De riches paysages culturels et de superbes panoramas naturels : 9 sites touristiques à découvrir à Ishikawa

Avec ses nombreux attraits, Ishikawa se visite toute l’année.
Le printemps et l’hiver sont particulièrement recommandés pour profiter de paysages pleins de charme.
Les cerisiers en fleurs de Kenroku-en au printemps et les rues enneigées de Kanazawa en hiver sont incontournables.

Ishikawa est facilement accessible depuis les grandes métropoles de Tokyo et Osaka.
Le trajet dure environ 2 h 30 en Shinkansen depuis Tokyo et en train express limité depuis Osaka.
La préfecture dispose également de l’aéroport de Komatsu, situé à une heure de vol de Tokyo-Haneda.
Ses liaisons internationales facilitent aussi l’accès depuis l’étranger.

Comptant parmi les trois plus beaux jardins du Japon, ce jardin-promenade fut aménagé pendant près de 180 ans par les seigneurs successifs du clan Maeda de Kaga.
Étangs, cours d’eau sinueux et collines artificielles sont disséminés sur son vaste domaine d’environ 114 000 m², conçu pour être apprécié dans son ensemble en faisant halte en différents points.

Depuis son ouverture en 2004 autour du concept de « musée ouvert », ses méthodes d’exposition bousculant les codes traditionnels des musées font beaucoup parler d’elles. Devenu l’un des musées les plus populaires du Japon, il joue un rôle central dans le rayonnement de l’image « Kanazawa, ville d’art ».

Ce temple de l’école bouddhique Nichiren fut fondé en 1643 par Maeda Toshitsune, troisième seigneur du domaine de Kaga, qui y transféra un lieu de prière situé près du château de Kanazawa.
Il abrite une statue du fondateur réalisée par le moine Nichizo, descendant spirituel de Nichiren.
Le temple devant également servir de fort avancé en cas d’urgence, l’ensemble du bâtiment présente une structure complexe, avec partout des dispositifs destinés à tromper l’ennemi, notamment des escaliers et pièces cachés ainsi que des trappes.

Comptant parmi les principales attractions touristiques de Kanazawa, ce quartier aux élégantes fenêtres à treillis en saillie et aux rues pavées est classé secteur national de préservation des ensembles de bâtiments traditionnels importants.
Son histoire débute en 1820, lorsque Maeda Narinaga, douzième seigneur du domaine de Kaga, regroupa les maisons de thé dispersées dans la ville-château afin de créer un quartier dédié.
Des bâtiments traditionnels datant de l’époque d’Edo y sont encore alignés aujourd’hui.

Onze pavillons permettant de découvrir les métiers d’art traditionnels d’Ishikawa sont disséminés dans un domaine verdoyant.
Plus de 50 activités sont proposées, notamment la teinture au pochoir yuzen, la laque de Wajima, la pose de feuilles d’or, le verre soufflé et le modelage à la main, permettant de s’initier facilement à divers savoir-faire traditionnels de la préfecture.
Un pavillon de thé, des restaurants servant des spécialités régionales et des boutiques proposant confiseries réputées, saké local, produits régionaux et objets artisanaux permettent d’y passer tranquillement toute une journée.

Fondé en 717 par Taicho, ce temple du culte du mont Hakusan perpétue encore aujourd’hui le concept de sagesse naturelle, ou « jin’enchi ».
Son enceinte dévoile un paysage digne d’une peinture à l’encre, avec notamment le Kigan Yusenkyo et ses imposants rochers sacrés percés de nombreuses grottes, ainsi qu’une pagode à trois étages, le bâtiment principal, un clocher et le pavillon Goma, tous classés biens culturels importants du Japon, sans oublier le pont Fugetsukyo et ses saisissantes balustrades vermillon.

Cette ancienne demeure appartenait à la famille Nomura, qui accompagna le guerrier Maeda Toshiie lorsqu’il entra au château de Kanazawa en 1853 et occupa d’importantes fonctions au sein du domaine de Kaga pendant onze générations.
Il s’agit de la seule résidence ouverte au public dans le quartier de Nagamachi, où subsistent de nombreuses demeures d’anciens samouraïs de rang moyen et supérieur du domaine de Kaga.

Résidence du clan Maeda, seigneurs du domaine de Kaga et de son million de koku, ce château commença à être véritablement édifié après l’arrivée de Maeda Toshiie en 1583. De nombreux bâtiments furent détruits par des catastrophes naturelles et des incendies, mais l’ensemble des environs est aujourd’hui restauré et aménagé sous le nom de « parc du château de Kanazawa ». Outre la porte Ishikawa et l’entrepôt Sanjikken Nagaya, qui ont conservé leur apparence de l’époque d’Edo, la porte Kahoku, les douves Imori et le jardin Gyokusen’inmaru ont été successivement reconstruits, faisant progressivement renaître le château d’autrefois. Les murs de pierre, qui témoignent notamment de l’influence de la pensée des cinq éléments du yin et du yang à travers la protection de la porte démoniaque et des pierres en forme de carapace de tortue, méritent également l’attention.

La gare de Kanazawa est la porte d’entrée d’Ishikawa. Depuis l’ouverture du Shinkansen du Hokuriku en 2015, qui relie Tokyo à Kanazawa en environ 2 h 30, elle sert de point de départ pour visiter Kanazawa comme l’ensemble du Hokuriku.
Les quais du Shinkansen sont ornés de feuilles d’or, les couloirs et piliers font appel au papier japonais et au kaga-yuzen, tandis que les murs des salles d’attente exposent plus de 200 objets artisanaux, notamment en laque de Wajima et en céramique de Kutani. Toute la gare est ainsi devenue une vitrine de l’artisanat traditionnel de Kanazawa.

Surnommé affectueusement « Omicho » depuis environ 300 ans, ce marché est la cuisine des habitants de Kanazawa.
Environ 170 commerces proposant poissons et fruits de mer frais de saison, légumes, plats préparés et souvenirs se succèdent dans ses étroites allées animées.
Certains établissements préparent les produits sous les yeux des clients ou disposent d’un espace pour manger sur place, permettant de savourer immédiatement les produits de saison.

Ce restaurant de sushis, ouvert dès 7 h, se trouve juste à côté de l’entrée Musashi du marché d’Omicho, fréquentée par de nombreux touristes.
Il ne compte que dix places au comptoir, offrant une ambiance conviviale et une grande proximité avec le personnel.

Ce salon de thé est dirigé par une maison de confiseries japonaises fondée il y a plus de 80 ans et si appréciée des habitants que l’on dit : « Pour les kintsuba, c’est Nakataya ».
Il propose des desserts préparés avec des haricots azuki Noto Dainagon de grande qualité cultivés dans la région d’Okunoto et surnommés les « joyaux rouges ».

Cette boutique gérée par Hakuichi a été construite sur le site de l’ancien bain public Higashiyu, autrefois très apprécié dans le quartier Higashi Chaya.
Son intérieur a conservé le volume ouvert de l’ancien établissement de bains, créant une atmosphère spacieuse propice à des achats tranquilles.

Géré par OPA, ce centre commercial bénéficie d’un emplacement exceptionnel à une minute à pied de la gare JR de Kanazawa.
Ses huit niveaux rassemblent environ 190 boutiques très variées proposant articles de mode, décoration intérieure, produits lifestyle, cosmétiques et bijoux.
Entre 2021 et 2022, une vaste rénovation en trois phases a été menée sous le nom de « REBORN PROJECT2021-2022 ».

Ce centre commercial directement relié à la gare JR de Kanazawa comprend trois bâtiments : « Anto », qui réunit souvenirs et spécialités culinaires propres à Kanazawa ; « Rinto », qui accueille des boutiques variées de mode, d’accessoires et des cafés ; et « Anto West », un espace consacré à la vie quotidienne, avec notamment un supermarché de produits frais et des cliniques.

Cette station thermale attire de nombreux curistes depuis que le grand maître Taicho y découvrit une source à l’époque de Nara. Plus ancienne station de Kaga Onsen-kyo, ses eaux prennent leur source sur le mont sacré Hakusan et sont depuis longtemps réputées pour soulager les névralgies et douleurs musculaires, mais aussi les coupures et brûlures, ainsi que pour leur action détoxifiante.
Maeda Toshitsune, troisième seigneur du domaine de Kaga, apprécia tout particulièrement Awazu Onsen et aurait contribué à y développer une culture thermale. Chaque établissement possède sa propre source forée, dont la composition et la température diffèrent légèrement.

Cette station de Kaga Onsen-kyo s’étend au bord de la lagune Shibayamagata, face au mont sacré Hakusan. Il est possible de se baigner dans les sources thermales ou de se promener au bord de l’eau en admirant la magnifique surface du lac, dont la couleur changerait sept fois par jour.
Le bâtiment vitré situé au bord du lac est le bain public « Katayamazu Onsen Soyu ». Il permet de profiter des eaux thermales face à un panorama exceptionnel et comprend également un café avec terrasse. Au centre de la station thermale, le parc Sunabashiri offre un espace de détente où se délasser gratuitement dans un bain de pieds.

Kaga Onsen-kyo regroupe quatre stations thermales : Katayamazu Onsen, Yamashiro Onsen, Yamanaka Onsen et Awazu Onsen.
La région se trouve à environ 20 minutes en Shinkansen de Kanazawa, capitale de la préfecture d’Ishikawa.
La culture traditionnelle raffinée propre à Kaga Hyakumangoku imprègne tout le territoire, où sont disséminés ateliers de poterie Kutani proposant peinture et tournage, lieux réputés pour leur énergie spirituelle, villes-châteaux et ports de pêche. Les activités ne manquent donc pas en dehors des bains thermaux.

Cette source thermale secrète se trouve à l’extrémité d’Okunoto, autrefois accessible uniquement par bateau.
Le domaine, surnommé « cap sacré » selon une légende voulant que les forces de la nature y convergent, est ponctué de sites tels que la Grotte bleue et le Power Hall, offrant un séjour au cœur de paysages véritablement mystérieux.

À Kanazawa, où il pleut beaucoup, un dicton affirme : « Même si tu oublies ton déjeuner, n’oublie jamais ton parapluie ».
L’hôtel a été baptisé UAN dans l’espoir que ses hôtes profitent autant d’un voyage sous la pluie que sous le soleil et puissent se dire : « Heureusement qu’il a plu ».

Cet hôtel à l’atmosphère élégante se situe à quatre minutes à pied de la gare de Kanazawa, point de départ idéal pour les excursions. Des objets d’artisanat traditionnel sont exposés dans le salon, permettant de découvrir l’art en toute simplicité.

Fondée entre 1830 et 1844, cette maison de confiseries japonaises possède plus de 170 ans d’histoire. Elle vend notamment ses célèbres Kaichin, grands classiques des souvenirs locaux, ainsi que des pâtisseries japonaises raffinées et des gâteaux cuits au four, tous fabriqués à la main par des artisans.

Fondée en 1830, cette confiserie spécialisée dans les bonbons possède plus de 190 ans d’histoire. Fabriqués uniquement avec du riz et de l’orge japonais ainsi que de l’eau, ses bonbons sont très nutritifs et appréciés depuis longtemps comme aliment naturel aidant les malades à reprendre des forces et contribuant au maintien de la santé.
Les « Tawarakkо » et « Amenko » conviennent particulièrement bien comme souvenirs. Les premiers sont de petits bonbons durs faciles à sucer, fabriqués en faisant réduire le produit phare « Jiroame » jusqu’à en retirer l’humidité pour obtenir un « Okoshiame », tandis que les seconds sont pétris puis façonnés en petites billes.

Le « Kaga Hachiman Okiagari Monaka » est fabriqué par Kanazawa Urata, maison historique de confiseries japonaises fondée il y a plus de 80 ans à Kanazawa.
Ce souvenir classique à la forme charmante s’inspire du « Kaga Hachiman Okiagari », jouet traditionnel représentant Kaga Hachiman, futur empereur Ojin, à sa naissance, le visage seul dépassant de ses vêtements rouges de nouveau-né offerts pour célébrer l’événement.

Organisé pour la première fois en 1952, le festival Kanazawa Hyakumangoku est le plus grand événement de Kanazawa. Il commémore l’exploit de Maeda Toshiie, fondateur du domaine de Kaga, qui entra au château de Kanazawa le 14 juin 1583 et posa les fondations de la ville.
Il commence par la cérémonie de puisage de l’eau au sanctuaire Kanazawa-jinja, voisin de Kenroku-en, puis se poursuit pendant trois jours avec des manifestations organisées par les responsables et les partenaires spéciaux.

Le château de Kanazawa, connu pour avoir été la résidence de quatorze générations du clan Maeda de Kaga, et Kenroku-en, jardin seigneurial aménagé dans son enceinte extérieure, figurent parmi les principaux sites touristiques d’Ishikawa et de Kanazawa.
Kenroku-en est également célèbre comme l’un des trois plus beaux jardins du Japon et classé site national d’une beauté exceptionnelle.
Le château de Kanazawa et Kenroku-en accueillent pendant une durée limitée « Les récits des quatre saisons du château de Kanazawa et de Kenroku-en », un événement d’illuminations permettant d’admirer les multiples beautés naturelles propres à chaque saison.

Cette fête printanière des sanctuaires Uhashi-jinja et Motoori Hiyoshi-jinja, situés à Komatsu dans la préfecture d’Ishikawa, se déroule chaque année pendant trois jours à partir du deuxième vendredi de mai.
Depuis plus de 250 ans, les paroissiens tirent dans les rues d’anciens chars décorés de feuilles d’or et de laque au cri de « Yo-iya Hassun ». Cette tradition saisonnière annonce l’arrivée du printemps à Komatsu.