由布釜饭「心」 金鳞湖本店

由布釜饭「心」是一家致力于呈现由布院特色美食的餐厅，提供三种独具由布院风味的「由布釜饭」。
将使用丰后牛、由布地鸡或鳗鱼烹制的由布釜饭，以土锅盛装，并各附有前菜、渍物、佐料和红味噌汤。

三种「由布釜饭」中最受欢迎的是「丰后牛釜饭」。将用炭火烧烤得香气四溢的丰后牛肉铺满在用土锅炊煮的白饭上，不仅份量十足，而且非常美味。其他还有将严选九州鳗鱼烤得焦香诱人的「鳗鱼三吃」，和综合军鸡与香草鸡的「地鸡三吃」可供选择。一开始先尝尝原味，接着再拌入佐料变化风味，最后加入高汤做成茶泡饭，可以尝到不同吃法的特色。

金鳞湖本店位于由布院主要道路「汤之坪街道」上。该店是平日也大排长龙的热门名店，建议多留点时间提早前来。