Ginza Matsuzaki Senbei est une maison tokyoïte historique fondée en 1804, réputée pour ses crackers de riz confectionnés artisanalement selon une méthode traditionnelle. Sa spécialité, « Oedo Matsuzaki Koyomi », représente des paysages des quatre saisons sur les senbei. Chaque pièce ressemble à une petite œuvre d’art, raffinée et empreinte d’un charme typiquement japonais. La boutique propose également toutes sortes de senbei et de wagashi, présentés dans des emballages élégants, parfaits comme cadeaux souvenirs. Leur goût ressemble un peu à celui des biscuits tuile taïwanais.
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Magasin principal Ginza Matsuzaki Senbei
Une maison de senbei réputée pour ses kawara senbei ornés de motifs évoquant les quatre saisons
3.20
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Une maison de senbei fondée en 1804. Produit emblématique de Matsuzaki Senbei, le « Oedo Matsuzaki Shamido » est un kawara senbei dont la surface lisse est minutieusement décorée à la main de motifs évoquant les quatre saisons, réalisés au sirop de sucre. Généreusement préparé avec des œufs, il séduit une vaste clientèle par sa douce saveur sucrée et son agréable texture croustillante.
L’établissement propose également des senbei de Soka, des arare et des okaki, avec un vaste choix allant des coffrets-cadeaux aux produits vendus à l’unité, parfaits pour soi-même.
À retenir
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Le kawara senbei emblématique peut être acheté à l’unité.
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Il est également possible de commander des kawara senbei personnalisés avec des textes ou des motifs originaux. (La fabrication prend environ un mois.)
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La maison possède également des points de vente à l’aéroport de Haneda et dans des grands magasins de Tokyo.
Photos
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Oedo Matsuzaki Koyomi
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Oedo Matsuzaki Dojoji, boîte de 34 pièces
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Oedo Matsuzaki Dojoji, boîte de 26 pièces
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Edo Soka Honmaru, boîte de 21 pièces
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Edo Soka Honmaru, boîte de 14 pièces
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Exemple d’emballage
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
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En plus des senbei, le yōkan est également très bon.
Informations pratiques
- Nom japonais
- 銀座 松崎煎餅 本店
- Code postal
- 104-0061
- Adresse
- 3-14-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-6264-6703
- Horaires d’ouverture
- 10 h 00-19 h 00
- Jours de fermeture
- Fêtes de fin d’année et du Nouvel An
- Accès
- À environ 1 minute à pied de la sortie A7 de la station Higashi-ginza, desservie par la ligne Hibiya du Tokyo Metro et la ligne Asakusa de Toei.
- Site officiel
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