparément.

Shikoku (région)
En-cas

26/08/2026 Voir les détails

La spécialité d’Ehime appelée « rouleau Ichiroku », également connue sous le nom de tarte Ichiroku, remonte à l’époque d’Edo. Elle serait née à Shikoku après l’introduction de techniques de pâtisserie venues des pays du Sud. Elle se caractérise par une génoise moelleuse enveloppant une pâte de haricots rouges parfumée au yuzu, le tout en forme de rouleau. Autrefois offerte comme produit rare à l’empereur et à la famille impériale, elle reste aujourd’hui une confiserie traditionnelle emblématique d’Ehime.

Shukkei-en

Le Shukkei-en fut aménagé à partir de 1620 par Asano Nagaakira, seigneur du domaine de Hiroshima, comme jardin de sa résidence secondaire. En 1945, il fut dévasté par la bombe atomique larguée sur Hiroshima. Sa restauration, entreprise en 1949, dura environ 30 ans et lui donna son aspect actuel.

Hiroshima
Parcs et jardins

26/08/2026 Voir les détails

Le Shukkei-en de Hiroshima est un jardin japonais chargé d’histoire, situé juste à côté du musée des Beaux-Arts de Hiroshima. Il est donc très pratique de prévoir les deux visites le même jour. Le jardin offre de beaux paysages où l’étang, les ponts, les arbres et les pavillons de thé se mettent mutuellement en valeur. Chaque saison possède son propre charme, et c’est un rare havre de tranquillité en ville. Après avoir parcouru le jardin, il est également possible de se rendre au musée pour admirer ses riches collections d’art.

Candeo Hotels Fukuoka Tenjin

Cette chaîne hôtelière repose sur le concept d’« hôtel 4 étoiles », alliant qualité et commodité, et vise à offrir des expériences et des émotions uniques. Ouvert en 2014, cet établissement séduit une clientèle variée par son atmosphère paisible, bien qu’il se trouve à Tenjin, le plus grand quartier commerçant de Kyushu.

Hakata, Tenjin, Ohori
Hôtels

26/08/2026 Voir les détails

La première impression est confortable et chaleureuse. L'ensemble est spacieux et lumineux, avec des tons doux qui créent une atmosphère détendue. La chambre dispose d'un fauteuil confortable où l'on peut se relaxer en dégustant quelques douceurs après être rentré.

Avis de Linda Liao Page 9/14