Kyogoku Kaneyo

Nhà hàng lươn Nhật Bản được thành lập từ thời Minh Trị. Nằm gần khu mua sắm Kawaramachi Shinkyogoku ở trung tâm Kyoto, đối diện xéo với rạp chiếu phim MOVIX Kyoto South Building, nhà hàng nổi bật với kiến trúc gỗ cổ điển và những chiếc đèn lồng đỏ.

Lươn sử dụng tại đây có nguồn gốc từ Kyushu, đặc trưng bởi lớp da mỏng, thịt mềm và lượng mỡ chất lượng cao. Nước xốt bí truyền được châm thêm liên tục kể từ khi thành lập, kết hợp hoàn hảo với lươn mềm xốp được nướng bằng kỹ thuật điêu luyện của các nghệ nhân, giúp tôn thêm vị ngon đậm đà của lươn.

Bên cạnh món cơm lươn truyền thống, đặc sản của nhà hàng là kinshi-don. Món ăn gồm cơm trộn xốt, bên trên là lươn nướng kiểu Edo và một miếng trứng cuộn dùng nước dùng kiểu Kyoto, trông như chiếc đệm ngồi. Vị đậm đà của lươn hòa quyện cùng vị ngon từ nước dùng kombu, mang đến hương vị khác biệt so với cơm lươn thông thường.

Một điểm độc đáo khác là buổi biểu diễn rakugo được tổ chức hằng tháng tại phòng trải chiếu tatami trên tầng 2, thu hút đông đảo khán giả đến mức rất khó đặt chỗ.