Kakiyasu Ginza

Le restaurant Kakiyasu trouve son origine dans un établissement de gyūnabe ouvert en 1871 à Kuwana, dans la préfecture de Mie. On y déguste du bœuf de Matsusaka de premier choix, du bœuf de la marque maison « Mie Kakiyasu-gyū » et du bœuf japonais à robe noire, notamment en sukiyaki ou grillés au charbon de bois sur une grille.
Pour le sukiyaki, plat emblématique de la maison, la première tranche de viande se déguste enrobée d'œuf, et la seconde avec du radis blanc râpé. Le personnel, qui maîtrise parfaitement la préparation de la viande, la cuisine avec soin sous les yeux des convives afin qu'elle puisse être dégustée dans les meilleures conditions.
Dans un cadre japonais, l'établissement propose des salles privées où se détendre en toute tranquillité ainsi que des tables offrant une vue sur les rues de Ginza. Il est recommandé aussi bien pour passer un moment avec une personne chère que pour un repas d'affaires.