Ginza no Ginger

« Ginza no Ginger » fait découvrir les attraits du gingembre et les différentes façons de le savourer. L’enseigne propose des sirops de gingembre colorés et bons pour le corps, élaborés à partir d’un sirop original mêlant du gingembre japonais soigneusement sélectionné à plusieurs épices, auquel sont ajoutés divers ingrédients tels que la fraise, le yuzu ou le citron.

Il suffit de diluer le sirop dans de l’eau chaude ou gazeuse pour préparer facilement une boisson au gingembre. Il peut aussi agrémenter un yaourt, une glace ou un kakigōri, être ajouté à des boissons alcoolisées comme la bière ou le shōchū, ou servir à préparer une vinaigrette ou à assaisonner du porc sauté au gingembre. Permettant d’intégrer facilement le gingembre aux repas quotidiens, ce produit est également apprécié comme souvenir ou cadeau.

Au café du 2e étage, les kakigōri proposés exclusivement dans la boutique de Ginza sont également très populaires. Ils sont préparés avec un sirop spécial au lait et au gingembre, à la fois onctueux et sucré, au goût de gingembre bien présent, puis généreusement garnis de confiture aux saveurs concentrées de fruits. Outre les parfums classiques, de nombreux produits saisonniers en édition limitée sont proposés, permettant de découvrir une nouvelle saveur à chaque visite.