Dassai Junmai Daiginjo 45 | Avis de Gina C

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Dassai Junmai Daiginjo 45

Le saké emblématique de Dassai, élaboré à partir du « meilleur riz à saké », poli jusqu’à 45 %.

20/10/2026 Voir les détails

Le nom « Junmai Daiginjo 45 » signifie que le riz à saké utilisé a été poli de façon à retirer 55 % de la couche extérieure des grains, pour ne conserver que les 45 % restants lors du brassage. Ce procédé donne au saké une saveur délicate, avec des arômes fruités et frais. Il est doux en bouche, avec de légères notes de riz et une douceur naturelle. Dans l’ensemble, il est frais et élégant, sans être trop corsé.

Même sans bien connaître le saké japonais, ce grand classique de Dassai constitue une bonne introduction. Il accompagne très bien les sashimis, les sushis ou les plats japonais légers. Lors d’un voyage au Japon, en plus des en-cas et des souvenirs, on peut aussi choisir une bouteille de saké japonais emblématique à rapporter chez soi pour la déguster tranquillement.

Autres avis de Gina C

Lotte Toppo

Des bâtonnets chocolatés composés d’un bretzel croustillant généreusement fourré jusqu’au bout d’un chocolat doux. Comme ils se dégustent sans se salir les mains, ils sont notamment faciles à grignoter pendant une pause entre deux sessions d’étude ou de travail.
- En-cas
20/10/2026 Voir les détails

Quand on vient au Japon acheter des snacks, impossible de passer à côté de toutes sortes de gourmandises au chocolat ! Cette fois, j’aimerais vous présenter les bâtonnets Toppo fourrés au chocolat de LOTTE. À l’extérieur, un bâtonnet de biscuit croustillant, et à l’intérieur, une généreuse garniture au chocolat intense. À chaque bouchée, on retrouve l’association du biscuit et du chocolat.

Contrairement aux snacks ordinaires où le chocolat recouvre le biscuit, avec les Toppo, le chocolat est caché à l’intérieur du bâtonnet. On ne se salit pas facilement les mains et on ne risque pas de mettre du chocolat partout, ce qui est très pratique pour ceux qui aiment grignoter en regardant des séries !
Sho Chiku Bai Shirakabegura « Mio »

Le saké pétillant est un saké effervescent et facile à boire, à l’image du vin pétillant ou du champagne. Le « Sho Chiku Bai Shirakabegura “Mio” » de Takara Shuzo en est l’un des produits emblématiques.
- Cuisine et boissons
20/10/2026 Voir les détails

« Mio » est assez différent de l’image traditionnelle que l’on se fait généralement du saké japonais. Il présente de fines bulles, une bouche fraîche et agréable, ainsi que de légers arômes fruités et une touche sucrée, sans sensation d’alcool trop prononcée. Servi bien frais, ses bulles qui se diffusent en bouche sont particulièrement agréables. Il accompagne très bien les plats japonais ou peut se boire après le repas.

Pour ceux qui ne boivent habituellement pas beaucoup de saké japonais mais souhaitent essayer quelque chose de différent, « Mio » est un saké pétillant qui mérite vraiment d’être découvert.
Sensō-ji

Site touristique emblématique d’Asakusa, ce temple représentatif de Tokyo accueille plus de 30 millions de visiteurs par an et organise diverses célébrations annuelles, notamment le hatsumōde et Setsubun. Symbole d’Asakusa, la porte Kaminarimon arbore une grande lanterne rouge, encadrée par les divinités du vent et du tonnerre.
- Asakusa, Tokyo Skytree
- Sanctuaires et temples
19/10/2026 Voir les détails

Après avoir franchi la porte Kaminarimon, on arrive dans la rue commerçante animée de Nakamise-dori, bordée de boutiques de souvenirs, de spécialités traditionnelles à grignoter et de produits typiquement japonais. C’est très agréable de flâner et de manger quelque chose en chemin. Mais cette fois-ci, j’ai vraiment pris conscience de l’incroyable affluence au Sensō-ji. De l’entrée jusqu’aux alentours du temple, il y avait du monde partout. Pour prendre de belles photos, il fallait attendre le bon moment, et parfois, on ne pouvait qu’avancer lentement avec la foule.

Malgré cette affluence, une fois devant le bâtiment principal du Sensō-ji, on ressent toujours une atmosphère solennelle et chargée d’histoire. Voir tout le monde prier avec ferveur, tirer des omikuji et demander des bénédictions incite naturellement à ralentir le pas et à découvrir la culture traditionnelle des temples japonais.

Même si le nombre de visiteurs était vraiment impressionnant cette fois-ci, le Sensō-ji reste un lieu qui mérite vraiment d’être visité lors d’un séjour à Tokyo ! Pour éviter la foule, mieux vaut venir un peu plus tôt afin d’avoir peut-être davantage de chances de prendre les photos souhaitées.